肉桂，又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的幹燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯裡蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯裡蘭卡肉桂，均不加區別地一起出售。那麼肉桂的功效有哪些呢，我們一起來學習一下。
肉桂的臨床應用
用於腎陽衰弱的陽痿宮冷，虛喘心悸等。本品甘熱助陽補火，為治命門火衰之要藥。常用治腎陽不足，命門火衰的陽痿宮冷，腰膝冷痛，夜尿頻多，滑精遺尿等，多與附子、熟地、山萸肉等同用，如腎氣丸、右歸飲。若治下元虛衰，虛陽上浮的面赤、虛喘、汗出、心悸、失眠、脈微弱者，可用本品以引火歸源，常與山茱萸、五昧子、人參、牡蠣等同用。[5]
用於心腹冷癰，寒疝作痛等。本品甘熱助陽以補虛，辛熱散寒以止痛。治寒邪內侵或脾胃虛寒的脘腹冷痛，可單用研末，酒煎服，或與幹薑、高良薑、蓽茇等同用。治脾腎陽虛的腹癰嘔吐、四肢厥冷、大便塘泄，常與附子、人參、幹薑等同用，如桂附理中丸。治寒疝腹痛，多與吳茱萸、小茴香等同用。“用於寒痹腰痛，胸痹，陰疽。本辛散溫通，能通行氣血經脈、散寒止痛。治風寒濕痹，尤以治寒痹腰痛，本品頗為常用，多與獨活、桑寄生、杜仲等同用，如獨活寄生湯。治胸陽不振，寒邪內侵的胸痹心痛，可與附子、幹薑、川椒等同用。治陽虛寒凝之陰疽，亦取本品甘熱助陽以補虛，辛熱散寒以通脈，可與鹿角膠、炮薑、麻黃等同用，如陽和湯。[5]
用於閉經，痛經。本品辛行溫通力強，溫經通脈功勝，故可用治沖任虛寒，寒凝血滯的閉經、痛經等證，可與當歸、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀湯。此外，久病體虛氣血不足者，在補氣益血方中，適加肉桂，能鼓舞氣血生長。[5]
治療支氣管哮喘：取肉桂粉1克，加入無水酒精10毫升，靜置10小時後取上清液0.15～0.3毫升加2%普魯卡因至2毫升混勻，註入兩側肺俞穴，每穴1毫升。治療21例，除1例無效、1例癥狀減輕外，其餘均收到控制哮喘發作的效果。其中有1例隻註射2次，哮喘即未發作。1月後隨訪5例，均未再發。對合並氣管炎而咳嗽咯痰者曾給予一些祛痰劑，如桔梗、川貝、紫菀、百部、白前根等。治程中未見嚴重反應，一般註射後隻感到肺俞處及胸廓有熏熱感或喉部發幹，偶訴呼吸有肉桂味，或有輕微酸痛向背部放射，個別註射局部有雀蛋大小微隆起的結塊，有輕微壓痛，一般經1周左右即消失。為慎重起見，凡哮喘合並進展期肺結核，或心臟機能代償不全及高度衰弱者，均忌用。
肉桂的功效
中藥材的種類有很多，肉桂也是一種中藥材，它具有很多的功效與作用。對於許多疾病都有改善和治療的作用，對生活非常有利。那你知道肉桂的功效與作用到底有哪些嗎?它有哪些需要註意的禁忌呢?一起去學習一下吧。
肉桂的功效與作用
1、補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。暖脾胃，除積冷，通血脈。
2、治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經閉癥瘕，陰疽，流註，及虛陽浮越，上熱下寒。
3、肉桂味辛、甘，性熱;歸腎、心、脾、肝經;香辣氣厚，降而兼升，能走能守。
4、主治腎陽不足，畏寒肢冷，腰肩酸軟，以及陽痿遺精和浮腫尿少
5、主治虛寒腰痛，寒濕痹痛，寒疝，痛經經閉，產後瘀滯腹痛，陰疽流註，癰瘍膿成不潰，或後潰後不斂。
肉桂的藥用價值
