所有減肥方法 均是直接或間接圍繞熱量為中心，有效指標為減少熱量，健康指標為保護基礎代謝 ，持續指標為食欲控制中的飽腹感和滿足感。如何自制減肥食譜?哪些茶水可以減肥?減肥藥減肥反彈快的原因是什麼?讓我們一起來瞭解下吧。
自制減肥食譜
1、吃瞭不胖——西紅柿牛肉菠菜湯
原料：菠菜400克牛肉(瘦)200克，土豆(黃皮)100克，洋蔥(白皮)100克，胡蘿卜50克，番茄醬100克，香油10克，醋5克，鹽5克，胡椒粉2克，花椒2克，辣椒油1克
制作方法：
(1)牛肉煮熟切片;蔥頭去皮，切絲; 雞蛋煮熟，去皮，豎切一半;
(2) 菠菜擇洗幹凈，切成2厘米長的段;土豆去皮，洗凈，切成塊; 胡蘿卜去皮，洗凈，切成象眼片;
(3) 炒鍋內放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味;放胡蘿卜片，加花椒粒燜至半熟;
(4)放上番茄醬，燜至油呈紅色時，制成湯碼; 湯鍋中放入雞湯，放入土豆塊，燜九成熟;
(5)加上燜好的湯碼，加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油，調好口味; 食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開;出鍋，盛在碗中，每碗放半個煮熟的雞蛋，撒上芝麻油即可。
功效：此湯咸酸利口，既能開胃，又具有較好的減肥效果。
2、降脂美味——南瓜米飯
原料：南瓜1個，粳米100克，雞肉50克。洋蔥20克，扁豆15克，胡蘿卜15克，精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精各適量。
制作方法：
(1)粳米淘洗幹凈，放到清水中浸泡2個小時左右，待其泡漲後撈出水
(2)洋蔥。扁豆和胡蘿卜分別洗凈，切成小丁
(3)雞肉洗凈，切成小丁，放到碗中，加入適量的精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精，拌勻後醃漬入味
(4)南瓜洗凈，從上往下三分一除切開，挖出瓜瓢，制作成南瓜盅
(5)鍋置火上，倒入少許色拉油，油熱後放入洋蔥丁、扁豆丁和蘿卜丁，翻炒均勻後放入雞肉，等待雞肉七分熟後放入粳米一起炒。直到米有些發硬(6)蒸鍋置旺火上，放入南瓜盅，用旺火蒸10分鐘，然後改用中火繼續蒸30 分鐘，待米、肉熟爛後既可取出食用。
功效：南方含有豐富的纖維，而且是低糖食品，不但能滿足胃口的需要，還不用擔心脂肪增長。
3、健膚減肥——薏米橘羹
原料：無核蜜橘500克，薏仁米150克，白糖、桂花鹵。淀粉各適量制作方法：(1)將無核蜜橘洗凈，剝去外皮，掰成瓣，去薄皮後切成小丁(2)薏仁米淘洗幹凈，放到碗內浸泡至軟(3)鍋中加入適量清水，放入泡好的薏仁米，旺火煮沸後改用小火慢煮，待薏仁米熟爛後加入白糖、桂花鹵和橘丁，再次燒沸後改用淀粉勾薄芡，攪拌均勻後既可出鍋食用功效：此羹具有開胃健脾、養膚潤顏的功效，可促進機體的新陳代謝，有效防止肥胖的發生4、養顏減肥湯原料：帶皮冬瓜900克、雞1隻、豬瘦肉150克、香菇(冬菇)10個、紅棗15個、生薑2片、鹽適量。
制作方法：
1、 雞肉去皮、豬瘦肉洗凈後過水
2、 香菇去蒂、泡水3小時或一個晚上(香菇水千萬不可倒掉)
3、 紅棗去核備用
4、冬瓜連皮帶子切塊5、12碗水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇、香菇水、薑，用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，然後加入冬瓜連皮煮30分鐘，加鹽調味即可。
功效：
冬瓜含鈉量低且不含 脂肪 ，可以利尿去濕，因此常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用，對於腎炎浮腫也有消腫的功效，尤其針對 糖尿 病 患者也有相當程度的療效。香菇則可降低血脂肪及膽固醇;再加上雞肉、豬肉、紅棗的補益功效，這道湯具有減肥、補身、讓臉色紅潤的多重功效。功效：去 水腫 、養血、適用 貧血 、水腫、臉色蒼白的肥胖者。
哪些茶水可以減肥
茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長瞭，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素b1。茶中富含的維生素b1,是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。
夏季天氣炎熱，人體因為出汗而流失大量水分，茶水減肥當然是最好的選擇。 >>>排毒瘦身7種經典茶
消脂茶水排行榜：
1、荷葉茶
古代減肥秘藥。一種用荷花的花、葉及果實制成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。
