蔬菜泥營養豐富，能給寶寶補充維生素、膳食纖維以及微量元素等，有助於寶寶骨骼、牙齒發育，還能提高身體免疫力，讓寶寶身體棒棒噠。那麼下面來讓我們看一下蔬菜泥是 怎麼做的呢。
蔬菜泥的做法
寶寶6個月後，單純的母乳、配方奶以及米粉已經無法滿足寶寶的營養需求瞭，此時媽媽不妨給寶寶添加泥糊類輔食，例如蔬菜泥。蔬菜泥含有的維生素、礦物質、膳食纖維，不僅能給寶寶補充身體所需營養元素，還有助寶寶腸道通暢，輕松幫寶寶KO便秘。蔬菜泥可以搭配嬰兒米粉、面條或粥食用，也可以單獨食用，而且制作簡單，可以讓媽媽省心不少。下面來看看寶寶蔬菜泥的做法大全，以及什麼樣的蔬菜泥更有營養吧!
蔬菜泥含有豐富的膳食纖維，可以讓寶寶腸道更輕松，而且也利於寶寶吞咽和消化，可謂好處多多。下面介紹4款蔬菜泥做法，媽媽可以邊看邊做。
【胡蘿卜泥】
食材：胡蘿卜半根
做法：
1、將胡蘿卜洗凈，切小塊。
2、將蘿卜放入清水鍋中燉煮。
3、煮熟將胡蘿卜塊搗碎成泥即可。
【青菜泥】
食材：青菜葉100g
做法：
1、洗凈菜葉，用手撕碎。
2、鍋內燒水，將菜葉倒入沸水中，煮10分鐘。
3、將煮爛的菜葉和水一起倒入不銹鋼篩子中，濾去水分，再用不銹鋼勺在篩中刮壓過濾。
4、去掉菜渣，篩子下濾出的泥狀物就是菜泥。
【菠菜泥】
材料：菠菜兩棵
做法：
1、菠菜放入鹽水裡泡半小時，然後放入清水鍋中焯一下，撈起。
2、鍋內重新放入適量清水，倒入菠菜，將菠菜煮熟後撈出，去梗留葉。
3、葉子切小段，並將其放入攪拌機中攪碎，濾出菜泥即可。
【土豆泥】
材料：土豆1個、粉蘋果1個
步驟：
1、將土豆去皮洗凈後，切成小塊放進鍋內蒸熟，然後搗爛。
2、在肉質粉粉的蘋果裡挖出兩勺的蘋果，搗爛。
3、充分將土豆泥和蘋果泥混合即可。
小貼士：很多媽媽喜歡自己DIY各種泥類輔食，但萬一食材中含有農藥殘留的話，對寶寶的健康必然會產生不利影響。相對於自制泥類輔食來說，媽媽不妨選擇配方安全、質地細膩的佐餐泥，比如口碑不錯的亨氏佐餐泥，它選材安全，不添加香精、色素或防腐劑，經過精細至1-2mm的多級研磨制作而成，質地細膩，更利於寶寶吞咽和消化。
寶寶吃什麼蔬菜泥更好
相信媽媽們總是挖空心思想要給寶寶準備味道好又健康營養的輔食吧?其實給寶寶準備美味的蔬菜泥也不錯哦。蔬菜泥含有豐富的維生素和膳食纖維，能讓寶寶腸道更健康。下面來看看給寶寶吃什麼蔬菜泥更利於生長發育吧!
1、胡蘿卜
在所有蔬菜中，胡蘿卜含有的胡蘿卜素是最高的。胡蘿卜素能在體內轉化為維生素A，這種營養物質能提高寶寶免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，對寶寶生長發育有重要作用。
2、西紅柿
西紅柿含豐富的番茄紅素、維生素C和維生素E，給寶寶吃點西紅柿泥也能提高寶寶抵抗力。
3、生菜
生菜含水量高，膳食纖維含量也很豐富，令人驚喜的是，它還含有維生素B1、B2和維生素C等多種維生素，可以增強寶寶免疫功能。此外，生菜還含有鈣、鐵、銅等礦物質，有助寶寶骨骼和牙齒發育。
4、南瓜
南瓜的口感不僅軟綿，香甜，營養價值也頗高。它含有糖類、維生素、蛋白質以及寶寶所需的17中氨基酸，鋅含量也豐富，適量食用寶寶身體更棒。
寶寶吃蔬菜泥的好處
蔬菜泥不僅營養豐富，而且不會影響寶寶腸胃消化功能，易於寶寶消化吸收。下面詳細瞭解給寶寶吃蔬菜泥有哪些好處吧!
