立冬之後該如何飲食?能否做到預防腸癌、胃癌?專傢指出，冬季的不良生活習慣是誘發這兩種惡性腫瘤的原因之一。三餐不定時和飲食不節制是誘發這兩種惡性腫 瘤的重要因素。尤其是在冬季，早晨不吃、中午快吃、晚上狠狠吃的人更是多見。更值得註意的是，冬天吃太多油膩食物和辛辣食物對胃腸道腫瘤誘發作用很大，人 們要註意避免。
胃癌患者術後的生存期
胃癌患者在術前的胃壁受侵程度、淋巴結受累范圍、腫瘤細胞的特征和腫瘤生長方式等都取決於患者的五年生存率。早期胃癌隻累及粘膜層或粘膜下層，預後佳，術後5年存活率高達90%。如已累及肌層，5年生存率就明顯降低，腫塊以團塊形式出現者，切除率高;彌散型則差，皮革狀胃癌預後很差;如腫瘤已深達漿膜層而有淋巴轉移，則預後不佳。
對於胃癌的一種根治胃部切除術，這種手術切除也隻能切掉表面腫瘤，而切不掉腫瘤下面的千萬條的毛細血管(腫瘤的根基)，所以手術隻能消除表面腫瘤，不能根治腫瘤，可能還會加快腫瘤的復發轉移。還會留下想象不到的手術後遺癥。要想延長生存期，手術的後續治療很重要。在醫生建議下，會進行化療手段，配合使用中藥治療，使用中藥，對身體不會產生任何的傷害及毒副作用，還可以降低西藥對身體的傷害，也可以防止復發和轉移，有著意想不到的效果，不過這也要因人而異，並不是所有的患者都適用於這種後續治療方法。
所以對於胃癌患者術後的生存期，時間的長久在於胃癌患者自身決定，倘若胃癌患者在平時生活中多加註意，能夠做到定期的復查，清除病灶的可能，就能夠活得長久一些。
這樣吃防腸癌胃癌
飲食習慣、環境污染致胃癌高發
全國腫瘤登記中心發佈的年報顯示，胃癌發病主要集中在我國西部以及東南沿海各省，如上海、江蘇、青海、甘肅等。男性的胃癌發病率遠高於女性，特別是中年男性，多患有胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能發展成胃癌。
數據顯示，近5年來，我國每年新發胃癌40萬例，發病率占全世界的42%左右;預計到2015年，我國胃癌的發病率還將以每年1.6%的幅度攀升。
專傢認為，中國人胃癌發病率高，跟國人的獨特飲食習慣有關，比如中國人愛吃烤羊肉串、火鍋，嗜辣，喜食醃制食品等，而口味太重的食品會刺激消化道，引起器官病變;國人喝酒多也是一個原因，白酒喝多不僅傷肝，對整個消化道都會有不良影響。
國人胃癌發病率近年來猛增，與環境污染也有很大關系。被污染的水和食物會刺激消化道，對胃造成傷害。此外，農藥殘留、濫用藥物等同樣會導致消化系統癌癥增多。
盤點中醫治療癌癥的七忌
一、忌活血藥用得太過
首先我們一定要註意活血要不能用得太過，不利於身體健康，活血化瘀是中醫治療癌瘤的一種方法，但是必須註意其適應癥，如果腫瘤尚未切除，或確有血瘀之象，且患者身體尚實，這時才可用行氣通絡、活血化瘀之品。如果患者腫瘤已經切除，或已發生多處轉移，體質較虛者，則盡量少用活血之品。因長期應用活血之品，可使病體更虛，並有可能激活癌細胞，極易造成血行轉移加速或復發。有的因活血太過，還可造成血小板減少，而引起吐血、咳血、尿血、便血等失血傾向。
二、忌以毒攻毒藥量過大
有很多的人治療癌癥會選擇以毒攻毒的方法，但是這樣有可能會威脅我們的生命，治療癌癥的中藥有許多種，有清熱解毒、活血化瘀、軟堅散結、化痰利濕、理氣和血等等。以毒攻毒之法，要根據病情、病位、病程及體質的強弱來決定使用何種藥物，既辨證又辨病，不可一味地相信隻有以毒攻毒才能治病。如果過多過量地應用其大毒的藥品，而不采取用其它藥佐之，那麼後果是嚴重的。常聽說，有的癌癥患者誤服“偏方”和毒性劇烈的中藥而導致不應該的死亡。如果已經做完手術，體內腫瘤病灶全部摘除瞭，就不宜用此法，而應該用清熱解毒等療法較為穩妥。
