秋季是胃病的多發季節，患有慢性胃炎、胃潰瘍的朋友，更應格外小心，以防舊病復發。中老年人本身身體各部分機能衰退，所以得瞭胃病後，平時更要註意保養並配合藥物治療。那麼秋季老人如何養胃護胃?下面幾個要點要記住。
養胃的十大禁忌
1、忌狼吞虎咽
食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
2、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能遭到破壞，從而導致潰瘍發生。
3、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、佈洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免服用這些藥物，如必須使用時，則要控制劑量和療程。
4、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統功能，直接導致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，最終形成潰瘍。
5、忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動，如果過度疲勞，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
6、忌酗酒無度
酒精本身可以直接損害胃粘膜。除此之外，還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
7、忌嗜煙成癖
吸煙將使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。與此同時，吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
8、忌饑飽不均
饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化;而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
9、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是導致胃病和十二指腸潰瘍的重要病因之一。在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70%以上，而潰瘍病治愈後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
10、忌晚餐過飽
很多人喜歡把一天的食物營養集中在晚餐上，或者在睡前吃點東西。這樣做，不僅會造成睡眠不實，容易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
秋季老人怎樣養胃護胃
1.南瓜：
含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。
2.木瓜：
含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建議空腹食用。
3.薑：
促進血液循環，可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生薑在中藥中也用於治療惡心、嘔吐，對胃病患者很有助益。胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
4.山藥：
健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁功效，還能促進食欲。胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。
5.秋葵：
含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。
三大養胃方法有奇效
一、養胃茶療法
茶療在調理胃病方面有其獨特的優勢。采取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補之、實者瀉之”的方法，調節患者的體質，並根據“通則不痛”的原理以理氣、活血、和胃、止痛，達到治根的目的。俗語說“胃病三分治、七分養”，茶療，即是調理脾胃最便捷的方式之一。
茶療溫和持久，古老的中醫，很早就有“茶為萬病之藥”之說。茶療除瞭具備茶的一般健康功能外，還有自己獨特的藥養功效。有針對性選用各種茶材，能起到很好的調理治療的效果。
茶療具備其他藥物的功效，但異於藥物，特別在改善體質，治療小病，慢性病，預防重大疾病方面有它的優勢。用中藥材料萃取配制而成的藥茶，取代日常茶飲，可以直接作用於病變部位，茶療也是源自中醫理論的，它的保健機理同其他中藥類似。
茶療就是通過飲茶來調理身體，或治療相關病癥。在茶飲中添加不同的通過生物萃取的藥材，泡制出一杯適合相應病癥的、帶著清香的藥茶，幫你消減痛楚、強身健體、保持活力，不需花費太多時間就能達到養生保健的效果。
(粗鹽、細鹽或精鹽均可)先用開水沖調，待食鹽溶化後再加入少許冷開水，使之成為：“溫鹽湯”即可飲服。
二、食鹽養胃有奇效!
1、清理胃水
早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內熱。
2、治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗(約400至500克)，將上述藥料一同放入鍋中炒熱後盛起放入佈袋內，用毛巾包裹後趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。
三、早餐常吃薑絲蒜片養胃抗寒
很多人習慣在外面吃早餐，既方便又省事。我傢卻數年如一日地堅持自己做早餐。早餐桌上，饅頭、面包、花卷、面條等等可以隨口味變換，可是有一樣小菜始終呈現在早餐桌上，那就是“薑絲大蒜片”。
“薑絲大蒜片”出現在我傢餐桌上十分偶然。母親有著多年胃病，十幾年來不能沾米飯。和一個搞中醫的朋友談起，他推薦瞭一個方法，就是經常食用 “薑絲大蒜 片”，長期堅持，對身體十分有益。
這是因為生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。孔子就主張：“每食不撤薑。”民間則有“早上三片 薑，賽過喝參湯”及“十月生薑小人參”之說。“每天三片薑，不勞醫生開處方”更是被人們所熟知。
大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消 積、解毒、殺蟲的功效，尤其是其中豐富的大蒜素，能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
做法
將大蒜剝皮後切成片，蒜片放置幾分種，使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素，再把生薑洗凈切成絲，兩者拌在一起，放入少量的鹽，輕微地醃一下， 使薑絲與大蒜片混合在一起，然後再撒上麻油，這樣，一個既養胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好瞭。
無論是吃饅頭還是面包，或者中式的面條，“薑絲大蒜 片”均可佐餐，可謂亦中亦西。
“薑絲大蒜片”還順帶有一個的美容作用，由於生薑中的薑辣素進入體內後能產生一種抗氧化本酶，具有很強的對付氧自由基的本領，所以，經常吃這個小菜還能預防衰老，老年人常吃更是可除“老年斑”。
值得註意的是，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食生薑。
養胃粥品
1、八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
2、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用於脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
3、參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用於體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
4、山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用於脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
5、蓮子芡實粥
蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
6、山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
教您做做養胃姿勢
跪姿前傾
雙膝跪地，從膝蓋到腳趾都要接觸到地面，上半身保持直立，雙手自然下垂。緩慢坐下，直到體重完全壓在腳踝上，雙手自然放在膝上，保持正常呼吸。保持該姿勢約30秒，放松後再將上半身向前傾。重復做3～5次。該動作有助於消除脹氣、胃腸綜合征(如胃腸痙攣、腹瀉等)，還可強化大腿肌肉。
伏地挺身
俯臥(趴在床或地板上)，全身放松，前額觸碰地面，雙腿伸直，雙手彎曲與肩平放，手肘靠近身體，掌心向下。雙手支撐，抬起頭、胸部，雙腿仍接觸地面，直到感覺胸腹完全展開。保持該姿勢約10秒鐘。重復做3～5次。這能消除脹氣、解除便秘、鍛煉背肌，對脊椎矯正有一定的幫助。
站立彎膝
雙腳分開與肩同寬站立，雙手輕放膝上，身體微向前彎。深吸一口氣，吐氣時緩慢收縮腹部肌肉，讓腹部肌肉呈凹陷狀，但不要勉強用力，否則會感到不舒服。保持該姿勢5～20秒，不要憋氣，然後順勢將肺部氣體排出，放松肌肉。重復4～7次。這個動作對緩解消化不良與便秘很有幫助。