沙拉是好多朋友都愛吃的食物，而且沙拉也是女性用來減肥的聖品，不過沙拉的方法也是多種多樣的，在通過沙拉進行減肥的時候要根據自己的品味和個人的情況進行選擇，不過一般的蔬菜沙拉對於減肥都是特別有效果的，下面就根據減肥的特點，給大傢介紹幾種常用也比較容易做的沙拉減肥食譜。
特色沙拉減肥食譜
1、薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷葉20克，優酪1小瓶，鹽，胡椒備少許，生菜葉100克，玉米粒15克，小黃瓜5克，番茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10克。
做法：
①先把薄荷葉切碎，與優酪、鹽、胡椒一同拌勻。
②用生菜葉排放於盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
③把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優酪醬汁即可。
2、菠蘿萵筍沙拉
材料：菠蘿70克，萵苣150克，小番茄80克。蘋果、沙拉醬、葡萄幹各適量。
做法：
將菠蘿、萵苣、蘋果切成塊，與小番茄一同放入容器中攪拌。淋入少許沙拉醬，撒上少許葡萄幹即可。
菠蘿幾乎含有人體所需的所有維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，有助於瘦身。但是菠蘿需在淡鹽水中浸泡半小時後再食用。
3、玉米蔬菜沙拉
材料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄千、橙子肉各適量。鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油各適量。
做法：
①紫色甘藍洗凈，切絲備用。
②將其他主料與切好的甘藍絲混合，然後加入調味料拌勻即可小編tips：拌沙拉前，果塊或菜絲應先瀝幹水分。顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學物質，所以拌沙拉時，應盡可能選擇五顏六色的蔬菜。制作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽。
通過上述的介紹，大傢知道瞭沙拉減肥的食譜，還有好多類似的食譜，想進行減肥的朋友也可以根據自己的愛好和品味自己做，在通過平時飲食來進行減肥的時候要註意不能吃的過多，而且平時要多喝水，每天進行適當的運動也對減肥有好處。
減肥沙拉的食材你選對瞭嗎
夏末秋初是個食欲不振的時段，很多人因此想趁熱打鐵，把大餐換成一道健康的沙拉，好好營養自己，甩掉肥肉。隻是，在你大嚼沙拉的時候，你吃得真的健康減肥嗎?不妨聽聽營養師給出的建議，告訴你哪些食材要多吃，哪些要好……
第一類：清脆的食物
清脆的食物不僅能讓你有果腹感，不斷咀嚼的過程也能讓你分泌某種物質，欺騙大腦，誤以為自己吃瞭很多東西，從而降低你的饑餓感。所以，如下這些食物是非常推薦的沙拉食材，它們是：黃瓜，芹菜，胡蘿卜，紫甘藍，生菜，彩椒。
混合蔬菜沙拉
如果你有這些食材，編輯推薦不妨做一個混合蔬菜沙拉。黃瓜切片，西芹和彩椒卻成段或條，紫甘藍或生菜洗凈後撕成小片，然後放在沙拉盆中，倒入油醋汁攪拌即可。如果你覺得味道不夠，可以加入一些胡椒，身材允許的話也可以放入一小勺蜂蜜。當然，配上一片全麥面包也是必要的，因為無論你多想減肥，碳水化合物的補充是必須的。
不長肉的肉類
人類可不是小白兔，吃一些蔬菜就能健康成長瞭。即便是遭遇瞭嚴重肥胖危機的人，也需要在減肥的過程中保持營養均衡。單一攝入蔬菜的話，你很可能因為缺乏人體所需的營養物質而病倒，甚至威脅生命。因此，在沙拉中加入一些肉類食材是非常有必要的，因為這能為你的身體補充蛋白質，有助於肌肉所需。在食材的選擇上，雞胸肉，金槍魚，白色魚肉和雞蛋白都是很好的選擇。
