十人有九胃。即指胃病很常見。現在正值秋季，天氣漸漸偏涼，胃病容易多發與復發，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。那麼，秋季該如何在飲食上養胃護胃呢?一起看看。
傷胃的五種喝湯方式
一：喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高隻能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
二：喝湯去“渣”
有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率隻有6%-15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完成溶解在湯裡。所以喝湯後還要吃適量的肉。
三：湯泡飯
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟瞭，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃瞭，這就給胃的消化增加瞭負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。
四：愛喝“獨味湯”
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會缺少若幹人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
五：飯後才喝湯
這是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少幹硬食品對消化道黏膜的不良刺激，並促進消化腺分泌。
腸胃不好先管住嘴
1、炸雞塊
當你將食物放在面裡，然後油炸，這樣是在把它變成一種傷害消化道的食物。
油炸的食物難免是油膩並且高脂肪的，兩者都對腹部有害。
2、辛辣食物
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。
3、巧克力
單純吃巧克力並不是引起問題的源頭，而是在於持過量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。
4、柑橘類果汁
這種酸性的飲料會擾亂消化道，刺激敏感神經發熱等，感覺就像胃酸倒流，但實際上隻是一種幹擾而已。
5、薯蓉
如奶油般的薯蓉，容易入口，難怪可以登上“最舒服的食物”的前列。
但如果你是糖類過敏的人士，則不會覺得舒服瞭，因為裡面添加瞭牛奶和很多的奶油等。自己在傢制作無糖德薯蓉可以減低其影響。
6、生洋蔥
洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等的食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護心臟的功能，但有一些可能會引起腹痛。
7、雪糕
如果你是乳糖過敏的人士則一定要禁食雪糕。臃腫、痙攣等都是讓你遠離這些奶制品的警告。
8、西蘭花和生包心菜
這些富含纖維素和營養素的蔬菜毫無疑問十分健康，但它們會在腸道中產生氣體。
9、豆類
豆類含有豐富的營養物質，但也能引起胃痛等問題。因為分解豆類需要的酶隻能在腹部的細菌中找到，但如果你沒有保持吃豆類的習慣，腹部可能沒有足夠的酶去消化豆類。
根除脾胃虛寒的食療方法你知道嗎
一、引起脾胃虛寒的原因
脾胃虛寒的主要病因是本身體質虛寒，日常生活飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致脾胃虛寒。
二、脾胃虛寒常見的的癥狀
常見胃脘痛隱隱作痛，綿綿不休，遇冷不適，甚至疼痛加重，特別是空腹痛甚，得食則緩，勞累或食冷或受涼後疼痛發作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不溫，大便溏薄，舌淡苔白，脈虛弱。
三、脾胃虛寒宜常吃的保健食物
1、糧食屬於溫熱性--高粱、糯米及其制品。
2、蔬菜屬於溫熱性--扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿卜。
3、動物屬於溫熱性--羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。奶及奶制品、大豆及大豆制品組 溫熱性--奶酪。
4、水果屬於溫熱性--荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃。其他食品 幹果類： 溫熱類--栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。
5、調味品屬於溫熱性--酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
四、脾胃虛寒不宜吃的食物
脾胃虛寒不宜吃的食物有獼猴桃、甘蔗、蓴菜、西瓜、苦瓜、番茄、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、柿子、香蕉等。
五、脾胃虛寒的預防治療方法
1、白酒燒雞蛋治脾胃虛寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅裡，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒幹瞭雞蛋也熟瞭，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。
2、鮮薑、白糖治脾胃虛寒痛：鮮薑500克(細末)，白糖250克，醃在一起。每日3次，飯前吃，每次吃1勺(普通湯匙)。堅持吃一星期，一般都能見效。如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。
老中醫提醒：隨著夏季的推進天氣越來越熱，吃東西的時候“加塊冰”是許多時尚男女的熱衷選擇―――喝冰啤、吃冰粥，蔬菜、水果、海鮮，全都扔到冰塊裡給“冰一冰、涼一涼”，然後入口，體會一種透心涼的愜意。但是脾胃虛寒的人就要加以註意瞭，盡量不要這樣吃，以免刺激胃部，所以要根據身體狀況量力而行。
秋季養胃護胃你知道嗎
1、保暖
患有慢性胃炎的人，要特別註意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥。另外，胃病患者“秋凍”要適度，不要勉強。
2、調養
秋季養胃護胃的辦法
胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
3、忌嘴
胃病患者要註意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應註意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。
4、靜心
胃病、十二指腸潰瘍等癥的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
5、運動
腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。
溫馨提示：養胃不是一蹴而就的，要有十足的耐心，平時多為自己的胃著想，多動手熬粥喝有很大的好處。我們都是為瞭高質量生活而活，一定不要犯懶。
吃什麼食物對腸道好
1、香蕉
香蕉有助於恢復腸道功能，特別腹瀉或醉酒之後。香蕉能恢復人體電解質和鉀，其中富含的纖維素有助於消化。建議每天吃一根香蕉。
2、白菜
白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效。
3、豆類
豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能夠促進脂肪代謝。
4、蘋果
蘋果中除瞭富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對於便秘效果不錯。
5、紅酒
紅酒同開心果一樣，隻是含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。研究發現，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周後腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。
6、大蒜
大蒜不僅有助益生菌的生長，而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。不過為瞭保證大蒜的保健功能，最好還是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，比如用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。
7、西紅柿
西紅柿含豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
8、木耳
木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養腸胃的佳品。