葡萄幹是非常有營養的幹果，可以補鐵、降低膽固醇，改善直腸健康等。孕婦吃葡萄幹對身體、對胎兒都有好處，另外，吃葡萄幹不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。下面就讓我們具體瞭解一下吃葡萄幹的幾個好處吧。
葡萄幹上火嗎
過年期間很多人傢裡必備的零食中都會有葡萄幹，因為葡萄幹酸甜可口，是一種很有營養的幹果。但是葡萄幹吃多瞭會上火嗎?一般來說，吃葡萄幹是不會上火的。葡萄幹的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。孕婦、小孩、老人或體虛者都適合食用。
另外，寶寶吃葡萄幹需要註意。由於葡萄幹的體積小，質地黏性，容易導致孩子窒息。美國營養學會建議，父母要等到孩子四歲以上時才能給他們吃葡萄幹。寶寶吃完葡萄幹後也要刷牙或漱口，以免口腔殘留物滋生細菌，引起蛀牙。
一把葡萄幹八種功效
1.葡萄幹能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2.葡萄幹中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3.長期吸煙者可多吃葡萄幹，葡萄幹既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。
4.葡萄幹對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。
5.想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄幹是吃瞭不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄幹，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
6.葡萄幹為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
7.葡萄幹的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白 藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
8.葡萄幹特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄幹含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好。葡萄幹中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
葡萄幹是酸性還是堿性
營養學的角度上，酸性食物和堿性食物實際上是指成酸性食物和成堿性食物，是針對它們對人體酸堿平衡的影響而言的。
不少人會疑問，葡萄幹是酸性還是堿性?葡萄幹代謝後所產生的鈉離子，鉀離子，鎂離子，鈣離子有些多，就容易在體內產生有些多的堿，形成堿性反應。一般來說，含有鉀，鈣，鎂等礦物質有些多的食物為堿性食物。所以雖然葡萄幹吃起來酸甜可口，卻不是酸性食物，而是堿性食物噢。
食物的酸堿性不是以口味的酸堿性來確定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品經過消化，吸收，代謝後，最後在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟，肌肉，植物種子(五谷類)。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
註意吃葡萄幹攝入多元酚抗衰老
“葡萄幹”能祛病延年，是“自由基”的最佳克星。 “葡萄幹”是一種很普通的食物，它不像鮮葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都能買到。別看葡萄幹外形不起眼，但它卻含有對我們的健康很有幫助的成份。“葡萄幹”的營養價值非常高，她的主要成分為‘葡萄糖“，“葡萄糖”被體內吸收後立刻會變為身體所需的能源。
正因如此，他對恢復疲勞非常有效。除此之外，“葡萄幹”還含有份負的“鐵”，所以它對貧血也非常有效。“葡萄幹”跟鮮葡萄最大的不同之處為“葡萄幹”必須經過暴曬過程，正因為此它含有鮮葡萄所缺乏的貴重成分之一“多元酚”。
“自由基”會幹擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，而且還是產生癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病的誘因。為瞭保護身體免受自由基之害，必須攝取能夠消除“自由基”的抗氧化物質，我們應該首選含“多元酚”最多、效果較好、又不必費時間處理的“葡萄幹”。
葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分，一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄皮隻吃果肉，這種吃法不可能充分攝取到多元酚，而葡萄幹由於果粒小，很容易連皮帶籽都吃進去，這樣可以攝取大量的“多元酚”。
鍛煉前吃點葡萄幹
研究顯示，空腹運動不但無法讓脂肪充分燃燒，在運動時，還可能促使肌肉逐漸流失;能量攝入不夠的情況下，人體會消耗自身體內的蛋白質，將蛋白質分解作為體內的能量供應，嚴重時會造成心肌和血管平滑肌的蛋白質逐漸流失，而導致心臟血管疾病。因此，運動前要先補充能量，吃完東西後再運動，不但不會攝取過多熱量，還能有利於鍛煉的效果。最好運動前90分鐘吃完，讓身體有時間消化吸收後再運動。
而肌肉能直接利用的能源物質，隻有ATP。在各種食物中隻有葡萄糖，是最好吸收的，可以最快被人體利用來合成ATP，提供肌肉活動的能量的物質。葡萄幹，當然是葡萄糖含量非常非常豐富的天然食品瞭。
100克葡萄幹提供的熱量為341千卡，其中與骨骼和運動相關的成分含量很高(含有鈣52毫克、磷90毫克、鎂45毫克、鈉19.1毫克、鉀995毫克)，有益健康的成分含量也很高(含膳食纖維1.6克、視黃醇當量11.6克)。可見葡萄幹是非常健康綠色的運動食品。
同時，葡萄幹還有很多方面的健康作用。每天攝食相當於400卡熱量的葡萄幹(就是100克左右)，能有效降低血中膽固醇。另外，葡萄幹中的纖維素能防止果糖在血液中轉化成甘油三酯。葡萄幹中含的有白藜蘆醇，還可以有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。