蔬菜泥以新鮮蔬菜為原料，清洗幹凈，壓榨為泥狀，迅速冷凍而成的。在食用時，可以將蔬菜泥加入其它輔食或直接食用皆可，是接近蔬菜營養的泥狀食物。嬰兒到瞭一定的年紀就需要通過蔬菜獲取必須的氨基酸、維生素，那麼嬰兒蔬菜泥怎麼做，媽媽們都知道嗎?下面為大傢帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
如何給寶寶喂食泥狀食物
1、寶寶第一次食用的泥狀食物很關鍵，這關系到寶寶是否適應、習慣並喜愛泥狀食物，同時確保寶寶的營養需要。第一次喂食可以選在寶寶午睡蘇醒後，此時他比較安靜，精力也充沛。首先給寶寶喂一點他習慣的乳汁，這也有助於他情緒的平穩，幫助寶寶放松。
2、寶寶的餐具要進行消毒，保證相對的無菌。將少量的嬰兒米粉混合寶寶習慣的乳汁，攪拌至滑爽的糊狀。用小勺舀一丁點放入寶寶嘴裡，觀察寶寶的反應，註意他對糊狀食物的感覺。媽媽可以模仿美味的表情鼓勵寶寶吃下第一口食物。別嫌寶寶掌握吞咽技巧的速度不夠快，也別覺得寶寶吐出食物比咽下食物更主動，這是寶寶學會吞咽的正常過程。
3、別強迫寶寶多吃幾勺泥狀食物，隻有寶寶表現出想吃的模樣，媽媽才多喂他。
4、如果寶寶拒絕泥狀食，媽媽可以在其他時候再試試。如果他一直表現出不喜歡的樣子，要有等待的耐心，等待寶寶做好吃泥狀食物的準備。
5、在寶寶開始吃泥狀食物的第一周，每天給寶寶嘗嘗泥狀食物，不必多量喂食。在以後的八周時間裡，可以逐步增加泥狀食量並變換食物的花樣，令寶寶養成一日吃三餐泥狀食的習慣。同時，每天保證寶寶大約600毫升的母乳或配方奶攝取量。
嬰幼兒蔬菜泥怎麼做好
嬰兒蔬菜泥怎麼做?
1、奶香山藥泥
山藥一節，牛奶半杯。
①山藥洗凈，去皮，切片。有的人手會對山藥過敏，去皮切片的時候最好帶上一次性手套。電飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
②放入電飯鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。用搟面杖將其搟壓成泥狀，沒有搟面杖的你，就學我用保鮮膜的棍內筒壓也可以。把壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。然後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
2、土豆泥
土豆、牛奶、白糖。
①先將土豆洗凈、去皮、切塊，上籠屜蒸熟，將軟瞭的土豆捻成泥狀，加少量水調勻，或根據寶寶的口味，加入牛奶、白糖調味。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好)。
②將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆，要想土豆泥更加的細膩，可以用打蛋器。
3、豬肝瘦肉泥
豬肝和瘦豬肉，薑汁適量。
將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然後將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
4、雞汁土豆泥
土豆、奶酪、鹽、花椒水、黑胡椒。
土豆去皮切片，用清水沖洗掉多餘的淀粉，放入蒸鍋蒸熟，將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。用搟面杖將其搟壓成泥狀，放入奶酪、鹽、花椒水、黑胡椒，雞湯拌勻後，再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
5、青菜泥
綠色蔬菜(最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜)。