NO.1：腸道更通暢
寶寶腸胃還比較脆弱，進食較難消化的食物，可能會消化不良。媽媽不妨給寶寶吃點利於腸道通暢的蔬菜泥，蔬菜泥中含有的膳食纖維，能促進腸道蠕動，食物不會堆積在腸道裡。
NO.2：有助牙齒發育
蔬菜泥含有豐富的維生素，如維生素A以及維生素C，這兩種營養元素能幫助形成牙釉質，維護牙齦組織的健康。
NO.3：鍛煉吞咽能力
蔬菜泥含有碳水化合物、維生素以及微量元素，不僅能滿足寶寶生長發育所需營養，其細膩的口感也利於寶寶吞咽和消化吸收。所以，在輔食添加初期，除瞭米粉外，媽媽不妨也將蔬菜泥添加到輔食當中吧。
寶寶最愛的五種輔食蔬菜泥
一、青菜泥
原料：青菜
做法：
1、先將洗凈的青菜撕下菜葉，並將菜葉撕成碎片，不要用刀切，以免將粗糙的纖維混入，不利於嬰兒的消化。
2、同時燒開等量的水，再將碎菜葉放入沸水中，煮沸10分鐘左右。
3、稍涼後將煮爛的碎菜葉連水一起倒入不銹鋼或銅絲篩子中，濾去水分，再用不銹鋼勺在篩中刮壓濾過。
4、棄去渣滓，篩子下濾出的泥狀物即為菜泥。
菜泥可單獨給嬰兒喂食或調入稀粥、爛面條中食用，每次15克，每天1～2次。
二、四味菜泥
原料：胡蘿卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精鹽少許。
營養大戰：寶寶最愛的輔食菜泥!
菠菜淖掉草酸後，其含有的豐富的葉酸是腦部發育不可缺少的
做法：
1.分別將胡蘿卜、菜花、豌豆、毛豆洗幹凈，將胡蘿卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然後，將4種原料分別裝入小碗內上屜蒸熟，取出後碾成糊狀拌在一起。
2.將牛奶燒開，倒入菜泥中，加入精鹽拌勻即可。
營養成分：四味菜泥味香易消化，營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、B等維生素。
三、菠菜糊
1、菠菜適量，用開水淖過後，切小打汁。
2、米粉加波菜汁調成稀糊狀。
3、鍋內燒少量水，等水開後將調好的糊倒到鍋內，邊倒邊攪拌。
4、沸鍋後加少許鹽，香菇粉，淋上植物油再燒一會即可。
溫馨提示：菠菜淖掉草酸後，其含有的豐富的葉酸是腦部發育不可缺少的。
四、胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜150克，牛奶100克，白糖適量。
營養大戰：寶寶最愛的輔食菜泥!
