當成人的肱動脈血壓低於12/8千帕時，稱為低血壓。有急性低血壓和慢性低血壓兩種，急性低血壓，是指因休克、暈厥引起的血壓突然下降;慢性低血壓可見於體質性低血壓、體位性低血壓、內分泌功能紊亂、慢性營養不良等。飲食療法是治療低血壓病的有力措施之一，可逐漸提高患者的身體素質，改善心血管功能，增加心肌收縮力，增加心臟排血量，提高動脈管壁緊張度，從而逐步使血壓上升並穩定在正常水平，消除低血壓帶來的種種不適癥狀。那麼血壓低的人應該怎樣飲食？
引起血壓低的原因有哪些
藥物性低血壓老年人因病服用降壓藥如甲基多巴、胍乙啶、優降寧等，安定類藥如氯丙嗪、奮乃靜等，利尿藥雙氫克尿噻、速尿等，抗心絞痛藥如消心痛、硝酸甘油等，也可引起低血壓。
體位性低血壓即直立性低血壓。老年人神經調節功能差，動脈硬化使其動脈彈性下降，體質虛弱、長期臥床的病人及在悶熱的環境中站立過久，均易誘發體位性低血壓，特別在直立位置或臥位時突然起立更易發生問題，此時可有眩暈、眼前發黑、出汗、心悸甚至猝倒等表現。
排尿性低血壓排尿中或排尿後突然暈倒、神志不清，發作前無先兆，發作後2—3分鐘恢復正常。多因夜間膀胱脹滿後突然排空使腹腔壓力驟減，靜脈隨之擴張，回心血量減少，血壓下降所致。
體質性低血壓多見於體質瘦弱的老年婦女，並且可有傢族遺傳傾向。患者平時有頭暈、心跳、乏力的感覺，往往在醫院查不出什麼病。這是因老年人心肌張力減弱，血管壁彈性喪失所致。
繼發性低血壓常繼發於急性失血、心臟病發作、慢性貧血、糖尿病、腦動脈硬化、中風之後等慢性疾病，病人嗜睡、虛弱、頭暈、視力障礙。
血壓低的人應該怎樣飲食
一、低血壓飲食宜忌：
(一)宜
1.葷素兼吃，合理搭配膳食，保證攝入全面充足的營養物質，使體質從纖弱逐漸變得健壯。
2.如伴有紅細胞計數過低，血紅蛋白不足的貧血癥，宜適當多吃富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素C等“造血原料”的食物，諸如豬肝、蛋黃、 瘦肉、牛奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。糾正貧血，有利於增加心排血量，改善大腦的供血量，提高血壓和消除血壓偏低引起的不良癥狀。
3.蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品，具有養心益血、健脾補腦之力，可常食用。
4.伴有食少納差者，宜適當食用能刺激食欲的食物和調味品，如薑、蔥、醋、醬、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
5.與高血壓病相反，本病宜選擇適當的高鈉、高膽固醇飲食。氯化鈉(即食鹽)每日需攝足12-15克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食品，適量常吃，有利於提高血膽固醇濃度增加動脈緊張度，使血壓上升。
(二)忌
1.忌食生冷及寒涼、破氣食物，如菠菜、蘿卜、芹菜、冷飲等。
2.不要吃玉米等類降血壓食物。
二、低血壓食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫生)
1.烏骨雞1隻(約重1500克)。將雞去毛剖肚洗凈，放人雞腹肚中當歸頭60克，黃芪50克，紅糖150克，米酒50克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃兩月。
2.紅棗15枚去核，粟子150克，凈雞1隻，雞切成塊狀，大火煸炒，後加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。
3.鯽魚1條，糯米60克。將魚洗凈(不要去鱗)與糯米共煮成粥，每周用2次，連服兩月。
4.嫩母雞1隻，黃芪30克，新鮮天麻100克(幹品15克)。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內。將雞放於沙鍋中，加蔥、薑適量，鹽、酒、陳皮15克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉2克，即可食用。
5.豬心1個，黃芪20克，當歸12克，黨參30克，川芎6克，加水燉熟，吃豬心喝湯。
6.紅棗20克，沙參15克，生熟地各10克，加水適量用燉盅隔水蒸3小時後，加蜂蜜適量每日分兩次吃完，連服15天。
7.韭菜適量，搗爛取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血壓恢復正常。
8.當歸、黃芪、紅棗各50克，雞蛋4隻同煮熟，吃蛋喝湯，每日早晚各1次，空腹吃。
血壓低有哪些表現
1.急性低血壓
急性低血壓是指患者血壓由正常或較高的水平突然而明顯下降，臨床上常因腦、心、腎等重要臟器缺血出現頭暈、眼黑、肢軟、冷汗、心悸、少尿等癥狀，嚴重者表現為暈厥或休克。
