對於吃貨而言，吃就是一種幸福，會吃，能吃，吃不胖，那麼什麼吃不胖，哈哈，就是墨魚丸啦，大傢都 知道有肉丸，蝦丸，今天我就給大傢介紹一下墨魚丸，墨魚丸?這個是怎麼做的呢?用它做菜怎麼做才好 吃呢?想吃的吃貨們，來看看吧!
墨魚丸怎麼做更有營養呢
墨魚丸的做法有很多，最簡單的做法是香脆墨魚丸，首先需要準備好墨魚丸，墨魚丸可以是買的或者自己做的，先把墨魚丸洗幹凈，再吸幹墨魚丸表面的水分，鍋裡放入300ml的油，加熱後將墨魚丸放在油裡面炸，直到丸子的表面呈淡金黃色，撈出後濾油，一般炸5分鐘就可以瞭，在往碗裡倒一些金橘油，吃的時候可以蘸著吃。墨魚中含有豐富的營養物質，墨魚的墨汁中含有粘多糖可以預防癌癥，常吃墨魚丸對痛經，催乳，滋陰，水腫，痔瘡等都有一定的好處。
墨魚丸，是一種比較健康的食物，尤其是含有的蛋白質的含量是比較多的，平時是可以多吃的，裡面含有一些碳水化合物，是比較好消化的，適合胃口不好的人吃，多重氨基酸物質更能補充身體的營養物質的需求，營養不好的人應該多吃一些，還能緩解女性的月經不好的問題，是比較全面的一種有營養的均衡食物，平時可以炒著吃的，註意搭配一些綠色的蔬菜補充維生素會更健康的。
墨魚丸，是一種比較有營養的食物，一般的女性都是可以直接使用的，是利用墨魚的肉制作成的爽口的一種肉丸，使用起來是比較方便的，墨魚丸裡面含有的蛋白質的含量是很多的，是比較適合體質不好的人使用的，尤其是適合一些中老年人，還含有充足的鈣物質，適合兒童吃增強骨骼，促進生長，月經不好的女性也是可以吃的，有利於調理身體的內分泌，是比較好的食物。
墨魚丸做菜怎麼做
墨魚丸味道鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質， 殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
首先是墨魚丸的制作：
鮮凈墨魚500克、豬肥肉100克、生粉15克、馬蹄粉10克、味精10克、精鹽5克、白糖3克、胡椒粉少許 香麻油適量。
做法：1、將豬肥肉洗凈切成細粒，放人冷藏櫃待用;新鮮墨魚除臟洗凈，用幹凈潔白毛巾吸去水分，切 細粒，放入絞肉機絞成肉泥，加入精鹽、味精攪勻，至起膠。
2、用清水(約50克)將生粉、馬蹄粉研成濕漿，連同麻油、胡椒粉一起加入墨魚膠中摻和控勻，再撻至 起膠，倒入冷藏肥肉粒拌勻。
3、一手抓墨魚膠，從拇指虎口處擠出小團，另一手使湯匙將魚膠刮下，放進生油中浸脫，雙手連貫動作 ，至刮完魚膠丸為止。
做法一：
主料
魚豆腐適量 各種涮鍋的丸子適量 蝦適量
輔料
孜然適量 鹽適量
蔥花適量 花椒面適量
醬油適量
步驟
1. 全部切片
2. 裝盤準備開炒
3. 鍋裡下油，加熱，下蔥花，花椒面，醬油，炸鍋。之後倒入魚豆腐等等，翻炒。翻炒均勻後少加一點 鹽(一定不能多，因為魚豆腐，魚丸等都很咸)
4. 翻炒到，起泡變大，下孜然，翻炒出香味
5. 孜然多一些比較好吃。翻炒到全部蓬松變大就熟瞭，別炒糊瞭
做法二:
主料
魚丸 (500g) 調料 胡蘿卜 (適量) 尖椒 (適量) 大蒜 (適量) 玉米油 (適量) 食鹽 (適量) 白糖 (適量 ) 雞精 (適量)
1.魚丸適量
2.胡蘿卜切片
3.尖椒切片
4.大蒜切碎備用
5.鍋中燒水，先把魚丸煮熟
6.撈出備用
7.鍋中放入少許玉米油，油熱後先放入大蒜碎炒香，然後放入胡蘿卜和尖椒炒香
8.然後加入煮熟的魚丸翻炒
9鍋中加入少量的味達美調色，再放入適量的食鹽、白糖、雞精調味，再翻炒片刻就可以出鍋瞭 ,這道炒 魚丸顏色很清新，味道也不錯哦!而且包心的魚丸炒著吃也很香啊!!