胡蘿卜泥是嬰幼兒常食用的輔助食品
做法：
1.將胡蘿卜洗凈，刮去皮，上屜蒸熟。取出後碾碎，加入牛奶、白糖攪拌均勻。
2.把攪拌好的胡蘿卜泥放在鍋內，加入少許清水，用小火熬成糊狀即可。
營養成分：胡蘿卜泥含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，胡蘿卜泥是嬰幼兒常食用的輔助食品。
五、豆角泥
原料：鮮嫩豆角150克，芝麻醬10克，蔥花、精鹽、白糖、豆油各少許。
做法：
1.將豆角去筋，洗凈，上屜蒸熟，取出切碎成泥。將芝麻醬加入少許涼開水調成糊狀待用。
2.油熱後，放入蔥花熗鍋，再放入豆角泥，炒至水分稍幹時放入精鹽、白糖炒勻盛出，拌入芝麻醬即可。
營養成分：豆角泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵等，對防治嬰幼兒食稍久瀉、小兒疳積等病癥有良好的作用。
寶寶輔食食譜
4～6月
4—6個月的寶寶飲食仍以母乳(或配方奶)為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1~2勺開始，以後逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉，蔬菜泥)後，水果汁，雞蛋黃。總體來時4-6個月寶寶輔食是從流質型向吞咽型過渡。
1.米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2.米湯
原料：硒米
做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗幹凈的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、硒、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3.蛋黃粉
原料：雞蛋一個
做法：新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗凈，把雞蛋放入冷水中，水開後中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然後用水沖泡調成糊狀哺喂。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養價值更好。
4.蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
5.土豆泥
原料：土豆
做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。
6.青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1-2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。
7.牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。
8.雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗佈將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
9.肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利於小兒補充鈣質。
10.青菜汁
原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
11.南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在幹凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
12.肉末粥
原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸後食用。
13.香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。
功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。
14.牛奶蛋黃米湯粥
原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。
功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。
15.鮮玉米糊
原料：新鮮玉米半個
做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗佈將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。
功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。
16.梨醬
原料：梨1個，冰糖適量
做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以後，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。
功效：不僅補充維生素和礦物質，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
17.鮮橙汁
原料：橙子
做法：將一隻橙子橫向一切為二，然後將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸內。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然後是原汁。
18.西瓜汁
原料：西瓜瓤適量
做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗佈過濾後取汁即成。
19.蘋果胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1個，蘋果半個
做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈後切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗佈過濾取汁即可。
功效：胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。
20.胡蘿卜山楂汁
原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根
做法：山楂洗凈，每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗佈過濾取汁。
功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。
21.西紅柿蘋果汁
原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個
做法：將西紅柿洗凈，用開水燙後剝皮，用榨汁機或消毒紗佈把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。
功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。
22.白蘿卜生梨汁
原料：小白蘿卜一個，梨半個
做法：將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘後，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。
功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。[1]
23.鮮蝦肉泥
原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1毫升，精鹽適量。
制作：將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。
用法：每日1--2次，每次20克--25克。
功效：富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、優質脂肪等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。[2]
6~8月
在6—8個月，應繼續讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月，要讓寶寶學會吃高質量的菜粥或爛面條。這是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材，在這關鍵時期學會吃菜粥或爛面條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食。
23.肝肉泥
原料：豬肝和瘦豬肉，薑汁適量
做法：
將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
然後將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
功效：有利於改善貧血。
24.豬骨胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量
做法：
豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，並滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。
功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。
25.雞汁土豆泥
原料：土雞一隻，土豆1/4個，薑適量
做法：
將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。
26.魚泥豆腐莧菜粥
原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法：
豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
27.菠菜蛋黃粥
原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
