燕窩可分為官燕、黃燕和血燕。在懷孕的不同時期，孕婦適合吃的燕窩也是不同的。懷孕初期，孕媽媽最關心的就是安胎養胎瞭!這時適合吃官燕。燕窩富含各種氨基酸、鈣、磷等礦物質、以及蛋白質成份含量的生物活性分子等，可以滋陰潤肺、補中益氣，食用可促進胎兒腦部發育。
孕婦可以吃燕窩嗎
燕窩是秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。可是孕婦能吃燕窩嗎?下面詳細的介紹孕婦可以吃燕窩嗎?
孕婦是可以吃燕窩的。根據報導，在中國每年有80%的孕婦都在食用燕窩，以確保未來的寶寶更健康、更聰明。事實證明，孕婦在懷孕前兩三個月開始食用燕窩直到生產，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩更是最佳的天然滋補食品。其性溫味平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，更容易吸收。
燕窩的確對有胎熱的孕婦有幫助。但每個孕婦的體質是不一樣的，體質較寒的孕婦吃燕窩就不合適瞭。另外，燕窩售價較高，很多孕婦經濟上都難以長期負擔，不要盲目跟風。其實也可以選擇百合、銀耳、綠豆等食品替代燕窩，滋陰效果一樣很好。
孕婦吃燕窩的好處
事實證明，孕婦在懷孕前兩三個月開始食用燕窩直到生產，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩更是最佳的天然滋補食品。其性溫味平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，更容易吸收。
孕婦吃燕窩能提供和補充孕產期所需營養物質：孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一般進食都很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天隻需食用一小盅，其所能補充的營養就能幾乎能等同於孕婦平常1日3餐所攝入的營養。
孕婦吃燕窩預防孕期妊娠紋：根據統計，約70%～90%的孕婦在首次懷孕時，當腹部在快速膨脹的情形下，超過肚皮肌膚的伸張度，就會導致皮下組織所富含的纖維組織及膠原蛋白纖維，因經不起擴張而斷裂，產生妊娠紋。 妊娠紋一般出現在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈現乳白色、紫色或是褐紅色的條紋，一旦產生，很難祛除!燕窩裡含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF)，被譽為最佳的“美容基因”。它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的功效，在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性。
孕婦吃燕窩做法
孕婦吃燕窩做法是怎麼樣的呢?相信很多讀者都想瞭解清楚吧，首先把燕窩用清水浸發一段時間(不同燕窩種類浸發時間不同：白燕窩、條、角、碎，一般浸泡5—10小時;血燕窩、條、角、碎20—24小時)。浸泡燕窩的水量控制在10克大概300ML清水的比列，浸泡1-2小時的水可以倒掉，期間如有燕毛等雜物要清理幹凈。再換用幹凈清水繼續浸泡4-8小時，這個時候浸泡的水不要倒掉(燕窩的營養物質有融入水中)，且水量控制在略淹沒燕窩表面一點點就足夠。
完全浸發好的燕窩放入燉盅，蓋好蓋子，隔水放入蒸鍋中，先用大火燒開鍋中的水，上汽後，改用文火慢燉25—35分鐘。(一般燉制的工作、挑毛挑出心得，燉出心得瞭，火候時間都掌握得杠杠的好)
燉制燕窩時，冰糖可留待最後才放(燉好前幾分鐘)，如果是需要放冰箱保存幾天，燉好後的燕窩最好不要放冰糖，否則容易壞。
孕婦吃燕窩註意事項
孕婦吃燕窩註意事項具體有哪些呢，小編把所知道的告訴大傢，在烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。
要把燕窩洗幹凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。
急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30-40分鐘內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、幹濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間;二是取決於人的體質，為瞭方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。
燕窩對孕婦的功效
妊娠頭三個月(即0—12周)稱妊娠早期。此階段正是胎兒劇烈分化的重要時期，也可以說是胎兒“分化組裝成形”的時期。此時的營養補充至關重要。您可以單獨進食燕窩試一下，食用期間忌辛辣和油膩食物，少時多餐，定期進食。建議每次幹燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。由於食量較少，一般不會嘔吐。早晚空腹食用均可。
妊娠13—27周為中期妊娠。是母親和胎兒都已經安定的時期。此時胎兒發育較快可以用燕窩配合各種食譜美食，即自己享受美味，又做好寶寶的營養後勤補給。
妊娠28周以後為晚期妊娠。這個時期要避免過度疲勞，此時進食燕窩時註意不要攝鹽過多，建議早上食用燕窩，以免晚上等待空腹時間過長引起疲勞。
產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品，如林青霞產後就吃燕窩田雞飯補身，名主持吳小莉此時聽月婆(香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽)指導補鯽魚燕窩。這個周期對自己更為重要，此時調理得好可以去除一些頑癥痼疾，為今後的身體打下一個紮實的健康基礎。