在中藥方劑中常用半夏、天南星、附子、川烏、草烏等，為什麼不發生中毒呢?一方面是由於對這些藥物進行瞭炮制，如生半夏口服會引起嘔吐。唇舌發麻。聲音嘶啞等副作用，而生半夏用薑汁、明礬、鹽等炮制後，其毒性大為降低。另一方面，還要掌握正確的使用方法，如水銀用做主藥治療皮膚癌、宮頸癌時，隻能限於外用，嚴禁內服，不然會發生汞中毒。那麼吃中藥的禁忌有哪些，我們一起來學習一下。
吃中藥的禁忌
禁忌影響藥物發揮的食物。比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿卜、腥膻類食物。這些類型的食物，有的會化解藥力減少療效，有的會降低吸收，更有的會產生有害的影響。因此在服用中藥時，一定要遵循醫囑，做好相關忌口工作。
不宜為追求快速療效而過量或長期服用中藥。比如決明子有降血脂功效，但長期服用決明子可能引起腹瀉。益脾補氣且清熱解毒的幹草長期服用會引起血壓升高。民間諺語“是藥三分毒”，就是這個道理。
特殊體質人群應謹慎服用中藥。比如脾胃虛寒者服用含有野菊花的中藥後，有可能出現胃部不適以及腸鳴等癥狀。最好先從中醫師那裡或者自我測試，瞭解自己的體質情況。如果屬於比較典型的某種體質，則應當在吃中藥前瞭解對應的禁忌情況。
孕婦服用中藥應當謹慎。由於西藥可能會引起胎兒畸形等原因，很多孕婦對中成藥更加青睞。但部分中成藥一定存在毒性，需要謹記的是，孕婦對清熱類、祛風除濕類、消化導食類、瀉下類、理氣類、開竅類、驅蟲類、祛濕類等多種類型的重要應當謹慎對待。
煎制中藥過程的註意事項。現代傢庭中大多使用鐵鍋、不銹鋼鍋或者不粘鍋，最好不要使用它們來煎制重要，而應該選擇陶土的煎藥罐或者砂鍋。由於煎藥是個時間較長的過程，使用金屬制品很容易使某些藥物成分和器具發生反應，產生或者釋放出對人體有害的重金屬等。
中藥湯劑忌過夜服用。我們一般吃重要的形式都是煎水，形成中藥湯內服。中藥湯劑成分復雜，包含蛋白質、糖類、維生素以及其他如揮發油、氨基酸等成分。過夜後，不僅藥效降低，更可能導致細菌繁殖，造成藥液發餿變質。因此，吃中藥應註意當日煎，當日服，切不可服用過夜中藥湯劑。
喝中藥的註意事項
1.喝中藥請在飯後30-60分鐘服用為宜.可以避免中藥成分對胃粘膜的刺激.
2.喝中藥前後一小時左右最好不要喝茶,咖啡,牛奶或豆漿,以免中藥成分與茶的鞣質,咖啡因及蛋白質等發生化學反應,影響療效.可以喝水.
