肉桂，既是香料，也是藥。肉桂的用處非常大，我們在生活當中遇到的各種健康小問題，幾乎都可以用肉桂或者是肉桂粉來解決，大到可怕的心臟病，小到煩人的青春痘。詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
肉桂可以治療宮冷
在我們的廚房裡，有各種各樣的食材，傢庭主婦巧於烹飪，經常用這些食材制作出各種美味的料理，但是在廚房裡有幾種我們不經常看見，但卻是經常用到的東西，不僅可以幫助我們制作出來的菜肴更加美味，而且還可以治病，所以說，這幾樣東西既是一種香料，也是一種治病的草藥。
肉桂是一種樟科植物肉桂的幹燥樹皮，大多是生產與廣東、廣西、海南、雲南等地方，大多是於秋季剝取，刮去栓皮、陰幹，因為剝取部位以及品質的不同而加工成多種規格，最常見的肉桂，也就是一種最常見的中藥瞭。
肉桂的功效
肉桂可以補元陽，還能暖脾胃，除冷積，通血脈之功，肉桂當中含有非常多的桂皮醛，對於中樞神經系統有著非常明顯的鎮靜作用。
而且肉桂一旦使用正確，還有降血壓的功效，並且肉桂還有強大的殺菌作用，外用可以有效的治療胃痛、胃脹氣等，內服還可以有效的健胃，效果非常好。
肉桂可以治療宮冷
所謂的宮冷，主要指的就是婦女腎陽不足，子宮失於溫煦所出現的下腹墜脹和疼痛，得熱則緩和。
患有宮冷的女性，非常容易患上痛經和月經失調，脈沉緊，舌苔薄白多津為主要的癥狀。
造成宮冷的原因有很多，主要一方面，還是與身體的體質有關系，例如那些平日裡就害怕寒冷，手腳容易發涼的朋友，最容易患上宮冷的毛病，因為由於身體內陽氣不足，所以就出現瞭宮冷的癥狀。
另外一個方面，生活習慣不當也會造成宮冷，大多數女性朋友對於冷飲情有獨鐘，非常喜歡吃冷飲，無論是看電視，還是逛街，手裡都喜歡握著各種各樣的冷飲，或者是還有一些人貪圖涼快，將空調溫度調的特別低，或者是為瞭漂亮，在大冬天也穿的特別單薄，尤其是平時喜歡穿露臍裝，小編上述的這些習慣，都會造成宮冷的現象，導致寒冷邪氣入侵身體。
肉桂可以治療胃氣
胃氣，從中醫的角度上來叫指的就是腸胃的消化功能，對於正常人來說，胃氣充足是身體健康的表現，但是針對於生病的人而來，胃氣則是影響到瞭身體的康復能力。
在調理胃氣這一個方面，有其獨特的優勢，是以和臟腑作為原則，脾胃兼顧，健脾養胃。
而用肉桂粉加上蜂蜜，就可以有效的幫助我們調理身體減少胃氣和腸氣，甚至還可以幫助我們治療胃部疼痛。
肉桂可以改善心臟病
心臟病是一種比較常見的循環系統疾病，循環系統由心臟、血管和調節血液循環的神經體液組織構成，循環系統疾病也被稱為是心血管病，主要包括上述所有組織器官的疾病，在內科疾病當中是屬於一種常見疾病的，而且都是以心臟病最為多見，可以顯著的影響患者的勞動力。
早餐定期吃塗有肉桂粉和蜂蜜的面包，就可以有效的改善心臟病。
因為食用蜂蜜加肉桂粉的面包，可以有效的減少動脈的膽固醇並且還能有效的避免心臟病的發作。
對於過去曾經有心臟病發作的患者，隻需要每天食用，就可以有效的避免再一次的心臟病發作，定期遵守上述的步驟，就能有效的減輕呼吸困難的癥狀，並且還能加強心跳。
因為很多研究都可以表明，當病患的動靜脈出現阻塞癥狀的時候，蜂蜜和肉桂粉就可以有效的改善血液的流動。
肉桂可以改善青春痘
青春痘，是一種人見人煩的痘痘，主要好發於青少年，對於青少年的心理和社交影響非常大，但是在青春期後往往能自然減輕或者是痊愈。
青春痘的臨床主要表現就是面部的粉刺、丘疹、膿包或者是結節等多形性皮損為特點。
其實，如果臉上出現青春痘，大可不必煩惱，肉桂粉和蜂蜜就可以有效的幫助我們解決掉這些討厭的青春痘。
隻需要我們將三大匙蜂蜜加入一大匙肉桂粉然後調成糊狀，在睡覺之前塗在青春痘的患處，隔天早上用溫水洗掉，連續使用兩周，就可以有效的清除青春痘。
肉桂的副作用
陰虛火旺忌服，孕婦慎服。
《別錄》：得人參、甘草、麥門冬、大黃、黃芩，調中益氣;得柴胡、紫石英、幹地黃，療吐逆。
《藥對》：忌石脂。
《本草經疏》：血崩血淋尿血，陰虛吐血咯血，鼻衄齒衄，汗血，小便因熱不利，大便因熱燥結，肺熱咳嗽，產後去血過多，及產後血虛發熱，小產後血虛寒熱，陰虛五心煩熱，似中風口眼歪斜，失音不語，語言蹇澀，手足偏枯，中暑昏暈，中熱腹痛，婦人陰虛少腹痛，一切溫病熱病頭痛口渴，陽癥發斑發狂，小兒痧癥腹痛作瀉，痘瘡血熱幹枯黑陷，婦人血熱經行先期，婦人陰虛內熱經閉，婦人陰虛寒熱往來，口苦舌幹。婦人血熱經行作痛，男婦陰虛，內熱外寒，中暑瀉利暴註如火熱，一切滯下純血，由於心經伏熱，腸風下血，臟毒便血，陽厥似陰，夢遺精滑，虛陽數舉，脫陰目盲等三十餘證，法並忌之。
《本草通玄》：忌見火。
《得配本草》：痰嗽咽痛、血虛內燥、孕婦、產後血熱，四者禁用。
《本草求真》：精虧血少，肝盛火起者切忌。
肉桂與桂皮的區別
肉桂與桂皮的區別在於成分的不同，不同的物質裡面含有的成分肯定是不同的，肉桂與桂皮外觀也是有所不同的，所以我們還是可以用肉眼就區分開肉桂與桂皮的。隻要我們多加留心，區分肉桂與桂皮是可能的。
