國內一些育兒書上稱，寶寶初添輔食的時間宜從4-6月齡開始。其實，最新的觀念是在6個月以後添加輔食。媽媽如果拿捏不準，還可以通過觀察寶貝的表現，決定添加輔食的時間。寶寶到底何時可以添加輔食?寶寶冬季添加輔食的幾個基本問題？一起來看下。
寶寶冬季添加輔食的幾個基本問題
1、煲湯可提供嬰兒最好的營養
錯!湯和肉相比營養價值大不相同，用湯替代肉的做法是不對的。
煮湯時，魚、雞、肉都是整個的或切成塊的浸泡在水中，隨著水溫升高，食物中的蛋白質成凝固狀態留在肉裡而非溶於水中。據檢測湯中蛋白質含量僅為肉中的3~7%;脂肪僅為37%;無機鹽僅為25%。僅喝湯不吃肉豈不是極大的浪費?再說孩子胃容量小，喝湯喝入大量水分占據瞭大部分胃容量必然影響其他食物的攝入量，長此喂養必然影響孩子生長。所以在換乳初期我們建議第一個月可以使這用肉湯調蛋黃泥;第二個月可以用肉湯蒸蛋羹，或直接喂肝泥、魚泥、肉泥。
2、用瓶裝泥狀食品當“菜”吃
錯!瓶裝泥狀食品是經科研人員合理配方後制出的嬰幼兒正餐食品。它既有科學的搭配又有熱量和營養素的量的保證，因此每日吃多少是有嚴格的計算的。如果為瞭省事拿它當菜配以傢庭制作的粥或面條，就極有可能減少瞭蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等重要營養素的攝入量而造成營養的不均衡。另一方面，每瓶打開的瓶裝食品的保鮮期僅為48-72小時，不可能在更長的期限內食用。瓶裝食品適用於外出時食用或工作繁忙時給寶寶食用，如果有空，你也可以自己用新鮮食材給寶寶做輔食。
3、菜泥太淡瞭，沒有什麼味道，寶寶不會喜歡吃
錯!1-3歲的寶寶對鹽的需要量很低。一般菜泥的含鹽量要比我們在傢做菜的含鹽量低5倍左右。我們不能以成人的口味來要求嬰兒食品，低鹽配方的菜泥雖然在你看來太不好吃瞭，但符合寶寶的需要。對他來說，這種口味正合適。
4、把幾種蔬菜混合在一起做成菜泥讓寶寶吃營養更全面
錯!最初添加時把幾種蔬菜混合在一起，菜泥的成分會變得比較復雜，味道也會變樣，不利於讓寶寶發現每種食物的特有味道。比較理想的是，讓寶寶每次隻吃一種食物，讓他去發現這種食物的口味。而且，一次隻吃一種口味的食物，一旦寶寶出現過敏，能很容易地找到致敏食物。如果讓他吃混合菜泥，找到食物過敏原就要費勁得多。
5、小寶寶也可以吃生蔬菜和水果
對!寶寶的牙長出來後，他就喜歡啃一些硬的東西。吃生蔬菜和水果對身體比較好，因為它們的維生素和礦物質含量都高於煮熟後的食物。
6個月後的寶寶就可以吃水果泥和蔬菜泥，或者用勺子刮水果給他吃。等寶寶再大一點，可以將水果和蔬菜切成條，讓他拿著咬。嚼這些東西會發出清脆的聲音，寶寶剛開始可能會對這種聲音感到吃驚，但他很快就會喜歡上這種咀嚼的感覺。
越早讓寶寶熟悉水果、蔬菜的質地，以後他吃這些東西的困難就越小。但一定要好好清洗、削皮，一方面能清除寄生蟲卵，另一方面也能清除一部分殘存的農藥。
6、蒸的食物比微波爐加工的食物營養好
對!用蒸的方法加工食物，食物是慢慢地變熟，這樣能保存食物大部分的營養價值。而用微波爐做菜雖然食物很快就熟瞭，但這種“快速”加工會損壞食物中的營養價值。同樣的，用水煮熟的食物也會損失50%左右的可溶性維生素，主要是維生素C和維生素B。比較理想的做法是將食物放在厚底鍋裡，密封好，用小火(能保持食物的水分)慢慢將食物燜熟。這種方法能比較多地保持食物的口味和質量。
7、成人食品罐頭也可以給嬰兒食用
錯!因為這種罐頭的含鹽量比較高，所以孩子3歲以前，不要給他吃這種罐頭，應該購買專門為嬰兒設計制作的罐裝食品。尤其是不要給孩子吃現成的熟食或半熟食，因為我們不能保證所有這些成品、半成品的加工者都會選用質量好的原料。一些不負責任的加工者為節省成本，會購買不太新鮮的肉類，然後多放鹽和糖等調料來掩蓋這些不好的味道。
8、嬰兒用舌頭頂出食物表示他不愛吃
錯!當孩子第一次嘗到一種新的口味時，一種自我保護的意識提醒他“小心”，這會不會有危險?人類生存的本能讓他拒絕新的口味。而當他看到媽媽面帶微笑地吃給他看，多次反復地讓他品嘗之後，這種恐懼會漸漸減弱、消失，最終會愛上這一新的食物。