三、忌瀉下攻伐過猛
癌癥是一種全身性消耗疾病。癌細胞在生長繁殖過程中，大量消耗著機體內的能量和營養物質，造成體內空虛，同時又帶來一系列的營養障礙和代謝紊亂。此時治療，當以扶正為主、祛邪為輔、切忌使用瀉下藥攻伐太過。如大量使用瀉下藥攻伐過猛，則使患者體質更加虛弱，正氣大傷，免疫功能和抵抗力急劇下降，尤其是手術後的病人，一旦倒下則很難恢復元氣，這無疑會造成“雪上加霜”的結局。
四、忌補藥用之不當
當我們患上癌癥的時候，我們還需要註意切記用藥不當，不要也需要正確使用，由於癌癥造成的消耗，以至病人表現出相應臟器的虛損及全身體質的下降。這時醫生及傢屬就會囑咐病人要加強營養，註意休息。可是有的病人因缺乏常識，盲目服用一些補藥，如人參、鹿茸、胎盤、蜂王漿等，這不但不起好作用，反而使病情加重，究其原因關鍵是沒有對癥。因為中藥的補養藥臨床上分為四大類：補氣、補血、補陰、補陽。在藥性上又有寒、熱、溫、涼之區別。具體治法上又有補心、補脾、補肺、補肝、補腎之不同。所以臨床上要根據病人具體虛損程度及臟腑狀況來有的放矢用藥。如果不加區分，亂補一氣，不但不能起到補虛扶正之目的，反而會加重病情。如有的病人本來就陰虛內熱，結果過量服用人參、鹿茸等，造成咽幹舌燥、口鼻出血、嘴唇起泡，簡直是“火上澆油”。補藥和保健品都不可濫用，一定要有針對性才行。註意除瞭病情需要外，一般在夏季應少用補品，冬季才可適當進補，切記這一原則。
五、忌飲食上或服藥時忌口不嚴
在中醫治療癌癥的過程當中，有很多的禁忌食物是需要我們忌口的，主張食譜不宜太窄，忌口不宜太嚴，要看脾胃功能以及病情的寒熱虛實給予必要的食補和食療，一般來說應註意避免腫瘤發病因素的繼續使用，也就是說別火上澆油，如進食脂肪過量，因肥甘厚味而痰濕凝聚，可導致直腸癌、乳腺癌的發展或復發。
調整好飲食我們才可以更好的康復，某些病需要禁忌一些食品，如疔瘡忌食葷腥發物，肺病忌食辛辣，水腫病人禁食鹽，黃疸病人忌食油膩，溫熱病忌食一切辛辣熱性食物，寒病忌食生冷瓜果，癌癥病人也一樣，如口腔癌、舌癌、咽喉部腫痛、食管癌、胃癌等應忌食肥厚葷味、油炸食物及難以消化、質地堅硬類食物。
用藥期間我們還需要註意一些和中藥相克的食物，千萬不要吃，特別要註意的是在服藥期間，應忌煙酒、辛辣之品。還有喜食豆制品的腫瘤患者請註意，因豆制品解藥，也就是降低中藥的性能，所以在食豆制品(尤其是黃豆類、大豆腐、幹豆腐等)蔬菜時，服藥最好與其隔開一小時左右為佳。
六、忌隱瞞病情不配合用藥
我們在治療癌癥的時候一定要註意千萬不要隱瞞病情，癌癥患者一經確診，作為醫生或傢屬均應策略地通知本人，以便配合治療。尤其是中醫看病，強調望、聞、問、切的診療手段，不見病人不行，見瞭病人不把註意事項說透還是不行，也不利於心理和精神治療。所以隱瞞病情，是治療中的一大障礙。
癌癥的治療過程是非常的漫長的，我們一定要註意保證充足的耐心，積極的配合用藥，癌癥不是吃幾付中藥就能好的病，而需要長期的治療過程，一旦病人覺得短期內效果不明顯，自然會產生懷疑，甚至拒絕治療或要求換醫院，換醫生和換藥等，這就會錯過最佳的治療時機，對預後相當不利。
七、忌不遵醫囑隨意停藥
癌癥治療切勿“見好就收”。不少癌癥患者在發病之初曾進行積極的治療，而且花多少錢都認可，如手術切除、放療、化療等，當癌瘤切除或放、化療後病灶消退，便以為完事大吉瞭，不想繼續用藥瞭，以至鞏固性治療沒跟上，造成腫瘤的復發和轉移。
