燕窩，這種高大上的食材從何時起也走進瞭百姓傢中，尤其是傢裡有人需要進補的時候，人們往往會想到這種明星補品，而對於正在孕期的準媽媽，吃燕窩似乎也成為一種時尚。不過現在的燕窩質量參差不齊，而且孕期吃任何東西都要註意，因此很多準媽媽都在疑惑，孕期到底能不能吃燕窩呢?它能給我們帶來什麼好處呢?下面就帶你來解開疑惑吧!
孕婦能吃燕窩嗎
孕婦可以吃燕窩嗎：現在，孕婦中很流行進食燕窩。很多孕婦認為，孕期食用燕窩，產後母嬰皮膚都會變好。其實，這並沒有科學依據。孕期產生的斑多為激素改變所致，燕窩對此幫助不大，很多孕婦產後斑就會漸漸淡化。而正常胎兒的皮膚天生大部分都很好，孕婦不必特意食用。
燕窩的確對有胎熱的孕婦有幫助。但每個孕婦的體質是不一樣的，體質較寒的孕婦吃燕窩就不合適瞭。另外，燕窩售價較高，很多孕婦經濟上都難以長期負擔，不要盲目跟風。其實也可以選擇百合、銀耳、綠豆等食品替代燕窩，滋陰效果一樣很好。
孕婦吃燕窩的好處
1、提供和補充孕產期所需營養物質
事實證明，孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一半進食很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天隻需食用1-2調羹，其所能補充的營養就能大於等於孕婦平常1日三餐所攝入的營養。
2、補充胎兒所需之“燕窩酸”
懷孕的頭三個月時對胎兒神經系統和各種器官生長發育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需的重要成分神經氨酸”——燕窩酸”，燕窩酸”這種珍貴成份僅僅存在於母乳中最好的初乳和燕窩中。
3、預防妊娠紋
燕窩裡含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF)，它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的效果。
孕婦吃燕窩註意事項
1、註意烹飪方法
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉。首先用清水將燕窩浸泡1-2小時，期間要清理燕毛等雜物，之後把水倒掉;然後用清水再浸泡1-2小時，浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。
急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30-40分鐘內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、幹濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間;二是取決於人的體質，為瞭方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。
2、註意食用時間
傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。
早上5點至7點是孕婦食用燕窩的最佳時機，營養可以較為全面的吸收。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。
3、要根據體質吃燕窩
燕窩的確對有胎熱的孕婦有幫助。但每個孕婦的體質不同，體質較寒的孕婦吃燕窩就不合適瞭。另外，燕窩售價較高，很多孕婦經濟上都難以長期負擔，不要盲目跟風。其實也可以選擇百合、銀耳、綠豆等食品替代燕窩，滋陰效果一樣很好。
孕婦什麼時候吃燕窩
孕婦在整個孕期都是可以吃燕窩的，孕早期要十分註重營養，這時候是胎兒“分化組裝成形”的時期，吃些燕窩進補也是不錯的選擇，每次吃幹燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用，一般在早晚空腹食用都可以。
孕中期吃燕窩可以根據自己的喜愛搭配各種美食，一人吃兩人補，給寶寶一個好的後勤補給。
到瞭孕晚期，要避免過度疲勞，最好選擇在早上吃燕窩，給一天的精神加分，而且還要註意在進食燕窩時，不要攝取過多食鹽。
適合孕婦的燕窩做法
冰花甜官燕
材料：幹燕條40克，冰糖300克，清水1400ml;
做法：
1、依上法將燕窩浸發好，瀝幹水後用碗盛載。
2、將燕窩隔水幹蒸15分鐘。
3、將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。
4、待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏後冷食亦佳。
木瓜燉燕窩
材料：水發官燕50克，木瓜1隻，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc ;
做法：
1、木瓜洗凈、用槽口刀橫開，挖去裡面的瓤和籽粒待用。
2、銀耳、冰糖、加水入鍋，開火煮熬至濃稠，打去渣留汁。
3、將發好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內，上籠蒸15分鐘，取出裝盤即可。
燕窩鮮奶燉竹絲雞湯
材料：已濕發燕窩150克，光身竹絲雞1隻，清雞湯750ml，鮮牛奶500ml，薑3片
做法：
1、燕窩放在溫水中浸泡，備用。
2、雞以鹽略擦外皮四週，去內臟，洗凈，瀝幹水。
3、雞、薑片、清雞湯，同放入瓦燉盅內。加蓋，蒸燉約2 1/2小時後，加入鮮奶、燕窩，再燉20分鐘，原盅取出。
4、加鹽調味，燕窩、雞肉、鮮奶一同進食。
慈禧養顏鮮奶酪
材料：幹貝8錢(浸軟拆絲、、發好花膠60克(切絲、、發好碎燕30克、帶子8錢切條、鮮奶1碗、蛋白4隻、上湯1碗。
做法：
1、先把鮮奶、蛋白及上湯攪勻，隔水蒸大約7-8分鐘;成鮮奶酪，備用;
2、燒沸一鑊水，將帶子略汆燙;
3、燒熱鑊，下油2湯匙，再加入帶子條、花膠絲、幹貝炒熱，最後加入碎燕及生粉水勾芡;
4、最後拿出蒸好的鮮奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。