一般重復5-15次就可以達到添加新食物的目的。所以媽媽要耐心喂養，不要一看到孩子用舌頭將食物頂出口外，就斷定孩子不愛吃這種食物，這樣做的結果是你剝奪瞭自己孩子愛吃這種食物的權利。在實驗中，第一次吃桃泥時用舌頭頂出來的孩子，經過5次左右的反復嘗試後都能很好地接受桃泥就是極好的例證，希望對媽媽有所啟示。
反復嘗試並不是在孩子不吃或用舌頭頂出來後仍一口接一口地喂，這是強迫喂食，會讓孩子產生反感。正確的做法是這次不吃就及時撤掉，過一兩天再試著喂，直至孩子能接受為止。
添加輔食的黃金建議
1、冬季寒冷，為增強孩子的禦寒能力，需要多選用一些高蛋白、高熱量的食物，如肉、蛋類、奶、豆制品，還可多增加些湯菜和燴飯，既暖和又易消化。
2、冬季飲食要有足夠熱量但不能有過多油脂，因為有些腸胃吸收功能不好的寶寶食用過量的油脂性食物，可能會發生脂肪性痢疾或腸胃炎。
3、冬天綠葉蔬菜較少，更應註意攝取一定量的黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜及綠豆芽等，避免寶寶發生維生素A、維生素B2缺乏癥。
4、冬季氣候幹燥，還應該經常給寶寶吃些蔬菜水果，以提高維生素C的攝入量，對防止上呼吸道感染有好處。
5、冬季的日照時間短，1歲以內的孩子易患因缺乏維生素D而引起的佝僂病。如果你的寶寶還不到1歲，尤其要註意為他安排一些富含維生素D的食物，如魚、蛋、奶類及動物肝臟等，甚至可以在醫生指導下加服一定量的維生素AD滴劑。
寶寶最晚幾個月必須添加輔食
寶寶輔食第幾個月添加
過去的觀點認為嬰兒滿4個月就應該添加輔食，因4個月大的嬰兒已能分泌一定量淀粉酶，可以消化吸收淀粉。世界衛生組織通過的新的嬰兒喂養報告，提倡在前六個月純母乳喂養，六個月以後在母乳喂養的基礎上添加食物，母乳喂養最好堅持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔，這是我們把1歲內為寶寶添加的食物叫做輔食的原因。
目前我國衛生部也提出建議在嬰兒進入第6個月後再添加輔助食物。但是具體到每個寶寶，該什麼時候開始添加輔食，父母應視寶寶的健康及生長狀況決定，輔食添加時間應按寶寶成長需要而非完全由年齡來決定。如果你覺得你的寶寶非常健康可以在六個月之前添加，我們建議你先去咨詢兒保醫生。得到醫生的許可再添加。
輔食添加過早或過晚有什麼危害嗎
過早
輔食添加太早易引起過敏、腹瀉等問題。有調查顯示，一些農村地區的嬰兒在4個月或不到4個月就開始吃米糊，所以腹瀉發生非常普遍，還有一些孩子出現瞭消化道感染。另外，輔食添加如果太早會使母乳吸收量相對減少，而母乳的營養是最好的，這樣替代的結果得不償失。
過晚
輔食添加太晚的風險在於：嬰兒不能及時補充到足夠的營養。比如，母乳中鐵的含量是很少的，如果超過6個月不添加輔食，孩子就可能會患缺鐵性貧血。國際上一般認為，添加輔食最晚不能超過8個月。另外，半歲左右嬰兒進入味覺敏感期，及早添加輔食讓孩子接觸多種質地或味道的食物，對日後避免偏食挑食有幫助。
寶寶最晚幾個月添加輔食
兒科專傢崔玉濤說，不論是否母乳喂養，6個月後的嬰兒應接受正規輔食。每天兩次，在兩次喂奶前進食輔食。輔食添加使用碗、勺喂養方式。除媽媽以外的傢人給母乳喂養兒喂養輔食會獲得比較好的接受效果。進食輔食時，若媽媽不在場，可提高對輔食的興趣。多種食物混合可增加食物的味道，減少挑食的機會。
冬季輔食如何添加調味品
1、鹽：營養對6個月以內的寶寶，鈉的推薦量是200毫克，換算成鹽是0.5克。一般輔食中原材料就含有少量鹽分，所有初期開始添加輔食的寶寶完全可以不用加鹽。在10個月後再開始添加每天不超過2克的鹽。
2、糖：糖吃多瞭會損害寶寶的牙齒，還會降低寶寶對甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厭食、挑食。但是甜味卻是寶寶最最喜愛的一種味道。所以年輕的媽媽們就要控制寶寶的食糖量，每天總量不多於半勺糖。
3、食用油：寶寶輔食裡添加的食用油首選植物性食用油，比如橄欖油。它不會對寶寶身體產生副作用，還易被寶寶吸收。寶寶6個月左右添加輔食時，每天可以用少量，2-3滴即可。
4、醬油：醬油的添加最好在1歲以後，不要過早地添入輔食中，每次使用也僅限於1-2滴，在初期食用時應仔細觀察寶寶，防治出現過敏現象。
5、醋：對於醋一類的調味品最好在寶寶2歲以後，味覺逐漸發育完成後使用，過早使用會降低寶寶對味覺的敏感，造成味覺遲鈍。