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夏末秋初是個食欲不振的時段，很多人因此想趁熱打鐵，把大餐換成一道健康的沙拉，好好營養自己，甩掉肥肉。隻是，在你大嚼沙拉的時候，你吃得真的健康減肥嗎?不妨聽聽營養師給出的建議，告訴你哪些食材要多吃，哪些要好……
第一類：清脆的食物
清脆的食物不僅能讓你有果腹感，不斷咀嚼的過程也能讓你分泌某種物質，欺騙大腦，誤以為自己吃瞭很多東西，從而降低你的饑餓感。所以，如下這些食物是非常推薦的沙拉食材，它們是：黃瓜，芹菜，胡蘿卜，紫甘藍，生菜，彩椒。
混合蔬菜沙拉
如果你有這些食材，編輯推薦不妨做一個混合蔬菜沙拉。黃瓜切片，西芹和彩椒卻成段或條，紫甘藍或生菜洗凈後撕成小片，然後放在沙拉盆中，倒入油醋汁攪拌即可。如果你覺得味道不夠，可以加入一些胡椒，身材允許的話也可以放入一小勺蜂蜜。當然，配上一片全麥面包也是必要的，因為無論你多想減肥，碳水化合物的補充是必須的。
不長肉的肉類
人類可不是小白兔，吃一些蔬菜就能健康成長瞭。即便是遭遇瞭嚴重肥胖危機的人，也需要在減肥的過程中保持營養均衡。單一攝入蔬菜的話，你很可能因為缺乏人體所需的營養物質而病倒，甚至威脅生命。因此，在沙拉中加入一些肉類食材是非常有必要的，因為這能為你的身體補充蛋白質，有助於肌肉所需。在食材的選擇上，雞胸肉，金槍魚，白色魚肉和雞蛋白都是很好的選擇。
如果想補充蛋白質，編輯建議做一道改良版的凱撒沙拉是非常好的選擇。首先，把鹽和胡椒抹在生的雞胸肉上，醃制5分鐘，然後放入水中煮熟或是烤箱烤熟，需要註意的是，雞肉一定要全部變白才能吃，如果有粉色的肉就是夾生，這是絕對會把你送進急診室的。隨後，把生菜，切成塊的煮熟蛋清和其他你喜歡吃的蔬菜放進碗裡。最後，把雞胸肉卻成長條，放進碗裡，用酸奶取代凱撒醬，攪拌之後就可以吃瞭。美味又不會帶給體重負擔，非常推薦。
不要放含淀粉的食物
盡管如今專賣健康沙拉的店開得遍地都是，可奇怪的事，你經常會從菜單上看到“藍芝士醬”或是“蜂蜜芥末醬”一類讓你瘋狂長肉的“毒藥”。即使醬汁健康，你也能經常從排毒或是美白的功能沙拉裡吃出堅果或是葡萄幹。沒錯!它們吃起來雖然美味，少吃一些也是可以的，但他們含有的高糖或是高油脂，真的是吃一粒就要你運動10分鐘去消化它。相比之下，面包丁、水果幹或脆片、培根以及含有淀粉的食物都絕對不可以出現在你的沙拉碗裡。
不建議在沙拉裡添加土豆
盡管土豆的減肥作用被大傢津津樂道瞭很久，但是在健康減肥的減肥沙拉裡，它真的是不受歡迎的食材。土豆很難搭配健康的醬汁，反倒是那些含有過高熱量和脂肪的蛋黃醬或是芥末醬更配。因此，編輯不建議你在沙拉裡添加土豆，希望起到果腹的作用，所以還是用全麥吐司取代吧!(圖片來源：華蓋)
水果減肥沙拉怎麼做
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗幹凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最後加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環，排除肺部毒素。
蘋果櫻桃沙拉
原料：蘋果，櫻桃，菠蘿，獼猴桃
做法：把蘋果去皮去核，洗幹凈，切成小塊，放入鹽水中浸泡幾分鐘，撈出瀝幹水備用。把菠蘿去皮，切小塊，也放入鹽水裡浸泡十五分鐘，再撈出瀝幹水，獼猴桃去皮切小塊，櫻桃洗幹凈備用。把蘋果、櫻桃、菠蘿和獼猴桃放入大碗裡，淋入蜂蜜拌勻即可。
功效：這款獼猴桃沙拉可以清腸養顏，有效幫助減肥，是減肥期間必吃的哦!
