據研究表明，我國兒童出生體重及6個月內體重的增長與發達國傢兒童相比無明顯差異，而6個月後差距逐漸增加，其主要原因是由於傢長缺乏科學喂養知識，使許多嬰兒在6個月後不能及時合理地添加輔助食品。
輔食添加順序
寶寶滿四個月後可以逐漸開始添加輔食，但由於寶寶消化系統發育的特點，輔食添加需要遵循由少到多、由稀到濃的原則，一開始最好先添加果汁、菜汁，寶寶適應後再開始添加米湯、蛋黃等。
1、先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。
2、一次隻喂食一種新的食物，而且從少量開始喂起，食物的濃度也應該從稀到濃。
3、每一餐先從新食物吃起，不想吃瞭才加入已經吃過的食物，大約5—7天添加一種新食物。
4、6個月時添加米粉或者米湯，7—8個月左右添加五谷根莖類，並開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個月以後可以開始添加肉類。
為寶寶添加輔食的諸多誤區
誤區一：添加輔食後，就斷掉母乳
從寶寶出生到6個月前，徐女士一直堅持純母乳喂養。“6個月後，我見寶寶可以吃菜泥、米粉等食物瞭，而我又要上班，索性就把奶斷掉，讓他完全改吃米粉、菜泥。”但是，讓徐女士沒想到的是，後來帶寶寶上醫院檢查體格發育情況，他比同齡小朋友差。醫生建議她，繼續以母乳喂養為主，輔食添加為輔。
專傢說，寶寶長到6個月後，相比寶寶生長所需的營養物質，母乳的“質”有所下降，通過及時添加輔食，能滿足寶寶生長發育所需的全部營養。
但是，添加輔食並不意味著母乳喂養的結束。專傢說，不少媽媽給孩子添加輔食後，就把母乳喂養減少到一天兩次，甚至徹底斷掉，這等於直接把“輔食”轉“正餐”，寶寶發育不全的腸胃很難完全消化吸收這些輔食的營養成分，甚至可能導致少食、腹瀉的發生，時間長瞭可能導致營養不良。
因此，寶寶1歲前，媽媽仍要按需喂養母乳。
誤區二：輔食就是湯面葉、米粉1歲前寶寶不能吃肉食
谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多傢長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥、湯面葉等谷類、淀粉類食物。
“這種做法不錯，但要註意，3個月內嬰兒體內的淀粉酶活性沒有完全發育成熟，不能過早地添加谷類、淀粉類食物，否則易引起消化不良，影響寶寶對母乳的吸收，可能導致蛋白質缺乏而影響體格發育。”專傢說。
還有些媽媽認為輔食就是谷類、淀粉類食物，她們覺得寶寶隻有長到1歲才可以吃蔬菜、肉類等其他食品。
“正是傢長的這個錯誤認識，導致不少孩子蛋白質攝入不足，或者缺鐵、缺鋅、缺鈣嚴重。”專傢說，給寶寶添加輔食要遵循食物種類多樣化的原則。
寶寶在3～4個月時，先添加一些傢庭自制的鮮榨蔬菜汁或果汁;4～6個月，逐漸添加米粉、稀飯、蛋黃;6個月後，添加菜泥、湯面葉、魚泥、蛋羹等;7～9個月，開始添加肉泥、肝泥、豆腐、菜粥;9～12個月，添加龍須面、餛飩等。
“總之，添加輔食要按照循序漸進的原則，從少到多、從稀到稠、從一種到多種、從素食到肉食。”專傢說，1歲後，輔食可以逐步過渡成“正餐”。
誤區三：傢長吃啥，寶寶吃啥
在給寶寶添加輔食時，城市媽媽經常把食物做得又細又稀，以便寶寶消化吸收;而農村的傢長則顯得“大手大腳”，大人吃飯時，讓孩子喝點面湯、吃幾口菜，就算添加輔食瞭。事實上，這兩種做法都不好。
專傢說，給寶寶的輔食做得太精細，不僅影響寶寶咀嚼能力的鍛煉，這些過稀過細的食物所含的營養也相對少瞭。另外，添加的輔食種類也不能太精細，要讓寶寶多吃玉米、紅薯等粗糧食物，以防出現維生素B1缺乏癥。
相反，農村傢長則不太重視寶寶輔食的制作，經常大人吃什麼，就讓寶寶吃什麼。朱曉華說，一方面寶寶的腸胃還不適應大人吃的食物，會影響腸胃消化吸收;另一方面成人食物中含鹽、糖、油量大，不適合孩子良好飲食習慣和味覺的形成。
還有些傢長喜歡用小餅幹、小饅頭等零食當輔食。朱曉華說，膨化、油炸食品等是絕對不能讓寶寶吃的，不僅影響寶寶的正常飲食，其含有的食品添加劑等對他們的健康無益。
添加輔食要註意什麼
寶寶輔食添加禁忌1：不要給寶寶用奶瓶添加輔食
寶寶在添加輔食初期，一般都以米糊為主。雖然糊狀也是流質食物，但是用奶瓶給寶寶喂輔食會令寶寶錯過瞭寶貴的鍛煉機會，而且奶瓶也不容易清洗幹凈，為瞭寶寶的健康發育，媽媽們切忌不要用奶瓶給寶寶喂輔食。