做法三：
主料
魚丸(適量) 墨魚丸(適量) 色拉油兩勺 蔥5克 幹辣椒2個 水淀粉(適量) 豆豉辣醬一勺
步驟是：
1.將蔥洗凈切小段，幹辣椒剪成小段備用
2.丸子解凍，用小刀在丸子的表面割幾個小口子，便於煮的時候入味
3.鍋中放兩小勺的油燒熱，下蔥段和幹辣椒段煸香，再放一勺老幹媽豆豉醬炒出香味
4.倒入小半碗水煮開，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟
5.倒入水淀粉勾芡收汁，讓每顆丸子都沾上豆豉醬即可出鍋
做法四：
主料
冬瓜150g 墨魚丸150g 輔料 薑適量 鹽適量 雞精適量
步驟是：
1.準備好食材
2.冬瓜去皮去瓢切塊狀
3.薑切片備用
4.蔥洗凈切蔥花
5.湯鍋註入適量的冷水
6.放入切好的薑片
7.冷鍋冷水倒入墨魚丸
8.大火燒開後，轉文火蓋上鍋蓋煮10分鐘
9.倒入切好的冬瓜
10.煮10分鐘，待冬瓜熟透
11.加入適量的鹽、撒上蔥花即可
做法五：
主料 青瓜2條 墨魚丸6顆 輔料 油適量 鹽適量 大蒜1瓣 生抽適量 雞粉適量
步驟是
1.備好食材
2.把青瓜用鋸齒刀把皮上刮一下，墨魚丸對半切開，用刀橫豎劃一下，蒜切粒
3.把青瓜用花刀切小條，如果老青瓜的話去籽，(這是嫩青瓜)
4.鍋燒熱，把鴨油溶化
5.加入蒜煸香
6.加入墨魚丸煸炒
7.加入青瓜大火翻炒
8.最後加入鹽，生抽和雞精調味
9.裝盤
做法六：
主料
肥牛200g 墨魚丸50g 雞胗100g 鮮豆皮100g 海帶100g 西蘭花200g 金針菇100g 油麥菜100g 魚豆腐50g
輔料
油適量 麻辣香鍋調料適量 蔥適量 薑適量 蒜半頭
步驟是:
1.海帶提前泡發，備用
2.油麥菜洗凈
3.蔥薑蒜香菜切好備用
4.化肥牛片
5.蘑菇、豆皮、西蘭花切好備用
6.麻辣香鍋的調料很重要，省瞭很多事
7.除瞭蔥薑蒜香菜油麥菜之外的其他食材放入熱水中焯熟
8.撈出瀝水，備用
9.油鍋變熱，放入蔥薑蒜煸香，加入麻辣香鍋調料
10.將焯好的食材連同油麥菜一同下鍋，加糖、鹽，大火爆炒一分鐘，加入香菜，關火，出鍋。
上面的這六種做法都是關於墨魚丸的美味制作方法啦，這些簡單的制作方法，相信大傢都有一定的掌握瞭 吧，也對墨魚丸的瞭解更深入瞭吧，吃貨們，如果沒事，也後在傢就可以參照以上的方法在傢裡吃上美食 咯，也不用再為墨魚丸隻能放進火鍋裡面煮著吃的這一種單一吃法而厭煩咯。
為什麼說墨魚平時不要多吃
1墨魚作為一種海鮮深受人們的喜愛，尤其平時愛吃燒烤的人，因為喜愛它的美味和肉質，常常會吃大量的墨魚，這是非常有害健康的。
2墨魚裡面有大量的膽固醇，多吃會引起膽固醇在體內的累積，不容易穩定膽固醇的含量，從而進一步的引起致動脈粥樣硬化，所以，平時膽固醇高的人要特別註意，不要多吃墨魚。
3吃墨魚多瞭的話會引起血脂升高，容易引發一系列的心腦血管方面的疾病，對於高膽固醇血癥、動脈硬化、心臟病等心血管病的病人或肝病患者應該註意慎食。
註意事項：
註意平時喜歡吃墨魚燒烤的人要少吃為好，容易引發一系列的心腦血管方面的疾病發生。
哺乳期吃墨魚的註意事項
哺乳期間媽媽們吃墨魚，建議要避免和韭菜，因為這是回奶的食物，吃瞭會回奶，所以不要食用，同時也要避免和辣椒、胡椒、茴香、酒等常用於調味的食品搭配。這類調味食品性味辛辣，溫燥，過食可使產婦內熱上火，口舌生瘡，大便秘結或痔瘡發作，嬰兒吃奶後會引起口腔炎，流口水等毛病。
1、哺乳期吃墨魚，建議不要加入辛辣的調味料，如辣椒、酒、胡椒等，這些辛辣東西會引起寶寶上火拉肚子。少量的酒可促進乳汁分泌，對嬰兒亦無影響;但過量時，則會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，故應酌量少飲或不飲。
2、哺乳期吃墨魚，建議不要加入茴香，因為茴香是屬溫燥之物，可助內熱，易使媽媽上火，出現口舌生瘡，大便秘結或生痔瘡，同時也可通過乳汁使寶寶內熱加重。
3、哺乳期吃墨魚，建議少鹽少油，在哺乳期，媽媽飲食吃的過咸或者過油膩，都不是母嬰健康的做法。乳汁裡含有鹽分，母乳喂養的媽媽每天的食鹽量以不超過正常人的標準——6克為宜。
哺乳期能吃墨魚嗎
哺乳期可以吃墨魚。墨魚味甘性平，具有補肝腎、滋陰養血的功效。可用於治療肝腎不足或血虛所致的閉經及產後乳汁不足等病。對於哺乳期內的媽媽來說，墨魚是一種很有益處的健康食品，不但可以催乳、明目，還能夠預防抑鬱癥和乳癌，幫助哺乳期媽媽補血補氣。在煮墨魚的時候最好再加入瘦肉、花生、大棗等食物，能促進乳汁生成。
1、防治貧血
哺乳期的女性產後身體都非常的虛弱，不僅要及時的補血，同時還要保證有足夠的母乳給寶寶，而墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能夠有效的補血。
2、催乳、明目
墨魚含有豐富的營養，哺乳期媽媽吃墨魚可以催乳、明目，墨魚中含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結膜與角膜的健康。
3、由於墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利於產後新媽補血，幫助寶寶骨骼發育，可以與一些含有蛋白質的食材做湯，一來可以下奶，二來可以提高寶寶腦力發育。