擁有一個曼妙的身材是每一個女人們夢寐以求的想法，特別是美麗熱情女火的夏季又要到瞭，擁有一個美好的身材，對於妹妹們來說，實在是太重要瞭。那麼要想減肥，你就要經得起美食的誘惑。那麼，減肥蔬菜沙拉怎麼制作?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
為什麼要要減肥
從現代醫學的角度來說，肥胖並不是福，而是禍。肥胖至少有以下幾個“禍點”。第一，造成體態笨重，活動不便，心理障礙;第二，衣食住行花費增加;第三，帶來種種致命性的疾病，甚至造成早亡。其中，肥胖最多的危害是可導致一系列嚴重的並發癥，比如高血壓病、糖尿病、血脂紊亂、冠心病、惡性腫瘤等，這些疾病都是人類健康的主要殺手。
總的來說，肥胖本身並不致命，但由肥胖所帶來的、容易並發的糖尿病、冠心病、高血壓等卻真正會減少壽命。因此，我們既反對盲目減肥，也不提倡“養膘蓄脂”，而應當盡力使肥瘦適中。也就是說，要根據自己的具體情況推算出自己的理想體重，然後通過飲食、運動等措施，將自己的體重控制在理想范圍，才能保證有一個健康的體魄，也才能真正地健康長壽。[3]
1.導致血脂異常
肥胖者，特別是腹型肥胖者比普通人更容易表現為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白異常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血癥的原因目前還不十分清楚，可能的原因有如下幾點：一是進食脂肪多，二是體內脂肪儲存多，三是高胰島素血癥可增高血脂，四是血脂的清除有問題。
2.增加腦血管病變
肥胖者容易患高血壓、血脂紊亂及糖尿病，而有高血壓、血脂紊亂和糖尿病的肥胖者，大腦更容易出問題。首先，這種人容易發生大腦動脈粥樣硬化，他們的大腦血管又硬又脆，容易在高血壓的作用下發生破裂，引起危險的腦出血，甚至危及生命。其次，肥胖者血液中的組織纖溶激活抑制因子也比普通人高，這種因子使血栓一旦生成，就難以溶解，所以肥胖者容易發生腦血栓，也就是腦梗死。
3.增加患高血壓的概率
肥胖與高血壓密切相關。在40—50歲的肥胖者中，高血壓的發生幾率要比非肥胖者高50%。一個中度肥胖的人，發生高血壓的機會是體重正常者的5倍多，是輕度肥胖者的2倍多。
4.增加心臟負荷
有人發現，肥胖者心絞痛和猝死的發生率提高瞭4倍。這說明肥胖肯定會增加心臟的負擔，造成心臟損害。正常人體的心臟就像一個水泵，不停地收縮和舒張，維持著血液的循環流動。肥胖者由於血液中儲存瞭過多的脂肪，所以血液總量也相應地增加瞭很多，心臟就會相應地增加收縮的力量。當心臟不堪重負時，它就無法再有效地泵血，就造成血液積聚在心血管系統的狀態，重者甚至出現明顯的心功能衰竭。
5.導致脂肪肝
大約有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝臟是合成甘油三酯的場所，然而肝內並沒有多少多餘空間來儲存它。在肥胖者體內甘油三酯合成與轉運之間的平衡發生瞭失調，肥胖者的脂肪酸攝入多，所以肝臟合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆積在肝臟內.結果形成瞭脂肪肝。
6.增加糖尿病風險
肥胖是發生糖尿病的重要危險因素之一。在2型糖尿病病人中，80%都是肥胖者。而且，發生肥胖的時間越長，患糖尿病的幾率就越大。
7.引起骨關節疾病
肥胖可能引起的骨關節疾病主要有三種：骨性關節炎、糖尿病性骨關節病和痛風性骨關節病。其中發生最多、危害最多的是骨性關節炎。肥胖引起的骨性關節炎主要影響膝關節，其次可影響髖關節及手指關節等。
8.肥胖者易患癌癥
根據流行病學調查的結果，肥胖婦女更容易患子宮內膜癌和絕經後乳腺癌，肥胖男性則更容易患前列腺癌;而且隻要是肥胖者，無論男女都更容易患結腸癌及直腸癌。肥胖的程度越嚴重，上面幾種癌癥的患病率就越高。[4]
9.容易感染疾病
肥胖者對感染的抵抗力降低，易發生呼吸系感染。肺炎發生率較高。皮膚折皺處易磨損引起皮炎，皮膚癤腫、泌尿系及消 化 系感染發生率也高。有報告闌尾炎發生率為正常人2倍。在急性感染、嚴重創傷、外科手術以及麻醉情況下，肥胖 者應激反 應差，往往病情險惡，耐受手術及麻醉能力低，術後恢復慢，並發癥及死亡率增加;
此外，肥胖者身體 反應變得緩慢，易於遭受各種外傷、車禍等意外，易發生骨折及嚴重的肢體受傷。
減肥蔬菜沙拉怎麼制作