究其原因在於這些病人被“癌灶已消失”的假象所迷惑，不瞭解癌癥形成的機理及其病因，天真地認為此類疾病也像感冒、肺炎一樣通過打針吃藥就可以解決問題。或片面理解一些醫學術語，如“某某癌根治術”、“臨床治愈”等等，孰不知“根治術”並非根治，隻是手術范圍的擴大而已。
這樣吃饅頭小心癌癥上身
“白胖胖”的饅頭不能吃
很多消費者有“好色”、“喜白”的心理，這便為一些不法商販所利用，提供瞭謀財害命的便捷門道。
如今許多市售的饅頭、花卷、包子、粉絲、銀耳和其他一些水發食品，色澤潔白，感官性狀良好。為什麼饅頭會變得如此白白胖胖?為什麼魷魚等海產品會變得如此雪白豐滿呢?原來是不法商販在制作過程中添加瞭一種叫做雕白塊的食品增白劑。雕白塊的化學名字叫甲醛合亞硫酸鈉，它在食品加工過程中分解成為二氧化硫和甲醛。亞硫酸鈉在食品加工中具有還原漂白作用，使食品增白，五萬分之一的甲醛就具有防腐作用，所以許多水發食品可售數日而無變質跡象。有的不法商販做饅頭增白加的是二氧化硫、漂白粉一類的物質。
雕白塊主要成分是大名鼎鼎的甲醛，甲醛不必多說，是一種原生質毒物，與人體組織有較強的親和力，可使蛋白質凝固變性、細胞組織死亡。專傢研究發現，甲醛還是一種潛在的致癌物質，作用於細胞的DNA(脫氧核糖核酸)，能激發和誘導細胞突變，最終引發癌癥。有專傢認為甲醛核酸的氨基和羥基結合，使之失去活性，從而影響機能代謝，對人體的所有臟器都有不同程度的損傷，尤以腎臟為甚，長期食用有較強的致癌作用，是國際公認的致癌物質。對老鼠的致死量為800毫克/千克。據日本報道，在牛奶中加入萬分之一的甲醛，嬰兒連服20日即可引起死亡。
胃癌病人不能吃什麼
1、少吃或不吃煙熏、黴變食物
煙熏食物含有較高的亞硝酸鹽，是致癌的物質。黴變的食物含有黴菌，也很容易致癌。因此，這些食物都要少吃，特別是咸魚，不僅含鹽分高，而且還含有大量亞硝基化合物及多環烴類化合物，後者可直接致癌，前者則可在低酸或細菌作用下合成致癌的亞硝胺類化合物。黴變食物及糧食，特別是雜色曲黴菌污染，可能是致癌因素之一。
2、不能吃刺激性食物
刺激性食物如辛辣的食物，會對胃會造成很大的刺激、導致胃受到損傷。胃癌患者本身胃功能就比較差，粗糙食物會增加胃的負荷，超過一定的限度，對胃也是一種嚴重的損傷。煙酒類不僅能對胃產生刺激而且都含有有害物質，胃癌患者更是不能碰瞭。所以胃癌患者切忌吃辛辣、粗糙類食物。
3、飲食不宜過咸
正常情況下，胃本身有著一套十分嚴密、完善的自我保護機制，即胃黏膜屏障。而高鹽飲食會使胃黏膜上皮細胞對致癌物，如對亞硝基化合物敏感性增加。高鹽飲食地區胃癌高發，無論在日本還是在我國，均是如此。因此，胃癌患者的飲食禁忌之一就是不能吃過咸的食物。
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃中能合成很強的致癌物質亞硝酸類化合物。因此，預防胃癌發生要多吃新鮮食品，少吃或不吃醃菜。
4、戒煙酒
煙草本身含有致癌物，研究顯示，吸煙者比不吸煙者胃癌高發50%，且開始吸煙年齡越低，死亡率越高。飲烈性酒者比不飲酒者胃癌高發2～9倍，這主要與酒精破壞胃黏膜屏障有關。世界衛生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之後，世界上的癌癥將減少1/3;其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質，讓人患胃癌的幾率會大大提高。