鋅是人體不可缺少的微量元素，對兒童的生長發育起著重要的促進作用，成人每天隻需要鋅13-15毫克，但缺少瞭它，就會導致食欲減退，皮膚粗糙，發育遲緩以及貧血等，長期缺鋅還會造成性功能減退甚至不育。
小孩缺鋅應該吃什麼好
怎樣從飲食上防止小兒缺鋅?
要防止缺鋅首先應從調整膳食入手，據測定，動物性食物中含鋅較豐富(3～5毫克/100克)，而且吸收率高達50%左右。植物性食物中含鋅不多(1毫克/100克)而且吸收率僅10～20%。由此可見，要防止缺鋅，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、蛋黃等動物性食物，並養成不偏食、不挑食的良好習慣。一旦發生缺鋅也不必緊張，隻要在醫生指導下吃一些硫酸鋅或葡萄糖酸鋅，便可糾正缺鋅，食欲明顯增加，生長發育逐漸加快，整個療程應堅持服藥2～3個月。
缺鋅兒童如何調整飲食?
改善飲食結構和飲食習慣，多吃一些牛羊肉、豬肉及肝、魚等含鋅較高的食品，因動物性食物較植物性食物中的鋅更容易被吸收和利用。蔬菜中的大白菜含鋅也較高，是容易獲得鋅的食品來源。
怎樣給孩子補鋅?
補鋅的辦法，一是服用鋅劑，一是飲食調理。
鋅劑的補給可給0。2%硫酸鋅糖漿，每日每公斤體重1～2毫升，分2次服，連服4～8周。由於缺鋅引起厭食、異食、口腔潰瘍的，可用葡萄糖酸鋅顆粒，2～3歲的小兒，每次5毫克;3～4歲每次6毫克;4～6歲每次7。5毫克;6歲以上每次10毫克，每日2次。中藥中的雞內金、神曲、白術、淮山藥、茯苓、谷芽、百合、玉竹、沙參、生薏苡仁、遠志、使君子等，經科學測定，含鋅量都較高。所以，由於缺鋅引起的厭食，可用雞內金、神曲煎水當茶飲，或用白術、茯苓各12克，雞內金、神曲各8克，谷芽10克，水煎服，每日1劑。或每日用百合20克，沙參、淮山藥各10克，加水500毫升，糖適量，煮成百合糖水吃。
飲食調理，首先要註意食物的多樣化，粗精搭配，含鋅比較多的食物，如魚、瘦肉、肝、腎、蛋及奶制品、蝦皮、馬鈴薯、花生、核桃等，發酵食物和發芽的豆制食物，如饅頭、豆芽等能使蛋白質分解為氨基酸，促進鋅和鐵的吸收，也可適當多吃。
教你辨別寶寶是否缺鋅
寶貝缺鋅6大表現
1、消化功能減退主要表現為食欲不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能，從而使味覺敏感度下降，就使寶貝容易厭食，有的還會出現異食癖，比如喜歡吃泥土、煤渣等。
2、反復出現口腔潰瘍缺鋅的寶貝經常口腔裡長潰瘍，或者舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫，就類似地圖狀，被稱為地圖舌。
3、生長發育變慢鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會影響細胞代謝，妨礙生長激素軸的功能。由此，導致生長發育受到影響，使寶貝身材矮小。
4、免疫功能降低缺鋅會損害細胞的免疫功能，使寶貝容易患感染性疾病，比如經常發生上呼吸道感染或支氣管肺炎等。
5、智能發育落後缺鋅會使腦細胞中的dna和蛋白合成發生障礙，從而影響寶貝的智能發育。 6。化驗檢查鋅水平低缺鋅的寶貝，血清鋅往往在11.47umol/l以下。
缺鋅的危害
缺鋅對不同人群的危害也有所區別：
1、缺鋅對兒童的危害：孩子缺鋅免疫力差，胃口差，長的慢，智力低下。
2、缺鋅對孕婦的危害：孕婦擔負著2個人的營養需求，更易缺鋅，孕婦缺鋅對自身和胎兒都不利。對胎兒，缺鋅主要影響其在子宮內的生長，會波及到大腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，導致胎兒發育不良。對孕婦自身來說，一方面會降低自身免疫力，很容易生病，尤其懷孕期間孕婦不宜服藥;另一方面造成孕婦味覺退化、食欲大減、妊娠反應加重，又勢必影響胎兒發育所需營養。因此必須在圍產期及時補給鋅及有關微量元素，否則孕婦缺鋅會導致胎兒先天缺鋅，引起各種誘發疾病，即使生後補鋅也無濟於事。
3、缺鋅對老年人的危害：年紀大瞭，身體各功能會逐漸走下坡路，和孩子一樣，免疫系統又重新變得岌岌可危，一方面，鋅可以向免疫系統提供養分，維持免疫系統功能，使免疫力能夠保持在良好的狀態;另一方面，如果大腦中海馬體中鋅含量不足，老年時期出現記憶力減退、四肢活動障礙、思維功能異常，甚至會出現早發型老年癡呆癥。充足的鋅能夠強健老年人的免疫系統的同時，又能營養他們的中樞神經系統，讓他們真正的身心健康，少受病痛纏身之苦。
頭發黃是缺鋅嗎
頭發發黃有可能是缺鋅引起的,建議去正規醫院做個全面的檢查,明確病因有針對性的治療。同時因為寶寶頭發的毛囊還沒有充分發育，隨著毛囊發育成熟，到瞭寶寶一兩歲的時候，頭發就會變得烏黑濃密瞭。
另外，寶寶的發質和發量受遺傳因素影響很大，如果父母頭發長得稀疏、發黃，孩子長出濃密頭發的可能性就比較小。寶寶頭發濃密或稀疏，還與媽媽懷孕期間蛋白質和維生素攝取是否充足有關。這時候就要做好養生的工作瞭。
還有這種情況發生。可能是不同位置毛囊的發育成熟度不一樣造成的，也可能和寶寶喜歡側睡以及汗液分泌有關。隨著年齡增長，毛囊發育逐漸成熟，這種情況就會有所改善。所以，這時候的嬰兒養生不用太緊張。
頭發發黃這個不用太擔心，補充營養就好。這可能是因為寶寶缺乏某些微量元素，從而影響瞭黑色素代謝。但傢長不用過分擔心，隨著寶寶年齡增長，營養攝取越來越全面，黃色或白色頭發就會逐漸脫落，被黑發代替。寶寶開始吃輔食後，可以多吃一些富含鈣、鋅、鐵、硒、碘等微量元素的食物，如核桃、紅棗、葡萄幹等。
鋅的作用是什麼
鋅對人體的作用一：鋅參與瞭體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發揮，也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。如果體內的鋅供給充足，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而，可維持中樞神經系統代謝、骨骼代謝，保障、促進兒童體格(如身高、體重、頭圍、胸圍等)生長、大腦發育、性征發育及性成熟的正常進行。
鋅對人體的作用二：鋅能幫助維持正常味覺、嗅覺功能，促進食欲。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白，它對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時，會出現味覺異常，影響食欲，造成消化功能不良。
鋅對人體的作用三：提高免疫功能，增強對疾病的抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素，除直接促進胸腺、淋巴結等免疫器官發育、行使功能外，還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力，從而減少患病的機會。
鋅對人體的作用四：參與體內維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。
鋅對人體的作用五：鋅還保護皮膚粘膜的正常發育，能促進傷口及黏膜潰瘍的愈合，防止脫發及皮膚粗糙、上皮角化等。