將青菜洗凈去莖，菜葉切碎，將切碎的菜葉放入沸水中煮熟，去掉水撈出，搗成菜泥，炒菜鍋內放少許食用油，燒熱後將菜泥放入鍋內炒一下即可。
6、青菜蘑菇肉松
青菜碎、蘑菇、寶寶肉松。
青菜洗凈，放入熱水中燙一下，撈出切碎(西蘭花或綠葉菜都隨意)。蘑菇洗凈切碎。把蘑菇碎放入粥或面裡煮熟，最後加入青菜碎，吃時撒上肉松。
7、肉末粥
大米100克，豬瘦肉50-100克、適量香油(芝麻油)、鹽。
①揀去出大米中雜物，淘洗幹凈，如想更容易稠爛，可在洗凈後，用水浸泡6小時。放入鍋內，加適量水，大火煮開後，改成文火慢慢熬成白粥。
②將瘦豬肉洗凈，切成肉沫，在白粥熬成後，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟後，及少量的加入一點鹽調味出鍋，盛出後，滴入一兩滴香油即成。
寶寶輔食添加有哪些禁忌
1.葷食類
在添加輔食的階段，當然少不瞭葷食類的食物。不過有兩種食物要註意避免讓1歲以內的寶寶食用。一個是蛋清(蛋白)，雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應。另一種是螃蟹、蝦等帶殼的海鮮，這同樣是容易引起過敏的食物。
2.蔬菜類
開始給寶寶添加輔食的時候，媽媽一般會給寶寶制作一些蔬菜汁或者蔬菜泥。但不是所有的蔬菜都適宜給1歲以內的寶寶食用。比如像菠菜、韭菜、莧菜等含有大量草酸的蔬菜，會妨礙寶寶身體吸收鈣質，影響寶寶骨骼發育。此外，像竹筍和牛蒡等難消化的蔬菜暫時也不應該出現在寶寶的餐桌上。
3.水果類
水果有益，可以給寶寶補充維生素，而且酸甜可口，是添加輔食的不錯選擇。不過有些水果容易引起寶寶過敏，不宜食用。芒果中含有一些化學物質，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發口唇部接觸性皮炎。菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，對人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用後很快出現皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。水蜜桃、奇異果等表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。
4.飲料
理論上來說，1歲以內的寶寶隻能飲用開水、奶粉、牛奶、鮮榨果汁，其他飲料都不能飲用。不要以為礦泉水和純凈水都是水，寶寶飲用沒問題。但其實礦泉水中的礦物質含量高，會加重寶寶腎臟負擔。而長期飲用純凈水則會導致寶寶缺乏某種礦物質。其次，功能飲料以及像可樂、咖啡、濃茶等刺激性飲料也不應該飲用。
5.零食
嚴格地說，在寶寶輔食的初級階段，不應該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食，這些東西營養少糖份高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺，引起蛀牙等。
6.調味料
沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔。一歲以內的寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響血液中的鋅的利用。
蔬菜泥的種類食譜
蔬菜泥怎麼做好吃
1、青菜蘑菇肉松
青菜碎、蘑菇、寶寶肉松。
青菜洗凈，放入熱水中燙一下，撈出切碎(西蘭花或綠葉菜都隨意)。蘑菇洗凈切碎。把蘑菇碎放入粥或面裡煮熟，最後加入青菜碎，吃時撒上肉松。
2、青菜泥
綠色蔬菜(最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜)。