肉桂(拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl)，又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的幹燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯裡蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯裡蘭卡肉桂，均不加區別地一起出售。
肉桂皮從莖和枝條剝取，擱置幹燥後，卷曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者，三者均具芳香，味甜而辣。中國肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果實貼生於硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長11公釐(0.4吋，包括萼筒);上部徑約6公釐(0.25吋)，連萼筒摘下幹燥即稱肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用於食品調味。
桂皮，學名：柴桂 ，又稱：肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較復雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐裡用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。是最早被人類使用的香料之一。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮;在西方的《聖經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在中國就已作為肉類的調味品與生薑齊名。桂皮，廣東民間叫"陰香屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入藥。桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂，是最早被人類使用的香料之一。
吃肉桂可以減肥嗎
肉桂的熱量和減肥功效別名：桂皮、牡桂、桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂
熱量：199 大卡(100克)
分類：藥食及其它，藥食兩用植物類
肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的幹皮和枝皮。肉桂常綠喬木，生於常綠闊葉林中，但多為栽培。我國福建、臺灣、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培，尤以廣西栽培為多，大多為人工純林;大葉清化桂，我國從1962年從越南引種，栽培於丘陵或斜坡山地，在廣東、廣西等地有大面積栽培。
多於秋分後，剝取栽培5至6年的樹皮或枝皮，曬1至2天，卷成圓筒狀，陰幹，稱油筒桂(廣桂);剝取10餘年的樹皮，將兩端削成斜面，夾在木制的凹凸板中曬幹，稱企邊桂;將老樹幹離地30厘米處，作環狀剝皮，放木夾內曬至九成幹，取出，縱橫堆疊，加壓，約1個月幹燥，稱板桂;桂皮加工過程中餘下的邊條，削去外部栓皮，稱桂心;塊片稱桂碎。
1. 肉桂幹以兩側略內卷呈淺槽狀，習稱“企邊桂”;幹以和枝皮呈卷筒狀，習稱“油筒桂”，長30至50厘米，寬或筒徑2至10厘米，厚2至8毫米。外表面灰棕色，略粗糙，有突起的皮孔;內表面棕紅色，平滑，指甲刻劃顯油痕。質堅實而脆，折斷面顆粒性，近外層有一條淺黃色切向線紋(石細胞環帶)。香氣濃烈特異，味甜、辣。以外表細致、皮厚體重、不破碎、油性大，香氣濃，甜味濃而微辛、嚼之渣少者為佳。
2. 南玉桂為植物大葉清化桂的幹皮和枝皮，藥材性狀與肉桂相似，嚼之特別清香，化渣，一般認為質量較好。
武夷肉桂茶的泡法
1.選擇正確的水
為什麼在自傢沖泡的肉桂沒有在店裡沖泡的香呢!首先要看一下自己有沒有選擇正確的水，沖泡肉桂最好使用山泉水，會比使用自來水沖泡出來的肉桂帶著巖香。
2.選擇正確的茶具
沖泡肉桂的最佳茶具要數紫砂壺，因為紫砂壺才能把肉桂骨子裡的香氣散發出來。
3.選擇正確的量
茶葉量也是決定所泡出來的肉桂茶的香味，一般來說會泡8克茶葉量，但也要看人數而定，茶葉量少瞭味道就會淡，多瞭就會過濃。
4.選擇沸騰的水
武夷巖茶裡的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸騰的開水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。
5.選擇正確的時間
肉桂的悶杯時間可以根據自己的口感而定，如果想喝濃茶可以燜時間稍長，但都不能燜太長時間，否則會把肉桂茶香掩蓋。