2.慢性低血壓
慢性低血壓是指血壓持續低於正常范圍的狀態。
(1)體質性低血壓一般認為與遺傳和體質瘦弱有關，多見於20～50歲的婦女和老年人，輕者可無任何癥狀，重者出現精神疲憊、頭暈、頭痛，甚至昏厥。夏季氣溫較高時更明顯。
(2)體位性低血壓部分患者的低血壓發生與體位變化(尤其直立位)有關，稱為體位性低血壓。體位性低血壓定義為：在改變體位為直立位的3分鐘內，收縮壓下降>20mmHg或舒張壓下降>10mmHg，同時伴有低灌註的癥狀，這些癥狀包括：頭昏、頭暈、視力模糊、乏力、惡心、認識功能障礙、心悸、頸背部疼痛。老年單純收縮期高血壓伴有糖尿病、低血容量，應用利尿劑、擴血管藥或精神類藥物者容易發生體位性低血壓。
(3)繼發性低血壓某些疾病或藥物可以引起低血壓，如脊髓空洞癥、高度的主動脈瓣狹窄、二尖瓣狹窄、慢性縮窄性心包炎、特發性或肥厚性心肌病、血液透析病人和慢性營養不良癥等，以及服用降壓藥、抗抑鬱藥。這些疾病引起的低血壓也可以出現頭昏、頭暈等低灌註的癥狀。
老年人如何預防血壓低
1、堅持體育鍛煉
體育鍛煉對高血壓、低血壓都有調節作用。國外有位學者說過：“鍛煉身體可以代替許多藥劑，但任何藥劑也代替不瞭鍛煉身體。”低血壓的老年人可根據自己的體力情況，選擇適合自己的鍛煉項目。每天拿出一定的時間做戶外的活動，比如散步、打太極拳等等。
2、飲食均衡
治療低血壓病，飲食療法也是治療本病的有力措施之一，可逐漸提高病患者的身體素質，改善心血管功能，增加心肌收縮力，增加心排血量，提高動脈管壁緊張度，從而逐步使血壓上升並穩定正常水平，消除低血壓帶來的種種不適癥狀。合理搭配膳食，葷素兼吃，保證攝入全面充足的營養物質，使老人體質從纖弱逐漸變得健壯。
3、適量的進補
蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品，具有養心益血、健脾補腦之力，老人可常食用。也可以配合中藥進行藥膳，如蓮子、桂圓、大棗，人參、黃芪等燉雞。有些中老年人怕血糖高，就一點甜食都不沾，其實這種做法也是不對的。適當吃一點甜食，也是讓身體保持健康血壓的條件之一。
4、適當增加鹽的攝入量
與高血壓病相反，本病宜選擇適當的高鈉、高膽固醇飲食。氯化鈉(即食鹽)每日需攝足12-15克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食品，適量常吃，有利於提高血膽固醇濃度，增加動脈緊張度，使血壓上升。多攝入鹽後還要多喝水，較多的水分進入血液可增加血容量，從而升高血壓。
糖尿病患者需警惕血壓低
一、糖尿病患者的血壓不是越低越好：
糖尿病患者的血壓最好保持在130~139 / 80~85mmHg之間。
來自英國的研究發現，嚴格控制血壓並不能使新診斷的2型糖尿病患者生存受益，血壓水平過低甚至可能增加其死亡風險。研究人員表示，雖然沒有直接的因果關系可以暗示這些聯系，但本次研究的結果表明，“越低越好”的方法可能並不適用於血壓控制超過臨界水平的高風險患者。
研究表示，由於目前沒有強有力的證據可證明糖尿病患者血壓降低至130 / 80mmHg能夠產生的效益，所以糖尿病患者的血壓最好保持在130~139 / 80~85mmHg之間，並輔以其他治療和生活方式幹預，以改善糖尿病患者的心血管轉歸。
事實上，相對於常規的血壓控制水平，降低收縮壓和舒張壓水平實際上增加瞭各種原因死亡率風險。對伴有心血管疾病的患者，相對於常規的血壓控制水平，當收縮壓低於110mmHg時，患者各種原因死亡率的危險比為2.79，舒張壓為70~74mmHg時危險比為1.32，舒張壓低於70mmHg時危險比為1.89。而對於無心血管疾病的患者，當收縮壓為110~119mmHg時，患者各種原因死亡率的危險比為1.58，收縮壓低於110mmHg時危險比為2.42，舒張壓為70-74mmHg時危險比為1.17，舒張壓低於70mmHg時危險比為1.54 。
二、糖尿病患者發生低血壓的癥狀與原因：
並不是每個糖尿病低血壓患者都有癥狀，隻有當立位的收縮血壓比臥位時低50mmHg時，才會出現站立後的頭昏、眼前發黑或暈厥，因此很難被發現。這種低血壓叫體位性低血壓，由於糖尿病慢性並發癥植物神經病變，導致內臟血管收縮的障礙，它的發生在糖尿病患者中比較普遍。
直立性低血壓糖尿病所致低血壓多為直立性低血壓，是糖尿病性自主神經病變中出現得比較遲的一個征象，往往發現很偶然，不一定伴有低血壓的臨床癥狀，如頭昏、無力、眼前發黑或暈厥等，一般在站立後收縮期血壓比平臥時降低50mmHg以上時才出現。
其原因主要是由於交感神經介導的一些血管運動反射功能喪失，導致內臟血管收縮的障礙，四肢血管收縮的削弱以及直立所引起的心率與心臟輸出反應的降低起著次要的作用。許多藥物如降壓藥、利尿藥、血管擴張劑、硝酸酯類藥物等都有可能加重直立性低血壓的癥狀;而心臟與腎臟功能障礙引起的液體瀦留則可能掩蓋直立性低血壓的癥狀。