中藥，是指在中醫理論指導下用於預防、診斷、治療疾病或調節人體機能的藥物。多為植物藥，也有動物藥、礦物藥及部分化學、生物制品類藥物。中藥按加工工藝分為中成藥、中藥材。中藥主要起源於中國，除瞭植物藥以外，動物藥如蛇膽，熊膽，五步蛇，鹿茸，鹿角等;介殼類如珍珠，海蛤殼;礦物類如龍骨，磁石等都是用來治病的中藥。少數中藥源於外國，如西洋參。那麼喝中藥的禁忌是什麼呢，我們一起來學習一下吧。
喝中藥的禁忌
吃中藥的禁忌一、辛辣類：
此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合於寒證疾病者，而不適於陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發熱、便秘、尿短赤、口幹渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅等熱象者食用，必然會加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。
吃中藥的禁忌二、魚腥類：
此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃並誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鮎魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發物。
吃中藥的禁忌三、發物類：
此類食物均為動風生痰助火之品，由於疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風內動患者當禁吃公雞肉、豬頭肉;疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會加速紅腫、生膿;有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會產生較多的酸，對胃腸有刺激。鑒此，“發”者，在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。
吃中藥的禁忌四、生冷類：
此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質者及胃腸病患者，當禁忌。如白蘿卜性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人參和其它滋補藥時，由於藥性相惡，可降低或消除補藥之效力，故蘿卜與人參不宜同服。
吃中藥的禁忌五、油膩類：
此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。油煎、油炸之食物質硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
吃中藥的禁忌六、酸澀類：
酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質。如茶葉含有鞣質，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質、生物堿、重金屬鹽結合產生沉淀，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，一般不宜與濃茶同服。
中藥什麼時間喝好
1.飯前服。在接下來的一般病位，用藥應少吃，使藥物易於釋放。如腰部以下肝腎虧虛或疾病。治療腸道疾病，也宜服藥飯前，因為這時的胃是空的，藥物，以及與胃腸道粘膜上的最直接的接觸，能更快，更吸收和發揮。
2.飯後服用。病位上，應在飯後服藥。如心肺胸膈，胃脘以上疾病，或治療對胃腸藥物刺激作用，飯後，可以效價上升。藥物的毒性更大，也應在飯後服，以避免吸收太快，導致中毒。
3.防寒衣物。一般是指解毒劑，止吐藥，退燒藥，應冷食。寒冷的服裝有兩方面的含義：在涼爽的衣服，如熱實證醫學問題的治療後一指感冒藥;然後，是指服用感冒藥，如真正的冬季中暑的治療後熱。
4.保暖的衣服。凡藥，滋補藥的和平，溫服，宜益氣，補虛增強功能。
5.趁熱服。凡感冒，藥物排毒，應該是熱的下一個大口，以達到出汗的目的;祛寒通血藥也如此。
6頓服。指的是小劑量的藥物峻烈煎服，可一次服完。的目的是為瞭使無傷義藥物，主要集中在藥物，最大限度地發揮其效果，如便秘，擁塞等。
7.頻服。凡咽喉病，嘔吐惡心，宜采用多頻服務方式。慢慢的劑量，充分的接觸水煎患處，迅速見效。
8.空腹服用。凡補益藥，應在空腹的上午，以利於充分吸收。
中藥到底有沒有副作用
那麼，平時在中藥方劑中常用半夏、天南星、附子、川烏、草烏等，為什麼不發生中毒呢?
一方面是由於對這些藥物進行瞭炮制，如生半夏口服會引起嘔吐。唇舌發麻。聲音嘶啞等副作用，而生半夏用薑汁、明礬、鹽等炮制後，其毒性大為降低。
另一方面，還要掌握正確的使用方法，如水銀用做主藥治療皮膚癌、宮頸癌時，隻能限於外用，嚴禁內服，不然會發生汞中毒。
有些中草藥雖然毒性輕微，若使用劑量過大，則會產生嚴重毒副作用。如木通有通乳作用，若用其大劑量(50克)與豬蹄同煮，服後會發生腎功能損害。又如白果，因其含有微量氫氰酸，在過量情況下，就會出現發熱、嘔吐、腹瀉、驚厥、抽搐、肢體強直、皮膚青紫、瞳孔散大、脈弱而亂，甚至昏迷不醒等中毒現象。
當需要用一些有毒性的中草藥時，首先應慎重，要嚴密觀察，並註意劑量是否恰當，前者時間應稍長些。其次可與一些藥物配伍，以減少毒性。如用於肝硬化腹水的十棗丸，就是配伍大棗來緩和甘遂、大戟、芫花這些有強烈瀉下作用的中草藥，起到減少毒性的作用。對一些有毒性的中草藥，常配伍甘草來緩和毒性。現已證明，甘草中所含甘草甜素在藥理上確有解毒作用，證實瞭《本草綱目》上記載甘草“解百藥毒”的正確結論。
中藥的煎煮方法
清洗
中草藥大都是生藥，在出售之前一般都進行瞭加工炮制，煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草藥有些臟，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以防易溶於水的有效成分大量丟失，從而影響中藥療效。
器具
煎藥器具以砂鍋、瓦罐為好，忌用銅、鐵器皿。
浸泡
一般來說，凡人們在生活上可作飲用的水都可用來煎煮中藥。中藥飲片煎煮前浸泡既有利於有效成分的充分溶出，又可縮短煎煮時間。多數藥物宜用冷水浸泡60分鐘。水的用量一般為：第一遍煎煮時將中醫飲片適當加壓後，以液面淹沒過飲片約2厘米為宜;第二遍用水量可少一些。頭遍煎結束後，將藥汁濾出，重新加水至高出藥平面0.5～1厘米即可。
煎煮
煎煮中藥應註意火候與煎煮時間。火候指火力大小與火勢急慢(大火、急火稱武火，小火、慢火為文火)。中藥煎煮一般要煎煮2～3次，最少應煎2次。一般未沸前用武火，沸後用文火。一般頭煎的煮沸後再用小火煎20～30分鐘，二煎煮沸後再用小火煎10～20分鐘。用於治療感冒的解表中藥或清熱藥煎煮時間可縮短5～10分鐘，而用於治療體虛的滋補中藥煎煮時間宜增加10～20分鐘。在煎煮過程中，盡量少開鍋蓋，以免藥味揮發。
劑量
中藥煎煮後每次所取得的藥液量成人一般為150毫升，學齡期兒童為100毫升，嬰幼兒為50毫升。
中藥進補誤區
誤區1、越貴越補有些人認為中藥越貴越補，常不惜花高價買鹿茸、人參之類的中藥，其實進補功效未必就好。“缺什麼，補什麼”是進補的基本原則，中藥不應以售價的貴賤來分功效的高低，關鍵是根據自身體質來選擇相應補品，尤其是老年人，更應以實用為滋補原則。
誤區2：越多越補“多吃補藥，有病治病，無病強身”的說法很不科學。冬季大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔，使長期處於疲弱的消化器官難以承受，導致消化系統功能紊亂。
虛實不分
中醫的治療原則是“虛者進補’，不是虛證的人不宜進補。即使是虛證，也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分，人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同，人們在進補前，最好先向專業醫生咨詢，結合各種補藥的性能特點，對癥施用，如熱性體質者，就不適合服用人參、鹿茸、海馬等溫熱性的藥物。