將菠菜洗凈，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
28.胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。鍋內放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開後，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
29.蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
30.菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。
做法：菠菜洗凈開水燙過後剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
31.魚泥青菜番茄粥
原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法：
河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥;青菜心洗凈後在開水中氽熟，用刀剁碎備用。番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎;將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
32.番茄土豆雞末粥
原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。
做法：
取一隻土豆洗凈後入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。西紅柿洗凈後用開水燙一下，切成小塊。起油鍋，將蔥、薑片入油鍋煎香後撈出，然後放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟後推向鍋的一側，然後在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。
33.貝母粥
原料：川貝母，大米粥，冰糖適量
做法：
將貝母研成細末備用。將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。
功效：可潤肺養胃、化痰止咳。
34.芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量
做法：
黑芝麻炒熟後研碎。大米淘洗幹凈開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：潤肺補腎，利腸通便。
35.南瓜紅薯玉米粥
原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量
做法：將玉米面用冷水調勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據口味加入紅糖。
功效：潤肺利尿，養胃去積。
36.蝦仁菜湯面
原料：龍須面，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙後切碎備用。將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內，大火煮開後小火再煮，待面條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37.冬瓜肉末面條
原料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟後切成小塊備用。將面條置於沸水中，煮至熟爛後取出，用勺攪成短面條。將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。
38.番茄雞蛋什錦面
原料：雞蛋半個，兒童營養面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法：
將黃花菜用溫水泡軟，擇洗幹凈，切寸段;番茄洗凈切塊;雞蛋打散。鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。水沸後放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
功效：清除自由基，保護細胞。
39.蒸南瓜(紅薯)
原料：南瓜或紅薯
做法：
將南瓜或紅薯置於盤子內，上鍋蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。
40.五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，幹貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，薑，雞湯，雞油少許
做法：
將冬瓜切成1cm見方的丁;幹貝開水泡軟，切碎末;火腿片、冬筍、蘑菇、薑切碎末。把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。
功效：冬瓜含鉀和維生素C非常豐富，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。
41.清蒸鱈魚
原料：鱈魚肉，蔥、薑、醬油、料酒各適量
做法：
將鱈魚洗凈放盤中。蔥、薑切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。
功效：有助於增強消化功能和免疫力。
42.雙蛋黃豆腐
原料：雞蛋，熟咸鴨蛋，內酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許
做法：
將雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸後5分鐘關火。將雞蛋取出，取蛋黃，和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益氣、補虛等功能。
43.蒸蘋果
原料：蘋果
做法：
將蘋果洗凈帶皮放碗內入鍋蒸熟，待溫涼食用。
功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。
44.肉糜蒸蛋
原料：精肉末，雞蛋，麻油、醬油、鹽
做法：
將精肉末中加入少許醬油醃一下。雞蛋加鹽打散，加入肉糜繼續打，慢火蒸15分鐘，吃時淋上麻油即可。
45.蓮子百合銀耳羹
原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖
做法：
把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內慢燉2個小時左右，至原料酥爛即可。
功效：具有潤燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。
46.松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，鹽少許
做法：
將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。松仁洗凈用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白質，碳水化合物和豐富的礦物質。[3]
8~12月
這階段的目標是逐步建立全天三餐三點的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛面條，上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6次。到8個月時大多數寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時，大多數寶寶可以吃的食物類型和其他傢庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。
48.小米山藥粥(據有關實驗數據表明，嬰兒過早攝入白糖等糖份將大大提高成年後罹患糖尿病風險，且對以後飲食習慣有較大影響。)
原料：鮮山藥，小米，白糖。
做法：
將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。
49.胡蘿卜玉米渣粥
原料：玉米渣，胡蘿卜
做法：
先將玉米渣煮爛，後將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滯，健脾止痢。
50.八寶粥
原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量
做法：
將原料洗凈後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面補充營養素，強身健腦。
51.魚肉松粥
原料：大米，魚肉松，菠菜
做法：
將大米淘洗幹凈，開水浸泡1小時，連水放入鍋內，旺火煮開，改微火熬至粘稠。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
功效：補充蛋白質和鈣質。
52.紅嘴綠鸚哥絲面
原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細面條，蔥。
做法：
將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略煮一會兒。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。
53.蝦肉肝菜什錦軟面條
原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
將蝦肉擠幹水分後切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用。起油鍋，加入蔥和薑片煎香後撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。將面條放入開水鍋內，面條軟熟後撈入另一小鍋內，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟後加適量食鹽即成。
54.番茄雞蛋菜湯面
原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後，在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。將雞蛋打勻後倒在面條上，再燒至凝結成塊後，加精鹽，盛入碗內即成。