①治腎氣虛乏，下元憊冷，臍腹疼痛，夜多旋溺，腳膝緩弱，肢體倦怠，面色黧黑，不思飲食;腳氣上沖，少腹不仁;虛勞不足，渴欲飲水，腰重疼痛，少腹拘急，小便不利;男子消渴，小便反多;婦人轉胞，小便不通等證：牡丹皮、白茯苓、澤瀉各三兩，熟幹地黃八兩，山茱萸、山藥各四兩，附子(炮，去皮、臍)、肉桂(去粗皮)各二兩。上為末，煉蜜丸如梧子大。每服十五丸至二十五丸，溫酒下。空心食前，日二服。
②治元陽不足，命門火衰，脾胃虛寒，飲食少進，或嘔惡膨脹;或翻胃噎膈，或怯寒畏冷，或臍腹多痛，或大便不實，瀉痢頻作，或小溲自遺，虛淋寒疝，或寒侵溪谷而肢節痹痛，或寒在下焦而水邪浮腫，及真陽不足之神疲氣怯，心跳不寧，四體不收，陽衰無子等證：大懷熟地八兩，山藥(炒)四兩，山茱萸(微炒)三兩，枸杞(微炒)四兩，鹿角膠(炒珠)四兩，菟絲子(制)四兩，杜仲(薑湯炒)四兩，當歸三兩(便溏勿用)，肉桂二兩(漸可加至四兩)，制附子二兩(漸可加至五、六兩)。上藥先將熟地蒸爛杵膏，加煉蜜丸如彈子大，每嚼服二、三丸，以滾白湯送下。
③治冒暑伏熱，引飲過多，脾胃受濕，水谷不分，清濁相幹，陰陽氣逆，霍亂嘔吐，臟腑不調：甘草(銼，長寸)三十斤，幹薑(炮炒)四斤，杏仁(去皮、尖，砂炒)四斤四兩，肉桂(去粗皮，炙)四斤。上先將甘草用白砂炒及八分黃熟，次入幹薑同炒，令薑裂，次入杏仁又同炒，候杏仁不作聲為度，用篩隔凈，後入桂一處搗羅為散。每服二錢，煎至七分，去滓溫服。如煩躁，井華水調下，不計時候，以沸湯點服亦得。
肉桂的食用方法
根據肉桂的功效作用，有需要的朋友多食用肉桂烹制的食物，起到相應的作用。下面就介紹一些肉桂的食用方法。
1、肉桂紅糖茶：桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。可治婦女產後腹痛：在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。
2、羊肉肉桂湯：將 6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之後，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
3、肉桂粉：桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛;將肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助於控制血糖和膽固醇。
4、肉桂附子雞蛋湯：桂皮3克，附子9克，雞蛋1個，水煎桂皮、附子，去渣後，打入雞蛋，熟後食蛋飲汁，1日2次。可治療白帶過多。
肉桂的食用禁忌
患者在服用肉桂期間應註意以下事項：
1. 不宜常吃，常食易導致肝火旺盛、心煩上火，口舌生瘡等癥狀的產生。
2. 不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過多，《神農本草經》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒”，服用過多易產生頭暈眼花、眼鏡腫脹幹澀、咳嗽口幹、心跳加快等現象。
3. 不宜與蔥一起食用。肉桂與蔥起到食物相克作用，一起食用會相互克制彼此應有的功效。
肉桂禁忌：
肉桂是溫熱性藥物，本身有口舌生瘡、痰嗽咽痛、血虛內燥、眼睛浮腫、產後血熱現象及脾胃虛弱、懷有身孕的人不應吃肉桂，因為肉桂主要是補陽，而且性烈，口舌生瘡等癥狀本已是肝火旺盛、體內陽盛於陰(陰虛火旺)的表現，再繼續盲目補陽的話，隻會加重病情。
除此之外，患有幹燥綜合征、紅斑狼瘡、糖尿病、癌癥、結核病、更年期綜合征、慢性肝病、出血性疾病、大便幹燥、痔瘡等疾病的人也應謹慎食用。