沙棗也是一種新疆維吾爾族人民喜愛的果品，在新疆有豐富的資源。為胡頹子科植物沙棗的果實。它同時也是一種藥物。有健脾胃，安神，鎮靜，止瀉澀腸的功用。主治脾胃虛弱，消化不良。
幹沙棗如何變軟好吃
第一種方法
把幹瞭的沙棗放進塑料袋裡，直接放在陽臺上，或者是太陽能照到的地方，這樣，過段時間後，塑料袋裡有水珠後，就可以拿出來直接吃瞭。
第二種方法
如果不想等而是快速想吃的話，就在塑料袋裡灑一點兒熱水，紮起來，放在陽光底下，幾分鐘後，就可以變軟吃瞭。
第三種方法
用碗盛好沙棗，然後放進蒸鍋裡，用熱水蒸，過不瞭幾分鐘就可以拿出來，涼涼後，就可以吃瞭。
第四種方法
事先把沙棗裝起塑料瓶中，然後放進冰箱，吃的時候，拿出來，冰涼冰涼，而且變軟瞭，特別好吃。
第五種方法
事先把沙棗放好後，放在陽臺上，冬天的時候，因為有潮氣，第二天起來的時候，就會變軟，而且好吃。
食用沙棗的註意事項
沙棗也是一種新疆維吾爾族人民喜愛的果品，在新疆有豐富的資源。為胡頹子科植物沙棗的果實。它同時也是一種藥物。有健脾胃，安神，鎮靜，止瀉澀腸的功用。主治脾胃虛弱，消化不良。
1：沙棗在臨床上常用於治腹瀉痢疾。沙棗含糖量高，幹品為62%-70%，其中主要為果糖，果糖在體內被吸收，可轉為葡萄糖。所以沙棗即可作一般食用，也可用於糖果工業。
2：沙棗與其它棗類一樣，還含有其它成分，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養價值是很高的。又可健脾胃，治療脾胃虛弱，消化不良等癥狀。即使在日常食用中，也起到一定的保健作用。
3：沙棗食時，味澀，因含有鞣質，有澀腸止瀉作用。藥理實驗也表明，對實驗引起腹瀉的動物，有抑制小腸運動功能。沙棗是夏秋季食用的一種果品，而夏秋季也是痢疾、腹瀉的多發期，而沙棗無毒副作用，所以也可大量食用，以起治療與保健作用。
4：沙棗果實浸出物的濃縮液有抗炎作用，可用於腸炎、腹瀉，所以可制成其它類型的成品，做為人民群眾的保健食品。
吃沙棗有什麼用
沙棗具藥理性能
樹皮能清熱涼血，花能止咳平喘，果可止瀉鎮靜，而棗仁有治療神經衰弱、失眠的功能。
沙棗的食療價值
胡頹子科木本植物沙棗的果實。又稱銀柳、桂香柳、紅豆。我國東北、華北、西北等地均有分佈，栽培或野生。秋季采收成熟果實，洗凈鮮用，或幹燥備用。本品與醋柳果的性能和應用相似，故可相互參照。
沙棗的藥理作用
從果實制得的膠質、鞣質的濃縮物有抗炎作用;對人工引起腹瀉的動物，它能抑制小腸的運動功能，故可用於腸炎。
沙棗的功效與作用
沙棗的簡介
【出處】《新疆中草藥手冊》
【拼音名】Shā Zǎo
【別名】銀柳、紅豆(《中國高等植物圖鑒》)。
【來源】為胡頹子科植物沙棗的果實。果熟時采摘。
【生境分佈】常生於沙漠地區。分佈我國東北、華北及西北等地。
【藥理作用】從果實制得的膠質、鞣質的濃縮物有抗炎作用;對人工引起腹瀉的動物，它能抑制小腸的運動功能，故可用於腸炎。
【性味】《內蒙古中草藥》：味甘酸澀，性平。
沙棗的功效與作用
《新疆中草藥手冊》：強壯，鎮靜，固精，健胃，止瀉，調經，利尿。治胃痛，腹瀉，身體虛弱，肺熱咳嗽。
沙棗的用法用量
內服：煎湯，0.5～1兩。
擴展閱讀：沙棗的原形態
落葉灌木或小喬木，高5～10米，有時具刺。幼枝銀白色，老枝栗褐色。葉矩圓狀披針形至狹披針形，長4～8厘米，先端尖或鈍，基部寬楔形，兩面均有白色鱗片，下面較密，成銀白色，側詠不顯著;葉柄長5～8毫米。花銀白色，芳香，外側被鱗片，1～3朵生小枝下部葉腋;花被筒鐘形。長5毫米，上端4裂，裂片長三角形;雄蕊4;花柱上部扭轉，基部為筒狀花盤包被。果實矩圓狀橢圓形，或近圓形，直徑8～11毫米，密被銀白色鱗片。花期6～7月。果期8～10月。
孕婦能吃沙棗嗎
沙棗是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃，從而被譽為天然維生素的寶庫。營養如此豐富，那麼孕婦能吃沙棗嗎?
孕期是非常特殊的，孕期的飲食更需要註意，不僅關系著孕婦的健康，還和肚子裡的寶寶有關系!孕婦其實是可以吃沙棗的，但是孕早期的時候不要食用，會引起肚子的不舒服!夏季的時候，準媽媽們可以喝一些沙棗汁!
據報道，每100g沙棗果汁中含維生素C 500mg-400mg、維生素E250mg-400mg、維生素B1含0.05mg-0.3mg、維生素B2含0.03,g-0.15,g、維生素B12含0.2mg-0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg-350mg。而且沙棗還含有豐富的維生素、微量元素和氨基酸，有助於孕婦補充營養，所以孕婦吃點沙棗是很有好處的噢!
孕婦吃沙棗的好處
沙棗營養豐富，那麼孕婦吃沙棗有什麼好處呢
1、有美容的功效。沙棗中的總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用。VE、VC、超氧化物歧化酶(SOD)能抗氧化、清除體內的自由基，同時又有增強免疫功能，調節免疫活性細胞、有利於提高人體抗病能力、延緩人體衰老。沙棗富含的多種生物營養成分對護理皮膚，防皺抗衰也有很好的作用。
2、孕婦如果感冒的話可以適量吃些沙棗。沙棗有止咳化痰的功用，金銀花有清熱作用，二者合用可以止咳，清熱。
3、孕婦喝沙棗汁可以解暑。因為沙棗有補脾健胃、生津止渴的功效，所以在炎夏喝一點沙棗汁是很不錯的選擇噢。