55.蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯
原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
隻取蛋清與面粉和成稍硬的面團，搟成條狀後切成薄片。將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出後切末備用。將高湯放入鍋內，放入蝦仁丁，待湯燒開後下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油後盛入小碗內即可。
功效：含豐富蛋白質、碳水化合物。
56.雞肉白菜餃
原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
將雞肉末放入碗內，加入少許醬油拌勻。洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末。雞蛋炒熟，並攪成細末。將所有原料拌勻成餡，包成餃子，並下鍋煮熟。在鍋內放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻後，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。
功效：富含營養。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。
57.蝦蓉小餛飩
原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許
做法：
取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。
58.清蒸鮮魚
原料：鮮魚，大蔥，薑，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許
做法：
鮮魚清洗幹凈，蔥、薑、火腿、香菇切細絲。魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出後放盤中，將蔥、薑、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。
功效：富含各種營養素和DHA，促進幼兒大腦發育。
59.豆腐鯽魚湯
原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、薑末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許
做法：
將鯽魚洗凈，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸後加入豆腐，再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。
功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。
60.香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面塗上適量原味沙拉即可。
功效：提供均衡營養，並適合出牙寶寶磨牙。
61.蘑菇燉豆腐
原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，薑，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。
做法：
豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片;筍片切成小塊;蔥、薑、蒜切片。將豆腐、筍片、蔥、薑、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸後，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。
62.香菇豆腐燉泥鰍
原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生薑片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量
做法：
泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴，宰殺後洗凈。香菇泡發洗凈切塊;豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。油燒到四成熱，下蔥、薑，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開後，小火煮40分鐘即可。
功效：補中益氣。
63.蘋果酪
原料：蘋果，甜奶酪，面粉，白糖、橄欖油適量
做法：
蘋果洗凈去皮切0.8cm厚的片，入淡鹽水浸泡。面粉中加入甜奶酪和白糖，加水攪成稀糊狀。起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀面糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使裡面的蘋果爛熟，即可。
64.木瓜燉銀耳
原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量
做法：
將木瓜洗凈去籽置於碗內，放進摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助於寶寶消化吸收。
65.牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許
做法：
西米用冷水浸泡1小時;將香蕉打成泥。將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：補充營養素。
66.三鮮蛋羹
原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許
做法：
蘑菇洗凈切成丁;蝦仁切丁。起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續蒸5—8分鐘即可。
功效：補充豐富的鐵、鈣和蛋白質。
67.馬蹄獅子頭
原料：馬蹄，五花肉末，生薑，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許
做法：
馬蹄、生薑切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。
68.茄汁蝦仁
原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒
做法：
蝦仁放入碗內，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。油溫五六成時放入蝦仁，滑散後撈出控油。原鍋留餘油，放番茄醬煸炒後，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。
功效：健脾開胃。
69.涼拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少許
做法：
藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。
70.芝麻醬拌涼皮
原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許
做法：
涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。黃瓜和胡蘿卜去皮切細絲;芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。
功效：對小兒大腦發育很有益處。
71.香椿芽炒蛋
原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量
做法：
將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。功效：香椿獨特的揮發氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
72.奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡蘿卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許
做法：
將通心粉放入熱水中煮熟;將胡蘿卜和蘑菇切成細絲。用橄欖油將半個雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒後，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73.肉燥蓋澆飯
原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量
做法：
冬菇溫水浸軟擠幹水分後切細粒，留浸冬菇的水待用。將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。[4]
1~2歲
1—2歲之間是一個關鍵期，是逐漸向成人化飲食模式轉變的交替時期。此階段繼續做好三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進來，由最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些幹飯，另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭，薄餅等。
74.番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，薑、蔥適量
做法：
將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內加少許油，油熱後加蔥、薑爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。
功效：補充蛋白質和維生素A。
75.香幹肉絲
軟豆幹，精肉，小蔥，韭黃，薑絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺
做法：