將青菜洗凈去莖，菜葉切碎，將切碎的菜葉放入沸水中煮熟，去掉水撈出，搗成菜泥，炒菜鍋內放少許食用油，燒熱後將菜泥放入鍋內炒一下即可。
3、奶香山藥泥
山藥一節，牛奶半杯。
①山藥洗凈，去皮，切片。有的人手會對山藥過敏，去皮切片的時候最好帶上一次性手套。電飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
②放入電飯鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。用搟面杖將其搟壓成泥狀，沒有搟面杖的你，就學我用保鮮膜的棍內筒壓也可以。把壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。然後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
給寶寶初次喂食泥狀食物的註意事項
何時給寶寶喂食泥狀食物
專傢建議媽媽最好在寶寶6個月的時候給他全面喂食泥狀食物。如果寶寶一直吃母乳，那麼媽媽可以在他4個月時喂食泥狀食物。在4～6個月前的寶寶，由於消化系統和自身免疫機能發育不夠完善，如果他食用泥狀食物，具有極大罹患食物過敏和呼吸道疾病的危險。當然，如果你的寶寶在6個月後還不及時食用泥狀食物，他也無法獲得足夠的營養，滿足其成長的需要。
寶寶是否可以吃泥狀食物瞭
媽媽可以觀察寶寶，當發現你的寶寶有以下行為跡象時，表明你的寶寶需要喂食泥狀食物瞭。
●寶寶不光喜歡喝母乳或配方奶粉，還對成人的食物感興趣。
●喂哺後，他並不是安穩、滿足的模樣，而是稍顯不安。
●夜晚睡覺時，容易因為饑餓而醒來哭鬧。
媽媽應該怎麼做
●為寶寶準備塑料小碗和小碟，註意容器不要太深。邊緣圓滑的塑料小勺適於寶寶柔嫩的小嘴。
●喂食前，媽媽為寶寶圍上小圍兜，可以選用質地柔軟的塑料圍兜，便於清潔。
●將寶寶安置在專門的嬰兒椅、媽媽的膝蓋或嬰兒車內喂食皆可。
●寶寶初次食用泥狀食物，可謂“興師動眾”，可能會向四周灑、濺食物，註意在喂食環境周圍鋪好報紙或者塑料佈，以便餐後收拾。
初次喂食開始啦
1、寶寶第一次食用的泥狀食物很關鍵，這關系到寶寶是否適應、習慣並喜愛泥狀食物，同時確保寶寶的營養需要。第一次喂食可以選在寶寶午睡蘇醒後，此時他比較安靜，精力也充沛。首先給寶寶喂一點他習慣的乳汁，這也有助於他情緒的平穩，幫助寶寶放松。
2、寶寶的餐具要進行消毒，保證相對的無菌。將少量的嬰兒米粉混合寶寶習慣的乳汁，攪拌至滑爽的糊狀。用小勺舀一丁點放入寶寶嘴裡，觀察寶寶的反應，註意他對糊狀食物的感覺。媽媽可以模仿美味的表情鼓勵寶寶吃下第一口食物。別嫌寶寶掌握吞咽技巧的速度不夠快，也別覺得寶寶吐出食物比咽下食物更主動，這是寶寶學會吞咽的正常過程。
3、別強迫寶寶多吃幾勺泥狀食物，隻有寶寶表現出想吃的模樣，媽媽才多喂他。
4、如果寶寶拒絕泥狀食，媽媽可以在其他時候再試試。如果他一直表現出不喜歡的樣子，要有等待的耐心，等待寶寶做好吃泥狀食物的準備。
5、在寶寶開始吃泥狀食物的第一周，每天給寶寶嘗嘗泥狀食物，不必多量喂食。在以後的八周時間裡，可以逐步增加泥狀食量並變換食物的花樣，令寶寶養成一日吃三餐泥狀食的習慣。同時，每天保證寶寶大約600毫升的母乳或配方奶攝取量。
初次喂食泥狀食物的最佳食品
●嬰兒米粉混合寶寶習慣的乳汁
●水果或蔬菜泥(一次給寶寶吃一種泥食，觀察寶寶是否喜愛且能消化)
●在寶寶吃泥狀食物的頭四周內，可以給他喂食果泥，例如：香蕉泥、梨泥、胡蘿卜泥、土豆泥、蘋果泥等;然後再給寶寶吃果蔬混合泥
●可以把果蔬混合在寶寶喜歡的米粉中喂食
初次喂食泥狀食物的禁忌食品
●含有麥麩的谷類食物，例如早餐燕麥
●雞蛋
●花生、杏仁等堅果
●魚類與蚌殼類食品
●柑橘類水果與果汁，例如檸檬、橙子、桔子
●豆制品
●含鹽、糖、蜂蜜等成分過多的食品