香蕉葡萄沙拉
材料：香蕉，葡萄，楊桃，獼猴桃，草莓
做法：把香蕉去皮切厚片，葡萄用清水沖洗幹凈，楊桃洗幹凈切丁，草莓洗幹凈切成兩半，獼猴桃去皮切丁。把所有水果放入大碗裡，再放入酸奶，吃的時候拌勻即可。
功效：這款香蕉葡萄沙拉有潤腸通便的功效，而且還可以補充維生素V、C，在減肥的同時，還可以令肌膚變得更有彈性。
草莓鮮果沙拉
材料：草莓若幹，蘋果一個，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。
做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。
功效：草莓和蘋果裡面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。
除瞭小編上述所介紹的幾種水果減肥沙拉的做法之外，小編還會為大傢介紹幾種水果減肥沙拉的制作，以下是簡單的材料，比如說甜橙，蘋果，以及聖女果，檸檬等，還有可以放入少量的生菜等，都是非常好的減肥沙拉的選擇。
簡單的冬季快速減肥沙拉
相信許多的愛美人士對於沙拉不會陌生，那麼在我們的生活中有那些沙拉能幫助我們有效的減肥呢?下面給大傢介紹簡單的冬季快速減肥沙拉，供大傢參考。
核桃沙拉
準備材料：2隻甜蘋果，2根芹菜，50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄幹，新鮮歐芹，酸奶調料
制作步驟：1.甜蘋果，去核，切成片;芹菜，洗凈，切好;新鮮歐芹，切好備用。2.將蘋果、芹菜、果仁、葡萄幹及歐芹混合，然後和酸奶調料放在一起吃。
金槍魚沙拉
材料：罐頭金槍魚、蘑菇、聖女果、蘆筍、沙拉醬。
做法：1、將蘆筍切成小段，聖女果對半切開，蘑菇切片。切好後用開水焯一下斷生。2、將焯好的材料放入碗中，再加入金槍魚與沙拉醬，攪拌均勻。3、拿出另一個碗，墊上洗幹凈的生菜葉，倒扣伴好的沙拉，就行啦!
土豆沙拉
準備材料：450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調料
制作步驟：1.先將土豆置於鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片;2.將切好的土豆與薄荷和豆腐調料拌好，放入冰箱，吃時取出即可。
雜果酸奶沙拉
材料：香蕉半條、水蜜桃半個、火龍果半個、奇異果一個、酸奶一杯。
做法：1、將所有材料去皮、洗凈，切成粒狀，一同放進碗中。2、淋上酸奶。
木瓜沙拉
材料：木瓜一個、果仁少許、枸杞少許、蜂蜜、檸檬汁
做法：1、將木瓜去皮後擦成絲。2、加入檸檬汁醃制幾分鐘，這樣做可去掉木瓜的澀味。3、加入兩匙蜂蜜攪拌均勻。4、將果仁、枸杞碾碎撒上去即可食用。
蘋果果仁沙拉
材料：蘋果一個、酸奶一杯、果仁少許。
做法：1、蘋果去核，切成小塊，排在盤中。2、在蘋果上撒些果仁(可用燕麥代替)，再淋上酸奶就可以瞭。
生菜沙拉是減肥良方
炎熱的夏天，若能來一客清爽的生菜沙拉想必是許多民眾的最愛，不僅好吃又可以減肥。但是馬偕紀念醫院營養課鄭千惠營養師提醒，吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
對於想要減重的民眾，多半知道要避開高油脂的食物，減少油脂的攝取量，其實營養師發現，在生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事，例如：肥肉、色拉油;但是相對的要避免那些看不見的油脂就較為困難瞭。所謂看不見的油以生菜沙拉來說：現在很流行灑在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子，這些都屬堅核果類富含高油脂，所以每100公克就有高達400大卡的熱量。除此以外，我們所添加的沙拉醬、千島醬也都屬於油脂類。舉例來說：當我們在吃生菜沙拉時隻要加入二湯匙的千島醬(約40g)，再加上一湯匙的花生粉(約8g)，幾乎就攝取瞭一般成人一天所需要的油脂，也就等於吃進瞭225大卡的熱量，相當於吃進一碗八分滿的飯。
因此，想用生菜沙拉減肥的民眾，吃生菜沙拉時最好不要添加太多的沙拉醬，盡可能選擇新鮮的食材來制作生菜沙拉，因為新鮮的食材不一定要添油加醋也可以很美味，對於吃不慣原味的老饕們而言，可以試試看生菜沾檸檬汁，別有一番風味。除此以外，營養師也建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量，而在沙拉醬的使用上「沾」是較為理想的方式。而在準備生菜時，最好不要將蔬菜切的太細，應以一口的大小為宜，免得生菜切太細而吸附瞭過多的沙拉醬，徒增熱量。