擁有一個曼妙的身材是每一個女人們夢寐以求的想法，特別是美麗熱情女火的夏季又要到瞭，擁有一個美好的身材，對於妹妹們來說，實在是太重要瞭。那麼要想減肥，你就要經得起美食的誘惑，放棄那些可口誘人的巧克力濃香之味道，還有那葡萄酒的浪漫等。
要想減肥的話，你就要減少熱量的攝取量，除瞭保證身體健康的攝入之外，不可過多的攝入熱量，因為過多的熱量是最容易引起肥胖的，為瞭玲瓏美妙的曲線，你可要管住你那愛吃甜食及高熱量的嘴瞭，當然要想有個曼妙的身材，也要有個健康的體魄，所以營養也是要均衡的，讓蘊涵豐富的纖維素蔬菜少拉帶給你一下清爽，美妙的全身心感受吧。
制作沙拉時，首先你要調制沙拉醬，不要小看這個沙拉醬，這個可是非常之關健的，沙拉醬的好壞可以說直接影響到這道蔬菜沙拉的好吃與否。沙拉醬調好瞭，對於其它的制作方法，步驟就顯得簡單許多瞭。
沙拉醬一般是分為兩種，一種是屬於甜的，甜的一般適用於水果沙拉;別外一種是咸的，這種一般適用於蔬菜沙拉。在商場上大多數賣的都甜的，咸的很少賣，一般是需要自己調制的。調制沙拉醬，用的原料色拉油一定要用上等的，還有雞蛋一要是新鮮的。大約進行一比一的調配即可，調配好瞭再倒入器皿，進行不斷的攪動，直到可以聞到一陣陣悠悠飄然的香氣。蔬菜沙拉醬最好是采用的咸的，那麼咸沙拉醬，在調制過程中，可以適當的加入胡椒粉，芥末油，還有就味精和鹽的調料等。
蔬菜沙拉(一)
采用的主材料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜，配料：制作好的沙拉醬，輔料調料：鹽、糖、味精進行制作：
首先我們要將主材料清洗幹凈，清洗完之後把它們切成小塊，如果有的人不放心的話，也可以用開水燙一下，當然不用也是可以的，弄完後再用冷水投涼;其次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據個人喜好加味精，放好後再進行攬拌均勻;把以上那些材料都弄好瞭，最後隻需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用瞭，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。這樣一個減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐瞭，美味又美容，一舉兩得。
蔬菜沙拉(二)
采用的基本材料是：選取新鮮的菠菜一千克左右，還有大蒜和蔥各五十克左右，新鮮檸檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再選取新鮮薄荷葉三四片，調料采用精鹽和黑胡椒粉各適量即可。
制作方法其實很簡單：首先將菠菜清洗幹凈，然後要在沸水中進行燙熟一下，再撈出來，撈出來時要把水分擠幹，然後再進行切成碎末，再把清凈的大蔥，切成絲狀，大蒜的話，要進行去皮，然後把它切成碎末，新鮮的薄荷葉清洗幹凈後，也要切成絲狀。這樣的話，基本就差不多把前道工序都做好瞭，現在隻需要把檸檬汁、切好的蔥末、還有精鹽以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，進行一起攬拌均勻，最後再加蒜和備好的酸牛奶，再放上薄荷絲一道好吃營養又減肥的蔬菜沙拉即完成瞭。
減肥原則是什麼
1、科學安排一日三餐
在正常生理情況下，一般人習慣於一日三餐。人體消耗最大的是在一天中的上午。由於胃經過一夜消化早已排空，如果不 吃早飯，那 麼整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下 去容 易 引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產生超額能量，剩餘的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別註意不要喝酒、肉類食物。
2、控制主食和限制甜食
如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日 三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜 、糖 果、蜜餞、 麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。
3、多餐少量
在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。並且一天最後的一餐最好在睡覺前5--6 個 小 時的時候進餐。
4、膳食纖維