將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。將豆幹切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。起油鍋，放入薑絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆幹、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。
功效：補充蛋白質和鈣質。
76.炒三丁
原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、薑適量
做法：
將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。熱鍋入油，蔥薑爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：補充蛋白質，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。
77.鵪鶉燉枸杞
原料：鵪鶉，枸杞
做法：
將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。
功效：補脾益氣，養血明目。
78.黃瓜蜜條
原料：黃瓜，蜂蜜適量
做法：
將黃瓜切成條狀，放鍋內煮沸後去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒。
79.絲瓜木耳
原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量
做法：
絲瓜刨皮切片;木耳洗凈;蒜切細末。油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補血佳品。
80.香酥腰果
原料：腰果
做法：
腰果洗凈置於微波爐中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。
功效：補充營養素和不飽和脂肪酸，健腦益智。
81.琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。去掉鍋內的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：補充營養素和不飽和脂肪酸。
82.四色炒蛋
原料：雞蛋，青椒，黑木耳，蔥、薑、水淀粉適量
做法：
將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內，並分別加入少許鹽攪打均勻。青椒和木耳分別切菱形塊。油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出。再起油鍋，放入蔥薑爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。
功效：補充蛋白質和維生素等。
83.嫩菱炒雞丁
原料：嫩菱角，雞胸肉，雞蛋，紅椒，薑、蔥、水淀粉各適量
做法：
雞胸肉切成丁後加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。嫩菱角去殼後切成丁，入開水鍋中焯一下撈出;紅椒切成丁。油鍋稍熱，入雞胸肉滑散，加入蔥、薑炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，後加入菱角翻炒，同時加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
84.清炒南瓜
原料：嫩南瓜，薑、蒜少許
做法：
嫩南瓜切片或切絲，入薑爆油鍋炒熟，加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保護肝腎。補充多種營養素。
85.番茄炒蛋
原料：番茄，雞蛋，蔥、蒜適量
做法：
雞蛋切塊;雞蛋打到碗裡攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。起油鍋，入番茄翻炒，加入糖，稍燜一下，再加入鹽，翻炒片刻，加入雞蛋，撒上蔥、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：補充蛋白質和胡蘿卜素等。
86.鹵豬肝
原料：豬肝，蔥段、薑片適量，香料包1個(內有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量)
做法：
將豬肝反復清洗後用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。清水燒沸，加入蔥、薑，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調料，小火慢煮20分鐘，食時切片即可。
功效：補鐵補血，更補維生素A，預防夜盲癥，還可預防軟骨病。
87.青椒土豆絲
原料：土豆，青椒
做法：
土豆刨好絲後入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。
88.紅燒鯔魚
原料：鯔魚，蔥、蒜、薑適量
做法：
鯔魚洗凈，在魚身兩側切斜刀，均勻的抹上少許鹽。起油鍋，待油五成熱時，放入鯔魚煎炸，至兩面呈金黃色時，放入蔥、蒜、薑爆香，淋入少許料酒醬油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗開水。用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。
功效：鯔魚味甘性平，開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。
89.冬瓜荷葉湯
原料：冬瓜，嫩荷葉
做法：
冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸後去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續煮熟即可。
功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴，清熱消暑。
90.苦瓜豆腐瘦肉湯
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
將苦瓜洗凈切塊，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍醃。豆腐稍煎加水煮沸，水開後入苦瓜，稍煮片刻，入醃好的瘦肉片。
功效：清熱解暑，對暑癤和痱子有輔助治療作用。
91.絲瓜香菇湯
原料：絲瓜，香菇，蔥、薑適量
做法：
絲瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟後切絲;蔥、薑切細末。油鍋稍熱後將香菇炒一下，加清水煮沸後，加入絲瓜和調料煮熟即可。
功效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。
92.淮山鴨子湯
原料：山藥、鴨子，枸杞，幹百合，薑，大蔥
做法：
鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質;薑拍碎;蔥切段。將鴨子放入砂鍋加適量清水和薑、蔥、料酒一起大火煮開，轉小火慢燉1個半小時左右。山藥切塊放入鴨子湯內，再慢燉30分鐘即可。
功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補肺。
93.水果沙拉
原料：蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪適量
做法：
所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
94.什錦炒飯
原料：軟米飯，雞蛋，胡蘿卜丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁，濕淀粉
做法：
蝦仁丁澆入濕淀粉，加少許鹽和蛋清，抓散上漿。油入鍋燒熱，雞蛋打散倒入鍋中，快速用筷子滑散，倒入上好漿的蝦仁，翻炒一下;再倒入什錦丁翻炒，斷生後倒入米飯，撒上鹽和雞精，翻炒均勻即可。
95.火腿麥糊燒
原料：面粉，雞蛋，火腿丁、蝦仁丁、洋蔥丁、蔥末、奶酪
做法：
將面粉和雞蛋倒入大碗中，稍微放點鹽，一邊加水一邊攪拌均勻，加水量使面粉雞蛋液呈漿狀即可。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻。煎鍋內均勻地淋入少許油，舀入 1大勺漿液，轉動煎鍋使漿液均勻鋪滿鍋底，小火煎至上面變色變硬，翻面再煎，至兩面焦黃即可。切成2cm大小的菱形塊即可食用。
功效：補充能量及多種營養素。
96.奶酪雞蛋三明治
原料：原味面包片，雞蛋，熟火腿、奶酪、西紅柿，原味沙拉醬
做法：
平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。鍋內倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。面包片沒有烤過的一面朝上，塗上少許沙拉醬，放上火腿片，再放一片橫切的西紅柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最後蓋上另一片面包片。將三明治切成1.5cm見方的塊。
功效：重點補充蛋白質和鈣質。
97.松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量
做法：
將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出控水。將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻;松仁過油炸至微黃。不粘煎鍋中塗一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。
98.什錦沙拉
原料：水煮雞蛋，上海能芝醫藥科技，熟火腿丁、胡蘿卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉適量，橄欖油少許
做法：
將雞蛋切成1cm見方的丁，和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
寶寶輔食6大推薦 註意7個禁忌讓孩子健康愛吃飯
嬰兒在出生6個月以後，單純的母乳喂養滿足不瞭嬰兒生長發育的需要，這時候父母需要給嬰兒添加乳制品外的輔食。那麼，該怎麼給嬰兒加輔食?該註意些什麼呢?