寶寶輔食添加禁忌2：不要給寶寶輔食添加過量
由於寶寶的腸胃功能還未發育完全，給寶寶添加輔食過量，會造成寶寶的腸胃負擔，引起寶寶的腸胃功能消化紊亂，反而得不償失。在給寶寶喂輔食時，要用小勺一口一口慢慢的喂給寶寶，待寶寶拒絕你後，說明他已經吃飽或不想吃瞭，就可以暫停瞭。
寶寶輔食添加禁忌3：自制輔食不要忽視衛生問題
雖然自制輔食能夠免去對市面上寶寶輔食的擔憂，但是衛生問題也一定不可以忽視，在給寶寶制作輔食前要註意雙手的清潔和食材的衛生。給寶寶制作輔食易選用天然的蔬果，並在選購時，註意蔬果要完好，不可有傷裂或腐爛的地方，防止細菌對寶寶的健康不利。在給寶寶做蝦泥輔食時，要註意將蝦線挑出。每一次的寶寶輔食最好能夠一頓食用完，以免輔食變質。
寶寶輔食添加禁忌4：寶寶輔食不要添加過多調味品
自制寶寶輔食時，最好不放或極少量的調料，尤其是寶寶在添加輔食的初期。對於寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，再添加調味料反而會給寶寶造成不小的負擔。
寶寶輔食添加禁忌5：不要強行給寶寶喂輔食
如果寶寶拒絕輔食，那麼一定有其原因的存在，萬萬不可以強行喂給寶寶。可以註意觀察寶寶的狀態，是不是沒有睡好，或者身體不舒服等，這些都會影響寶寶的食欲。
寶寶輔食添加原則
寶寶輔食添加原則就是，添加輔食時應根據嬰兒的實際需要和消化系統成熟程度，遵照循序漸進的原則進行。爸媽一定要有耐心，不能強迫寶寶一下子就完全接受輔食，這樣反而會適得其反，讓寶寶更不喜歡輔食瞭。
1、由單純到混合。
一種輔食應經過5—7天的適應期，再添加另一種食物，適應後再由一種食物到多種食物混合食用。第一種添加的輔食是米粉類，因為大米蛋白質很少過敏。每種新的食物可能嘗試多次才會被嬰兒接受，如出現消化不良應暫停該種輔食，待恢復正常後，再從開始量或更小量喂起。
2、由稀到稠。
即從流質開始到半流質再到固體。如剛開始添加米粉時可沖調稀一些，使之更容易吞咽。
3、量由少到多，質地由細到粗。
開始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使嬰兒有一個適應過程。食物的質地開始時可先制成汁或泥，以利吞咽;當乳牙萌出後，選擇的食物可以適當粗一些和硬一點，如試食碎菜以訓練嬰兒的咀嚼能力。
4、不能強迫進食。
當嬰兒不願意吃某種食品時，可以改變方式。例如，可以在嬰兒口渴的時候給新的飲料，在饑餓的時候給新的食品等。
5、天氣炎熱和嬰兒患病時，應暫緩添加新品種。
6、因人而異，單獨制作。
嬰兒的輔食要單獨制作，最好不要加鹽。添加的食物應註意食品安全和衛生。喂給嬰兒的食物最好現吃現做，不要喂剩下的食物。
寶寶輔食怎麼做最好
技巧一：種類不能太雜
如果寶寶吃得太雜，很有可能會引起消化不良等癥狀，所以寶寶每次吃輔食時應該在保證營養的基礎上盡可能保持口味單一。
技巧二：不宜添加太多調味料
調味料除瞭能夠調味，在營養方面對寶寶的作用並不大，而且寶寶吃多瞭調味料還容易加重腎臟負擔，所以媽媽在制作輔食時要少鹽少糖哦，特別是為一歲前的寶寶制作輔食時最好不要放鹽。
技巧三：要考慮寶寶的咀嚼能力
一般而言，6-8 個月的寶寶進入瞭萌芽期，此時輔食的質地應該比以往的粗糙一些，以鍛煉寶寶的咀嚼能力，幫助牙齒萌出。
技巧四：熟悉輔食的三大種類
媽媽在制作輔食前，應該將輔食的種類熟記於心。輔食通常可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類，而且不同月份的寶寶適合吃不同的輔食種類，媽媽可別記錯哦。
技巧五：摸清寶寶的喜好
每個寶寶喜歡的口味不同，媽媽最好在喂食的過程中摸清寶寶對不同口味的反應，制作寶寶愛吃的食物，這樣寶寶才會乖乖配合媽媽吃飯呢。
小貼士：如果媽媽想為寶寶全面補充營養，同時鍛煉寶寶的咀嚼能力，不妨為Ta制作肉泥和菜泥，諸如肉、魚、蔬菜等皆可作為原料。不過，如果職場媽媽比較忙碌，在輔食的制作上希望可以更省時省心的話，不妨為寶寶選擇市面上出售的佐餐泥，如亨氏佐餐泥，它通過全球精心選材，講究科學搭配，質地細膩均勻，不添加香精、鹽和防腐劑，不僅品質上更有保證，也能在輔食的準備上為媽媽節省大量時間。