膳食纖維減肥：纖維 能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有 一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。飲食中食纖維 多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。由於食物纖 維能促進 腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發病率也會下降。
5、適量飲水或喝湯
飲水是人們日常生活中 必 不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適 量飲 水，可以補充水分，調節脂類代謝。喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。
6、少飲酒
酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積，每升酒精能產生7千克熱量。蛋白質和糖類及脂肪雖然也同樣能 產 生 熱量(1克蛋白質和糖各產生4千卡熱量，1克脂肪產生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。而酒精則隻含有 卡路裡，這種卡路裡一味地使人發胖。有人計算過，一大瓶啤酒約等於小半碗飯。特別是有些人喜歡 在 飯後或睡前喝酒，如果經常大量飲酒，加上進高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發胖。
7、少吃瘦豬肉
100克瘦豬肉含蛋白質16 .7克，而含脂肪卻達28.8克。瘦豬肉其實並不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質含量還 高。所以瘦豬肉吃得太多，動物性脂肪的攝入量也會大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯系的。
8、稍微多吃點富含纖維素的食品
適量攝入纖維素 不僅有助於減少 機體在消化道的脂肪直接攝入量。同時還因為纖維素可以阻礙碳水化合物消化吸收，減慢糖 分子進 入 血液的速度，有利於減少胰島素的釋放，這將非常有利於防止發胖，因為高胰島素是細胞貯存脂肪的信號。
減肥期間應註意什麼
愛美是女性的天性，可為瞭愛美而損害到身體可就顯得不值瞭，因此註意減肥期間的安全工作就顯得尤為重要瞭，我之前有此情況時醫生建議我一定要做好日常的預防工作，預防到時再病急亂投醫。所以廣大朋友們，你們一定要做好減肥期間身體的護理工作。 今天給大傢分享為瞭不損害身體，減肥期間應註意什麼?
1日常的飲食，多以清淡為主，少吃多餐為宜，避免高脂肪飲食;如盡量不要吃肥肉，和油炸食品
2可以適當增加每天的活動量，比如增加每天散步的次數或者延長散步的時間，從而達到增強體質的效果
3適當的減輕平時的疲勞度，多休息，保證充足的睡眠，盡量的放松自己
4還可以多吃些魚肉，甚至可以將吃魚肉當成日常飲食的一個重要部分，每周至少應該吃兩次魚肉，特別是油性魚肉，對於減肥期間引起的一些疾病有很好的預防效果
註意事項：1註意保暖、避免寒冷刺激 2避免過勞，適當的放松自己 3註意飲食，不宜吃生冷、酸辣、酒類等刺激性食物 4保持精神愉快，避免精神刺激和情緒波動
減肥期間想吃零食怎麼辦
閨蜜最近在忙於減肥，按照他的理論，節食加上運動就可以甩掉肥肉的。可是，國米有時候嘴巴癢癢想要吃零食，有時候控制不住自己就會吃一大推零食。本來信誓旦旦地說要減肥，這麼一吃零食前功盡棄瞭。這幾天，她偷偷告訴我說她新學瞭一道菜，可以抵抗零食帶來的誘惑又可以減肥----爆米花。覺得不錯，即使不是為瞭減肥，也可以當零食吃，重點是還不會發胖。現在就把制作方法交給你們。
1首先，準備好材料。幹玉米、紅糖。幹玉米和紅糖的比例是5:1.幹玉米可以到雜糧店裡面去買，不要買那種新鮮玉米回來想著自己曬幹就可以，不行的，那樣還是有殘留的水分在玉米裡面的，口感會差很多。紅糖要粉末狀的。
2找一個器皿，可以用於微波爐的。吧幹玉米和紅糖倒進器皿裡面，充分混合，不要加水，也不要加其他的任何調味品。然後再找一塊保鮮膜蓋在器皿上，包的嚴實一些，確保薄膜不會破損漏氣。避免待會放進微波爐玉米粒跳出來損害微波爐。
3最後，把器皿放進微波爐中，高火3分鐘。一定要3分鐘。3分鐘過去之後，拿出，即可食用。這樣的爆米花香味十足，充分體現瞭玉米的營養成份，玉米富含的膳食纖維還可以增加你的飽腹感，有助於減肥。