葵瓜子是大傢比較熟悉的一種零食，平時閑暇之餘很多人都愛吃葵花籽，但是我們都知道磕太多的葵花籽的話，就容易造成上火，所以對於這些零食的食用問題大傢還是應該講究的，那麼你有具體認識和瞭解過，吃葵花籽有哪一些好處嗎?下面就為大傢詳細介紹一下。
葵花籽是堿性食物嗎
很多人其實都不知道葵花籽是什麼性質的，他們想知道：葵花籽是堿性食物嗎?據瞭解，葵花籽是一種有著豐富營養物質的小食品，在平常生活中適當的食用一些葵花籽有利於身體健康。
葵花籽是堿性食物嗎?答案是肯定的。葵花籽屬於堿性類堅果。葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗。近期醫學專傢研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂鬱癥、神經衰弱。專傢提醒，要懂得適量食用葵花籽，否則大量食用會損傷津液，造成口幹舌燥。
葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽堿，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積於肝臟，將會影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。
有些葵花籽在炒制時的香料，如桂皮、大茴、花椒等對胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一種黃樟素的物質，動物實驗證實其有致癌作用。老年人肝臟解毒功能下降，吃得太多，肝臟負擔加重。葵花籽在加工過程中，需要大量的食鹽，而水、鹽是一對孿生姐妹，鹽攝取過多，可使水在血管內瀦留，使血管阻力增加，血壓升高或使高血壓癥狀加劇，嚴重者還會誘發腦中風或心絞痛。
由上述專傢的介紹中，我們不難看出葵花籽是堿性食物嗎的答案是什麼瞭，專傢表示，在平時大傢可以適當的食用葵花籽，以身體有益，但是也不能貪多，如果過多食用不僅容易導致上火，還會引起許多嚴重的疾病，後果嚴重。
葵瓜子有什麼功效
其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益; 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用; 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化; 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
另外：1、盡量用剝殼、或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質;
2、大量嗑瓜子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化;
3、瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
雖然是作為一種零食，但是如果能夠做到正確健康食用的話，那麼它對我們的身體保健其實也是比較有利的，因為它可以更好的幫助我們補充維生素e，有效的預防衰老，以及預防一些心血管疾病問題，所以這些零食的選擇，大傢在生活當中也應該重視。
孕婦能吃葵瓜子嗎
孕婦是可以吃葵瓜子的。而且，孕婦多吃葵花子，有助於胎寶寶的健康發育，也有助於孕婦身體健康。
葵瓜子富含亞油酸和葉酸，眾所周知，葉酸對寶寶非常重要。它可以促進胎寶寶大腦的發育，可以大大地降低胎兒神經系統發生畸形的風險。
葵瓜子中還含有豐富的維生素E。維生素E對孕婦和寶寶也是非常重要的。醫學上常采用維生素E治療不孕癥及先兆流產。因為，若孕婦維生素E攝取量不足，可導致胎兒無腦或脊柱裂等畸形的發生，嚴重者甚至可引發流產後不容易再孕。另一方面，維生素E還能夠促進胎兒腦垂體前葉和血管的生長和發育。因此，孕婦在懷孕期間多吃些葵瓜子或其他富含維生素E的食物，可降低流產的危險性。
綜上所述，孕婦適當吃些葵瓜子是沒有問題的。
葵瓜子致癌嗎
葵瓜子是一種非常受歡迎的食物，但是，近年來總有消息指出，葵瓜子是致癌物，應該要盡量避免食用。但實際上，葵瓜子是否真的致癌呢?
網上流傳的版本認為，向日葵容易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，而且吃葵瓜子會消耗大量的膽堿，導致肝臟積聚大量脂肪，影響肝細胞功能。因此，葵瓜子是致癌物。
而另一位醫學專傢朱毅認為，向日葵並不是最容易吸收重金屬的，膽堿也跟致癌沒有關系。
不過，不管葵瓜子是不是致癌物，食用葵瓜子總是要註意制食量的。因為瓜子的含鹽分太高，容易引發高血壓，而高血壓又很容易引發其他的病癥。而且，長期嗑瓜子的話，瓜子殼會大量地帶走人們的唾液，如果造成唾液缺乏的話，會對人的生命健康造成威脅和害處。
吃瓜子能緩解痛經嗎
身邊有女性朋友經期不適時，除瞭安慰她們“多喝熱水”，真的愛莫能助嗎?其實，吃對食物也能對痛經、情緒不穩有緩解作用。“新西蘭生活百科網”最新載文，刊出營養學專傢斯蒂芬妮·艾爾博士總結的“可緩解經前綜合征的6種食物”。
答案是肯定的哦。葵花籽，也就是瓜子可以補充B族維生素有助於緩解腹脹、痙攣、疲勞和情緒波動等。葵花籽是維生素B1的重要食物來源。金槍魚、秋刀魚等富含維生素B6的食物也應適當補充。此外，全麥面包等也富含B族維生素。
除瞭瓜子植物，還有以下幾類食物也有助於緩解痛經：
奶制品。研究發現，補鈣可有效緩解緊張和肌肉痙攣，甚至可以預防經前情緒煩躁等問題。因此，每天攝入酸奶、低脂牛奶或奶酪等高鈣食物，有助於緩解經前不適。
三文魚。三文魚等深海魚富含的歐米伽3脂肪酸可保持皮質醇和腎上腺素等激素的平衡，有助擺脫經前綜合征易怒情緒。
香蕉。鎂對大腦中快樂神經傳遞素血清素起到調節作用。香蕉中富含微量元素鎂，是抗抑鬱的極佳食物。富含鎂的食物還包括菠菜、豆腐和腰果等。
茶。很多茶都有助於緩解“每月中不快樂的那幾天”。洋甘菊茶緩解壓力和焦慮，薄荷茶防止反胃惡心。需要提醒的是，經期並不適合喝濃茶。