食用梨棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
梨棗的功效與作用
梨棗的功效與作用?與日常普通大棗的營養價值相比，梨棗又具有哪些功效與作用呢?
1、 健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃梨棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效。
2、增強人體免疫力
梨棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
3、補氣養血
梨棗為補養佳品，食療藥膳中常加入梨棗補養身體，滋潤氣血。
4、增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服梨棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在遊泳試驗中，其遊泳時間較對照組明顯延長，這表明梨棗有增強肌力和增加體重的作用。
5、 養血安神
女性躁鬱癥，哭泣不安，心神不寧等，用梨棗和甘草，小麥同用(甘麥梨棗湯)，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
食用梨棗的註意事項
1：孕婦生吃梨棗時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。
2：生食梨棗時，一定要將它消毒、洗凈，否則梨棗上可能會殘留農藥，對身體產生不利影響。
3：兒童脾胃功能較弱，梨棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。並且梨棗糖分過多，容易引發齲齒。
4：食用梨棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
5：不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
什麼是梨棗
什麼是梨棗?梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢中庸，發枝力強，樹體中大，當年栽植當年結果，果實多數似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子，或為書版的代稱，或為指交梨火棗，道傢所說的仙果。
梨棗原產於山西運城龍居鄉東辛莊一帶，近年來陜西大荔縣已廣泛種植，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。自1981年開發培育，已推廣到全國十幾個省、市。以早實、豐產、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特，受到人們的重視和消費者的歡迎。
春季吃健康大棗
孫思邈在《千金方》中指出，春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣”。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。而中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中，首推大紅棗。
《本草綱目》載：“棗味甘、性溫，和陰陽，調營衛，生津液，通九竅，健脾胃，益肝肺，助經脈，補血安神。”無論生食熟吃，都具有養顏補血、益氣生津、和肝養胃、軟化血管，促進食欲、增強記憶力之功效，是天然滋補食品。
1、中醫認為，棗具有健脾和胃的功效，不僅可以平脾氣、補胃氣、養血安神，而且更佳適合脾胃虛弱的人吃。因而中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。對神經衰弱、過敏性紫斑、肝炎、血小板減少等病，都有良好的療效。
2、棗還有氣血雙補的作用，而且含有豐富的鐵元素。對於女性來講，月經期吃些棗可以補血補氣，平時吃還有助延緩衰老，所以就有瞭“門前一顆棗，紅顏永到老”的說法。
3、從現代營養學來看，棗當中含有的維生素C非常高，誇大一點的說，一枚大棗的維C含量幾乎等同於一顆維C片，故此，棗也被人們美譽為“天然維生素丸”。
4、另外，吃棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩有控制和調補作用。
棗雖好6種人不宜食用
1.痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2.愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
3.感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
4.糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
5.燥熱體質的人
體質燥熱的女性，不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成月經過多。
6.腹脹的人
腹漲的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。