孕婦後期在飲食上更加要小心註意，平時吃的食物除瞭能提高免疫力、緩解水腫外，攝入的食物還要滿足肚中寶寶的需要，如蘋果鯽魚湯、胭脂冬瓜球、核桃玉米奶、蟲草花豬蹄湯等食譜。這些食物除瞭能夠提高孕婦的免疫力、利於消化、有助於緩解水腫，還能給孕婦提供足夠的能量。孕晚期食譜？孕晚期的飲食註意事項？我們一起往下看。
孕晚期食譜
推薦食譜一：蘋果鯽魚湯
食材：
蘋果250克，鯽魚300克，棗(幹)20克，薑5克，植物油10克，鹽3克。
做法：
1、生魚刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。
2、蘋果洗凈去皮，去心，切件。
3、紅棗去核洗凈。
4、鍋燒熱加油，放入薑、魚，煎至魚身成微黃色。
5、把適量清水用鍋內煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調味即可。
功效：
此湯具有生津潤肺，健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎。
推薦食譜二：胭脂冬瓜球
食材：
冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量。
做法：
1、紫甘藍剝兩片冼凈，放料理機加點水打成汁。
2、汁水濾掉渣放鍋裡煮幾分鐘。
3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。
4、將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常艷麗。
5、將冬瓜球沸水裡焯2-3分鐘。
6、撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上面撒些糖即可。
功效：
胭脂冬瓜球富含各種維生素，能夠提高免疫力，利於消化，還能有助於孕晚期的媽媽們緩解水腫。
推薦食譜三：核桃玉米奶
食材：
玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
做法：
1、玉米掰成玉米粒。
2、核桃剝殼，取出核桃仁。
3、玉米粒加一杯核桃放入豆漿機，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁。
4、將玉米汁過濾，往玉米汁裡註入牛奶。
5、加核桃碎即成。
功效：
核桃有助於強健大腦，提高記憶力，同時能夠提供豐富的營養，有助備孕男女受孕。對於孕婦和產婦來說，核桃也是良好的能量供給。
推薦食譜四：蟲草花豬蹄湯
食材：
蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。
做法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生薑去皮切片，蔥切段。
2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入薑片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。
4、加入清湯。
5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
功效：
蟲草花有潤肌護膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，並且能夠調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。
孕晚期吃什麼去胎毒
很多孕媽媽都聽過胎毒，其實胎毒就是嬰兒在母體中生成的熱毒。去胎毒是避免寶寶出生皮膚出疹或出現黃疸嚴重的做法。那麼，孕晚期吃什麼去胎毒呢?一般可以吃鵝蛋、白蓮須、橄欖等。
1、鵝蛋
鵝蛋不僅十分有營養，而且清腦益智，可以改善記憶力。此外，孕婦在妊娠後期特別是臨產之前吃鵝蛋，還可以去胎毒。鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體。一般人均可食用，適宜用量，每天一個。更是老年人、孕婦、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。
2、白蓮須
白蓮須就是白蓮子的須，在藥用方面有固精止血的功效。白蓮須煲雞蛋能去胎氣，又可治產婦產前產後陰癢，使嬰兒皮膚白凈。當孕婦將近分娩時，年長的一輩會用白蓮須煲糖水給她們吃，可能由於它具有止血的功用。
