哪些蔬菜可以抗癌?社會在飛速的發展，人們在吃飽穿暖的情況下，越來越註重飲食文化，飲食吃錯瞭會導致疾病發生，吃對瞭則會預防各種疾病，哪些蔬菜可以抗癌?防癌日常生活中要註意什麼?下面一起來詳細瞭解一下。
日常防癌護理措施
第一招：控制體重
把身高體重指數(BMI)保持在18至23之間。許多癌癥，包括乳癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌、腎癌、膽囊癌、卵巢癌、食道癌和胰腺癌等都是肥胖引起的。黃醫生以乳癌為例，指體內若脂肪太多，將被轉換為雌激素，而過多的雌激素，是導致乳癌的其中一個原因。因此，終生保持健康水平的體重，是避免患癌最重要的方式之一。
第二招：運動
所有的體育活動都會預防一些癌癥，並且能防止體重增加。黃醫生說，每天先進行相等於30分鐘的快走活動，當體能獲得改善後，再把目標上調到一小時。又或者，每天可以進行約30分鐘較激烈的運動。同時，也必須控制花在靜態活動，如看電視、上網等的時間，因為這些活動沒有涉及肢體的活動，而導致肥胖。
第三招：少吃會讓體重增加的食物
快餐和高能量食物，以及高糖量的飲料，應該少吃為妙。加工食品一般含有大量的脂肪或糖份，一般也比新鮮的食物含有更高的能量。加工食品大多有防腐劑，而防腐劑裡又包含瞭一種會致癌的硝酸鹽(nitrates)。
哪種菜極有可能防癌
防癌食品排行榜
經研究證實，蒜是最有效的抗癌食物，尤其是針對皮膚癌，結腸癌和肺癌。中國中醫科學院養生學專傢楊力教授認為，平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預防癌癥，尤其是消化道腫瘤的作用。
但是，大蒜防癌也要講究正確的吃法，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質——蒜氨酸。因此，美國國傢癌癥中心研究人員建議，切大蒜後別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置15分鐘後再煮，才能最大限度發揮大蒜的抗癌功效。
近日，美國“十大排行榜組織”網站整理瞭這些抗癌食物的榜單。
1.大蒜。蒜是最有效的抗癌食物，尤其是針對皮膚癌，結腸癌和肺癌。
2.柑橘類水果。研究發現，經常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。
3.亞麻籽。亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對抗結腸癌。
4.綠茶。研究證實，綠茶能減緩和預防好幾種癌癥的發展，包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
5.綠色蔬菜。深綠色葉菜富含類胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基，預防癌癥。
6.所有的莓類。藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分，對預防大部分癌癥有效。
7.三文魚。研究證明，三文魚等魚類是抗癌的高手，不過，千萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。
8.番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素，它已經被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。
9.紅酒。紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑，能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要註意量，每天最好隻喝一小杯。
10.全谷物。全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預防癌癥。主食中最好有1/3都是粗糧。
十種人容易患癌癥
一、每天喝很熱濃茶
經常飲用高溫( 70℃ 以上) 濃茶水，不但易燙傷食道形成慢性潰瘍，而且茶中的鞣質可沉積在損傷部位，刺激受傷的食道上皮細胞，致使慢性潰瘍經久不愈，導致癌變。
二、經常加班熬夜的
癌細胞是在正常細胞分裂過程中發生突變而形成的。夜間是細胞分裂最旺盛的時期，如果夜晚睡眠不足，人體的免疫力降低，發生變異的細胞不容易被及時清除，從而可能導致癌癥的發生。而熬夜者為提神常吸煙喝咖啡，也易使更多的致癌物進入人體。