冬季寶寶添加輔食的原則有哪些
一、食用高蛋白、高熱量、低油脂的食物
冬季天氣比較寒冷，寶寶容易感冒，需要增強嬰兒身體的禦寒能力。一些高蛋白、高熱量的食物，不僅容易被寶寶消化吸收能夠起到保暖的功效，例如肉、蛋類、奶、豆制品都是不錯的選擇。但是保證寶寶攝入足夠足夠熱量的同時，又不能食用油脂過多的食物，因為寶寶的腸胃功能尚未發育成熟，食用過量油脂性食物，可能會導致脂肪性痢疾或腸胃炎。
二、多吃蔬果，補充維生素
冬季雖然蔬菜較少，但是也應當多讓寶寶食用黃綠色蔬菜及水果，保證寶寶維生素A、維生素B2、維生素C的攝入，能夠增強寶寶的抵抗力，防止呼吸道的感染。所以胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽都應多吃。除此之外還應給寶寶補充維生素D，因為一歲以內的寶寶缺乏維生素D容易引起佝僂病。所以應當多食用魚、蛋、奶類及動物肝臟等食物。
三、調味品添加註意事項
寶寶的輔食該如何添加調味品呢?中國營養學會對6個月以內的寶寶，鈉的推薦量是200毫克，即0.5克的鹽。一般輔食的原材料中就含有少量的鹽分，所以寶寶初期的輔食可以不用加鹽，在寶寶10個月後再開始添加每天不超過2克的鹽。糖也應當少吃，因為會對寶寶牙齒的健康成長造成影響，還會減低寶寶對甜味的敏感度，導致寶寶將來厭食、挑食。雖然甜的食物能激起寶寶的食欲，可以適當的食用，但每天的總量不能多於半勺。
食用油和醬油的食用上也應當註意，寶寶輔食最好選用植物性食用油，例如橄欖油，不會對寶寶身體產生副作用，而且容易被寶寶所吸收，在寶寶六個月左右添加輔食時，每天滴2-3滴就可以瞭。而醬油，一歲以內的寶寶最好不要食用，初期食用時應仔細觀察寶寶，防治出現過敏現象。有些地方的飲食習慣喜歡食用醋，但是對於味覺尚未發育完全的寶寶來說，最好不要食用，會降低寶寶味覺的敏感度，一般最好在寶寶兩歲後添加。
冬季輔食如何添加蔬菜
新鮮時蔬多美味：這是相對反季節蔬菜而言的。反季節蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養價值不及新鮮時令蔬菜，味道也差一些。
多種顏色蔬菜搭配吃：研究證實，蔬菜的顏色與營養含量有直接關系。一般來講，綠色蔬菜優於黃色蔬菜，黃色蔬菜優於紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜也是各有所長，並不是說一種蔬菜所有的營養成分都高於另一種蔬菜。媽媽們應該選擇多種蔬菜合理搭配，使營養價值互補。
蔬菜最好現吃現買：蔬菜中維生素C的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關。一般來講，蔬菜存放得時間越長，維生素C就會丟失得越多。所以，蔬菜淡季也不要買太多的菜存放傢中，最好現吃現買，這樣才能保證吃新鮮蔬菜。
克服媽媽個人口味：很多媽媽在為寶寶選擇蔬菜時，常常不自覺地根據自己的口味為寶寶做出取舍。這樣做，一是讓寶寶對某些蔬菜接觸過多，二則讓寶寶對某些蔬菜難以謀面。久而久之，容易造成寶寶偏食。甚至有些媽媽所謂的“口味遺傳”，也正是這樣人為造成的。
接下來，再來看看在添加蔬菜輔食時有哪些註意事項吧。
吃蔬菜要先莖後葉：媽咪給寶寶添加蔬菜時，選擇蔬菜要按照先莖後葉的原則，避免寶寶被多纖維蔬菜卡著，特別是芹菜這樣的蔬菜。可先選擇一些纖維相對較少的，再逐步過渡到吃莖多的蔬菜。
不強制寶寶吃不喜歡的蔬菜：一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非強制寶寶去吃，包括味道有點怪的茴香、胡蘿卜、韭菜等，以免嚴重地傷害寶寶的心理。
從興趣入手培養寶寶喜歡蔬菜：培養寶寶蔬菜的興趣，對蔬菜產生唯美的感官認識。媽咪可通過讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來提高他們對蔬菜的興趣，如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等。吃自己擇過、洗過的蔬菜，寶寶一定會覺得很有趣。
傢長為孩子添加蔬菜輔食要以健康安全為目標哦。