3、橄欖
橄欖內含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、有機酸及維生素等，孕婦及哺乳期食橄欖，對嬰兒大腦發育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明。還有防治心臟病、保護膽囊的功能。近年來還用於配合治療咽喉癌和其他腫瘤。至於橄欖去胎毒作用，並沒有像鵝蛋和白蓮須那樣得到廣泛認可，隻局限於川渝的地區，認為青果燉豬肚可以去媽媽體內熱毒。
需要提醒各位孕媽媽的是：胎毒的說法隻存在於中醫理論，沒有得到現代醫學(西醫)的證明。但是由於我們和歐美人體質和氣候不同，孕晚期準媽媽對於胎毒應提前預防。至於各種各樣的去胎毒食物，一定要在醫生指導下適量食用，不可迷信所謂的一些偏方食療。
孕晚期的飲食與營養
此時期的胎兒生長最迅速，需要的營養素最多，同時孕母的食量增加，體重增長加快。由於胎兒長大，壓迫母體，使孕母常有胃部不適或飽脹感，胃容量相對減少，消化功能減弱，因此飲食宜少吃多餐(每日可進5餐)，清淡可口，易於消化，減少食鹽，不吃過咸的食物。
每日膳食內容
孕晚期每日需增加熱量300千卡，增加蛋白質25克。孕晚期孕婦的熱能供給量與孕中期相同，不需要補充過多，尤其在孕晚期最後1個月，要適當限制飽和脂肪和碳水化合物的攝入，以免胎兒過大，影響分娩。
糧谷類：主要功能是供給能量。
營養素主要是碳水化合物、B族維生素(如泛酸、維生素PP、維生素B1、維生素B2等)，還也一些蛋白質、脂肪和無機鹽。每天約需要300-400克。
蔬菜水果類：含有豐富的維生素和無機鹽(礦物質)、膳食纖維等。主要功能是參與機體代謝，增強身體抵抗力。膳食纖維能促進腸蠕動，幫助排泄。每天約需要水果兩個(500克)，蔬菜300-450克。懷孕時每天吃一個香蕉，以攝取鉀和葉酸。
奶或奶類食品：含有豐富的鈣質、蛋白質等。能促進胎兒的骨骼和牙齒發育。每天約需要牛奶一至兩袋(板進裝)。
魚、肉、蛋、禽類：主要含優質蛋白質、脂肪、無機鹽。維生素。其中的蛋白質含量高，生物利用率高;魚類有較多不飽和脂肪酸可防治動脈粥狀硬化和冠心病，鈣和碘也很豐富。主要功能是促進胎兒發育，構造體內各種組織，包括所有細胞、體液、肌肉等。每天需要量約150-200克。
豆類及其制品：包括各種豆子、堅果類(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油，主要含蛋白質、鈣和維生素B1等。每天約需要50克。
水：是一切營養素在體內發揮作用的載體。可助消化，幫助排泄，也是構成胎兒身體的重要成分。每天需要量約六至八杯)。
孕晚期的飲食註意事項
1、應註意優質蛋白質的攝入。孕晚期母體子宮、乳房和胎盤增大，蛋白質約需貯留375克，是貯留最多的時期。胎兒體重由28周的1000克增至40周的：3000克左右，其蛋白質貯留也是最多的時期。為此，中國推薦孕晚期蛋白質供給量在原有基礎上每日增加25克。
2、能量供給。一般應不低於孕中期的供給量。但至孕晚期的最後兩星期應適當限制脂肪和碳水化合物等熱能攝取，以免胎兒長得過大，影響分娩。
3、礦物質和維生素供給。孕晚期胎兒肝臟以每日5毫克的速度貯存鐵，至出生時貯存量可達：300～400毫克。如孕婦鐵攝入量不足，可影響胎兒體內鐵的貯存，產後易患缺鐵性貧血。妊娠晚期鈣的需要量顯著增加，除母體的鈣貯備量增加外，胎兒體內的鈣一半以上是在最後2個月貯存的。中國營養學會推薦的鈣供給量標準為每日1500毫克。維生素供給也要適當增加。
4、少食多餐，註意飲食選擇。孕晚期由於胎兒增長、子宮壓迫胃部，孕婦的食量反而減少，往往吃較少的食物就有飽腹感，但實際並未能滿足機體營養素的需要。因此這時期的膳食組織應選擇體積小，營養價值高的食物，如動物性食品等，減少營養價值低而體積大的食物，如馬鈴薯、甘薯等。對一些純熱能食物如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃或不吃，以防降低食欲，影響蛋白質等營養素的攝入。
孕晚期不能吃什麼
孕晚期忌吃寒涼、對子宮有刺激作用的食物，醃制的，或者黴變的食物也不能吃。有些孕媽媽怕寶寶不夠營養，吃很多大補的食物，這是大忌。孕媽媽不能吃營養過於豐富的大補食物，比如人參、鹿茸、阿膠、燕窩等。
蔬菜類包括莧菜、蘆薈、蘆蒿、薏仁等蔬菜不適宜孕婦食用。醃制食物包括榨菜、臘肉、臘腸、咸魚、酸菜、豆腐乳等，孕媽媽都不能吃的。