三、血清膽固醇過低
美國一些專傢認為，血清膽固醇過低的，其結腸癌發生率較高。血清膽固醇低於110mg/dl 的人，其患結腸癌的危險性比正常人高3倍以上。
四、經常憋大小便的
尿液中一般含有一種或幾種致癌物質，均能刺激膀胱上皮使其癌變。糞便中的有害物更多，如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產物和次級膽酸等致癌物，若經常刺激腸粘膜，也會導致癌變。
五、屬於過敏體質的
美國科學傢調查瞭近4 萬人，凡是有哮喘和對某些藥物或化學試劑過敏的人，比無過敏者更易發生癌癥。有過敏史的女性罹患乳腺癌的幾率比正常人要高30% ;有過敏史的男性罹患前列腺癌的幾率比正常人高40% 。
六、生活偏愛吃肉食
美國哈佛大學的專傢發現，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的比例比那些每月隻吃幾次少量肉食者高2.5 倍; 患胰腺癌的危險性，也隨食入肉量的增加而增加。
七、癌癥病人的子女
腫瘤遺傳學研究認為，人類癌癥的發生與遺傳因素有很大的關系，癌癥病人的後代患癌的風險顯著高出一般人群。
八、夫妻一方患癌的
資料表明，夫妻雙方同時或先後患癌的現象，有逐漸增多的趨勢，稱為“ 夫妻癌” 。專傢認為，相同的不良生活方式為其禍根。
九、 患上高血壓癥的
雖不能直接導致癌癥，但是兩病的發生有著共同的機理。肥胖、嗜酒、吸煙、食鹽過多等既能使血壓升高，也能誘發癌癥。所以積極防治高血壓也能降低患癌風險。
十、屬於維生素缺乏
瑞士專傢認為，體內保護性維生素少的人易受癌癥侵犯。維生素A 、 β 胡蘿卜素缺乏者，罹患肺癌的危險增加3 倍; 維生素C 缺乏者，罹患食道癌、胃癌的危險分別增加2 倍和3.5 倍; 在維生素E 不足的人群中唇癌、口腔癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、肺癌的發生率都要增加。
癌癥早期癥狀二十種
一、原因不明的消瘦、無力，上腹無規則的疼痛。食欲下日，特別厭食肉類食品。
二、非懷孕和哺乳的婦女，有乳頭流水或能擠出液汁。
三、身體任何部位如乳腺、頸部或腹部出現逐漸增大的腫塊。
四、幹咳、痰中帶血，胸悶胸癰，久治不愈。
五、中年以上的婦女，世交後陰道有少量出血，或平時有不規則的陰道出血，或是停經後數年又來月經。白帶明顯增多。
六、不伴腹痛的逐漸加深的黃疽和上腹包塊。
七、肝臟腫大的速度輕快，井伴有肝區疼痛。
八、不明原因的無痛性血尿。
九、皮膚潰爛長久不能愈合。
十、黑痣突然增大，同時伴有癢、破潰，出血疼痛或痣上的毛發脫落。
十一、反復發熱和頑固性的牙齒出血，皮下出血和進行性貧血。
十二、反復出現的不明原因的高熱。
十三、口腔粘膜，或女性外陰或男性陰莖龜頭上出現白斑，而且迅速擴大和灼癢不適。
十四、進行性雙下肢無力，感覺異常。動作失調或伴大小便有時失禁。
十五、無明顯外力作用所致的股骨和肱骨等大骨的骨折。
十六、進食吞咽時胸骨後有異物梗塞感、刺痛感或自覺食物通過緩慢。
十七、鼻塞，經常少量出血或鼻涕中常帶血絲，伴有偏頭痛。頭暈、耳鳴和頸上部耳垂下方前後部位摸到腫大淋巴結。
十八、大便習慣改變。或腹瀉和便秘經常交替出現。或大便常帶膿血，或大便變細變扁。
十九、逐漸加劇的頭痛，伴突然出現的短暫的視力障礙和嘔吐。
二十、青少年肘或膝關節劇痛、腫脹。用抗風濕藥或抗菌素類藥治療無效。
喝綠茶抗菌防癌清口臭
喝綠茶有什麼好處?
日常大傢經常喝綠茶的話能夠有效的降血脂，這樣就可以有效的預防心血管疾病的發生瞭，而且喝綠茶還能夠抗衰老，日常那些愛美愛年輕害怕衰老的女性也可以經常喝綠茶保健抗衰老，喝綠茶好處很多，所以大傢在生活中也要養成經常喝綠茶的好習慣。
1、降血脂
科學傢做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
2、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
3、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
4、抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
5、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌癥的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。