嬰兒輔食：嬰兒在出生6個月以後，單純的母乳喂養滿足不瞭嬰兒生長發育的需要，這時候父母需要給嬰兒添加乳制品外的其他食物，這些添加的食物就稱為輔食。常見的嬰兒輔食有蛋黃、米粥、米粉、果泥、肉松、果汁、面條等。那麼，該怎麼給嬰兒加輔食?禁忌是什麼呢?
嬰兒輔食的種類
1、米粉：這是嬰兒的第一個固體食物，是最不容易導致寶寶過敏的食物。嬰兒谷物應用勺來喂，不要把谷物放入奶瓶。一開始給寶寶隻吃1湯匙，調得稀一些，便於寶寶接受，能用母乳或配方奶混合谷物。
2、蛋黃粉：整隻雞蛋水煮，開鍋後再煮10分鐘，把雞蛋煮老，盡快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個開始添加，放一點點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完後，再逐漸增加到1/2個，1天1次。
3、半流質淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促進寶寶消化酶的分泌，鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。
4、水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥(市場上有賣專為嬰幼兒吃的水果泥)喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。
5、蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿卜等蔬菜，經蒸煮熟透後刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。
6、蛋黃：蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防寶寶發生缺鐵性貧血。
在給嬰兒輔食添加時，很多媽媽會選擇蛋黃作為寶寶的輔食，建議不要在初期給寶寶添加,因為蛋黃中的某些營養成分,不易被寶寶消化吸收,此外,過早添加蛋黃會引起嬰兒的過敏反應。
嬰兒輔食的作用
輔食添加具有兩方面的作用，一是添加的營養素彌補單純奶制品的不足，促進孩子健康生長;二是訓練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一條非常重要。所以，最早添加的輔食應該與孩子生長到6個月營養素需求有關。比如：應添加富含維生素礦物質的輔食。所以，滿6個月後應給孩子添加富含這些微量營養的米粉等。如雀巢金裝米粉，科學配比20多種營養素，含有鈣，鐵，鋅，磷等礦物質，維生素A，D，E，C，B1，B2，葉酸等，幫助補充寶寶成長所需，益於身體抵抗力。當然，米粉隻是基礎，其中可以添加菜泥、肉泥、肉湯等，但是註意不要添加過多的調味品。至於鍛煉孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙長出後。否則，咀嚼很難完成。
嬰兒輔食的禁忌食品
1、蜂蜜：屬於天然食品無法消毒，其中可能含有肉毒桿菌，會引起寶寶嚴重腹瀉或便秘，所以不適合給一歲以下的寶寶吃。
2、容易引起過敏的食物：如蛋白、有殼的海鮮類(如龍蝦、螃蟹、蛤蜊)等。
3、刺激性的食物：如咖喱、辣椒、咖啡、可樂、紅茶、或含酒精的飲料。
4、味道太重的食物：如太甜的佈丁、太咸的稀飯等。
5、不易消化的食物：如章魚、墨魚等。
6、纖維太多的食物：如芹菜。
7、含人工添加物的食物：如色素、泡面等。