意思是說，病能不能治好， 首先開出的藥必須對癥，但僅僅是藥物對癥，服用的方法不當.則不但效果不好，反而產生諸多毒副作用。所以，瞭解一些中藥的正確服用方法是非常必要的。 一般情況下是一日一劑，將頭煎、 二煎混合，分兩次或三次於飯前一小時溫服，有利於藥物盡快吸收，但對胃腸有刺激的藥宜飯後服，以防產生副作用。
滋補藥宜空腹服;安神藥宜 在睡前服;治癥藥宜在發作前兩小時服;急癥重病可不拘時間服：慢性病定時服。病在上焦者宜飯後服，病在下焦者宜飯前服。服發汗解表藥，宜趁熱服，服後蓋被避風，以遍身微微汗出為佳。熱證用寒藥可冷服以助其清，寒證用熱藥可熱服以助其溫。
吃中藥的最佳時間 揭秘吃中藥最佳的5個階段
吃中藥的最佳時間一：睡前
什麼時候吃中藥好?一般來說在睡前服用安神藥和治遺尿癥藥物是最佳的時間，中醫認為：睡前服藥能使藥效及時發揮作用。
吃中藥的最佳時間二：飯前
中醫認為飯前服藥易使藥力得到發揮，從部位上看，它比較適宜於治療人體下部的疾病。東晉時期著名醫藥學傢葛洪說：“未食內虛，令毒勢易行”。多用於實證疾病，特別是積滯、瘀血、水濕等病證。
吃中藥的最佳時間三：頓服
頓服一般適宜於病情比較急的患者，也就是煎好後立即服下，稱為頓服，取急病急治之意。目前，一般的高熱性疾病、傳染性疾病、小兒急癥等亦采用頓服法。
吃中藥的最佳時間四：晝夜服
中藥什麼時候吃最好?一些急、慢性病可晝夜服藥，才能讓藥效持續發揮治療作用。對於慢性疾病患者來說，大多會認為這種服藥方法比較麻煩，不易做到，但是急、重證就必須這樣做。正如丹波元堅在《藥治通義》中所說：“世人服藥，多隻日間服之，往往夜間不服，致藥力不相接續，藥不勝病，而冬日夜永，尤非所宜。”
吃中藥的最佳時間五：飯後
適用於人體上部的疾病。中醫傳統認為：上部的疾病，如耳、目、口、鼻、五官等疾病都宜采取先食後服藥方法，能使藥性留連於上。我國第一部藥物學專著《神農本草經》即說：“病在胸膈以上者宜先食後服藥”。偏於滋補一類的藥物，也宜飯後服。如葛洪說：“服治病之藥以食前服之，服養身之藥以食後服之。”
吃中藥能吃魚嗎
吃中藥能吃魚嗎?相信這是很多患者心中的疑問，因為魚是典型的“發物”，中醫上講究，吃瞭發物會導致疾病加重或影響療效。其實，患者能不能吃魚要看患者得的是什麼病。
1、如果是哮喘患者、尊麻疹患者以及膿瘡患者，則不能吃魚，因為吃魚會加重病情，也會影響藥效的吸收。
2、有些病癥是可以吃魚的，比如身體虛弱，魚頭豆腐湯既美味還補身。不過，中藥要和魚之間間隔半小時以上。
3、能否吃魚最好問過醫生再決定，畢竟魚屬於一種腥的物質，容易導致脾虛而生濕。
吃中藥的煎煮方法
清洗
中草藥大都是生藥，在出售之前一般都進行瞭加工炮制，煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草藥有些臟，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以防易溶於水的有效成分大量丟失，從而影響中藥療效。
器具
煎藥器具以砂鍋、瓦罐為好，忌用銅、鐵器皿。
浸泡
一般來說，凡人們在生活上可作飲用的水都可用來煎煮中藥。中藥飲片煎煮前浸泡既有利於有效成分的充分溶出，又可縮短煎煮時間。多數藥物宜用冷水浸泡60分鐘。水的用量一般為：第一遍煎煮時將中醫飲片適當加壓後，以液面淹沒過飲片約2厘米為宜;第二遍用水量可少一些。頭遍煎結束後，將藥汁濾出，重新加水至高出藥平面0.5～1厘米即可。
煎煮
煎煮中藥應註意火候與煎煮時間。火候指火力大小與火勢急慢(大火、急火稱武火，小火、慢火為文火)。中藥煎煮一般要煎煮2～3次，最少應煎2次。一般未沸前用武火，沸後用文火。一般頭煎的煮沸後再用小火煎20～30分鐘，二煎煮沸後再用小火煎10～20分鐘。用於治療感冒的解表中藥或清熱藥煎煮時間可縮短5～10分鐘，而用於治療體虛的滋補中藥煎煮時間宜增加10～20分鐘。在煎煮過程中，盡量少開鍋蓋，以免藥味揮發。
劑量
中藥煎煮後每次所取得的藥液量成人一般為150毫升，學齡期兒童為100毫升，嬰幼兒為50毫升。