白內障是老年人身邊特別多見的疾病瞭，而且危害性很強，多數的老年人對於白內障是感覺到畏懼的，生活中有很多的食物也可以起到預防白內障的作用，大傢需要深入的去進行瞭解，在這裡就讓我們往下看瞭解一下預防白內障的食物有哪些。
治療白內障疾病的方案是什麼
一、陰虛挾濕熱型白內障
治法：滋陰清熱，寬中利濕。
方藥：甘露飲(《閻氏小兒方論》)加減。生熟地各15g，麥冬9g，枳殼9g，甘草6g，茵陳15g，枇杷葉9g，石斛9g，黃芩9g。若濕熱重，酌去生熟地，加茯苓、厚樸、黃連等健脾清熱利濕;若陰虛重，加拘杞子、菟絲予以滋陰補腎。
二、肝熱上擾型白內障
治法：清熱平肝。
方藥：石決明散加減。石決明12g，草決明12g，赤芍12g，青葙子12g，木賊12g，荊芥12g，麥冬12g，梔子9g，羌活9g，大黃6g。肝火不盛或脾胃不實者，酌去大黃、梔子;無外邪者，去荊芥，羌活;頭痛目澀，生眵流淚，加蔓荊予、菊花、白芷以祛風止淚，清利頭目;急躁易怒加柴胡、制香附以疏肝理氣。
三、氣血不足型白內障
治法：益氣補血。
方藥：益氣聰明湯(《東垣試效方》)加減。黃芪15g，黨參9g，葛根15g，蔓荊子9g，炙甘草6g，當歸9g，拘杞子15g。心虛驚悸，頭暈少寐，加五味子、遠志、茯神以養心寧神;若納滯無味，加枳殼、焦三仙以利氣和胃。
飲食預防白內障的具體方法
1.富含葉黃素和玉米黃素的食物：葉黃素和玉米黃素屬於色素復合物大傢族——胡蘿卜素的成員。這兩種色素具有很強的抗氧化作用，它給食物帶來瞭美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、豌豆、芥蘭、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等都是富含葉黃素和玉米黃素的食物。這兩種色素進入體內後，在眼睛後部的光敏感組織中積累。這些組織再通過過濾有害藍光對眼睛起到保護作用，預防白內障的發生，延緩視力減退，達到最佳的晶狀體保護效果。
2.富含維生素C的食物：有研究顯示，健康眼睛的晶狀體裡有很高的維生素C，而在白內障患者的晶狀體裡維生素C的含量就少得多。維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質和其他成分，它能幫助膠原加強微血管的力量，從而為視網膜提供營養，避免紫外線的損害，預防白內障。其中，我們平常所吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、堅果和花椰菜，都含有豐富的維生素C。
3.富含維生素E的食物：維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分，如蛋白質、核酸、脂質和糖等的改變和破壞。能減少和防止脂褐質的產生與沉積，從而保護瞭細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸。對穩定生物膜的結構，保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E也能使生物膜發揮正常的生理功能，並能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有：有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
為什麼會出現白內障
發育性白內障又稱先天性白內障，有內生性和外生性兩種。內生性原因與胎兒發育障礙有關，具有遺傳性;外生性的原因是指母體或胎兒的全身病變對 晶狀體所造成的損害，如母親在妊娠前期6個月內患有病毒感染如風疹、麻疹、水痘、腮腺炎、甲狀旁腺機能減退以及營養不良、維生素缺乏等，均有可能引起。
白內障形成中主要是蛋白質的變性，不溶性蛋白、鈉和鈣等含量的增加，鉀和維生素C減少和谷胱甘肽的缺如。晶狀體蛋白中的85%為水溶性的白蛋白，水 溶性白蛋白可以轉變為不溶性蛋白，年齡愈大，不溶性蛋白含量愈多;另外維生素C缺乏、晶體pH值的改變以及一些有毒物質滲入晶體都可引起晶體蛋白的變性， 產生混濁。
缺水，近年研究發現，如果老人發生脫水或患嚴重腹瀉，就容易罹患白內障。人的眼睛內液體含量較高，當人體缺水引起晶狀體蛋白變性時，最終就會引起晶狀體混濁而誘發白內障。
體重過重，研究人員對17700名40-84歲的人進行6年跟蹤觀察，其中370名患瞭白內障。觀察發現，肥胖體重超重較多的男人比較瘦的男人得白 內障的可能性增加一倍以上。.強光刺激，某項研究證實，長時間暴露在強烈陽光下會明顯增加患白內障的危險性。研究結果發現，經常接觸強光者如電焊工和喜歡 戶外活動的人，患白內障的比例大大高於其他人群。此外，外出習慣佩戴太陽鏡的人比其他人患白內障的比例低40%。所以，建議人們在強光下活動或工作時，應 註意佩戴質量好的太陽鏡。
白內障患者的日常護理工作
1、避免強烈的日光照射。在戶外活動時，帶上太陽鏡或遮陽帽，可有效預防射線對晶體的損傷;
2、註意精神調攝：遇事泰然處之，心胸應寬廣，不易動怒;培 養對養花，養鳥，釣魚等有益興趣來陶冶情操，多與年輕人交談，保持心情開朗，能起到阻止和延緩病情進展的作用;
3、加強用眼衛生，平時不用手揉眼、不用不潔手帕、毛巾擦眼、洗眼。用眼過度後應適當放松，久坐工作者應間隔1~2小時起身活動10~15分鐘，舉目遠眺，或做眼保健操。要有充足的睡眠，及時恢復疲勞;
4、積極防治慢性病，包括眼部的疾患和全身性疾病。尤其是糖尿病最易並發白內障，要及時有效地控制血糖，防止病情的進一步發展;
5、營養平衡的飲食：宜食含豐富的蛋白質、鈣、微量元素，多食含維生素A、B、C、D的食物。多飲水，少吃鹽，平時多食魚類;
6、長期吸煙者易患白內障已研究並被實踐所證實，應及早戒煙;
7、除瞭特殊治病需要，盡可能避免服用某些誘發產生白內障的藥物(如糖皮質激素、縮瞳劑、氯丙嗪等)。
白內障按病程可分為4期
1、初發期首先在晶狀體赤道部出現放射狀乳白色混濁。混濁發展甚慢， 可經數月、數年，或停留在這個階段，如放射狀混濁侵及瞳孔區，則可影響 視力。
2、未熟期也稱膨脹期。晶狀體之混濁逐漸擴大，向瞳孔區及深層發展， 整個晶狀體呈乳白色混濁，但混濁不均勻。晶狀體膨脹，前房變淺，有可能 引起青光眼。
3、成熟期晶狀體膨脹消退，視力減退顯著，甚至隻有光感，從外邊即能 見到瞳孔發白，有如熟魚眼睛一樣。此期持續時間很長，是作白內障摘除的 最好時期。
4、過熟期白內障成熟時間過久，晶狀體脫水，囊膜松弛，前房變淺，晶 狀體核下沉脫人前房或玻璃體內，也可引起繼發性青光眼。