其次是一天分6次喝，有便秘(提醒：有必要做一些 晨飲運動)跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。其好處在於不必節食，荷葉茶飲用一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物瞭。
2、吉姆奈瑪茶
有效抑制糖分吸收。印度醫學中，頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶。
吉姆奈瑪的綽號又叫“糖殺死”，嚼過它的葉以後再吃糖，口裡不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成脂肪量也就相對減少。吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用。
3、黑茶
可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發酵制成，顧名思義，是黑色。在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到瞭防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應保持一天喝1.5升，在飯前飯後各飲一杯，長期堅持下去。
黑茶在我國生產歷史十分悠久，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近於深紅，葉底勻展烏亮。 >>>下午茶，女人曲線的保證
4、杜仲茶
可降低中性脂肪。因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預防衰老、強身健體的作用。
5、烏龍茶
燃燒體內脂肪。烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維他命c，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分。飯前、飯後喝一杯烏龍茶，可促進脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。
茶 飲品超級減肚法
1.綠茶+優酪乳減肥法
湯匙的綠茶粉加進200c.c.的低脂優酪乳或養樂多中，在三餐前1~2小時前服用，就算三餐正常攝取，仍可以減肥哦!不過建議可以用綠茶優酪乳取代中餐或晚餐，效果較好。
2.綠茶+檸檬汁減肥法
純檸檬汁與開水1:1稀釋，加入2湯匙的綠茶粉，可於飯後飲用。適合下半身水腫的人，但若有胃病則不宜。檸檬汁和綠茶都是堿性食物，對酸性體質的調整有幫助，可加快新陳代謝、排除多餘水分。
3.綠茶+蘋果汁減肥法
將1顆蘋果榨汁，加1小匙綠茶粉，早晚各喝1次，最好連蘋果渣一起喝，在飯前飲用。適合無法控制食欲的減肥者使用。蘋果有豐富的鉀，可以緩和過量的鈉引起的水腫，還有利尿的功用。蘋果還有豐富纖維質，可以預防便秘。
減肥藥減肥反彈快的原因
減肥藥的減肥原理，多食刺激中樞神經系統，減少食物攝入量，但通常藥內成分稍不留意就會導致內分泌失調等癥狀。食用減肥藥後，體重減輕，實際上減掉的並非隻有脂肪，還包括蛋白質。當人體蛋白質減少後，身體肌肉機能也會隨之下降，當停藥後，脂肪就會迅速積累反彈。
很多減肥藥使用過後，會出現腹瀉癥狀，降低食欲，那時因為其中含有瀉藥成分，一旦停用，無藥效可言，當然會出現體重回升現象。此外，還有的減肥要靠減水出效果，即其中含有利尿劑，連續使用會嚴重損害身體健康，引起頭暈甚至腎功能損傷。
減肥藥一般都是減身體裡的水分(所以你會覺得口渴)或者是抑制你的飲食(所以你不覺得餓)，這就跟你不吃不喝沒什麼區別，所以表面上體重下降得很快，就算你停藥不吃東西，你也一定會喝水，體重也會上來的。最有效的方法還是運動+合理飲食。
腰部吸脂手術減肥
腹部吸脂手術減肥適合人群：體重相對正常，但腰腹部脂肪過多者。
腰腹部吸脂手術減肥實行方案：腰腹部吸脂手術是一種通過體表小口(針眼)，采用局部麻醉，吸除多餘的皮下脂肪的體表外科手術。在手術前給予一定的鎮靜劑，術中用長效止痛藥，術後鎮痛效果可以維持24～72小時。腰腹部的吸脂手術是局部減肥手術，對全身情況幹擾少。但是因為術後仍有一些輕微的反應和局部滲液，故1周內要避免重體力勞動。但是普通的工作還是沒問題的。
吸脂手術減肥是一種創傷性手術，在恢復期由於瘢痕收縮可能會造成局部皮膚輕微的凸凹不平，一般經過3～6個月，瘢痕軟化後即可消失。術後3天內傷口會有稍許疼痛，可以適當輕微地運動一下，有助於吸脂部位的恢復。
吸脂手術減肥提示：一般而言，吸脂手術減肥可以在當時就達到瘦腹瘦腰的效果，而隨著時間的推移，纖瘦效果將會更加明顯。但是手術減肥之後一定要註意飲食規律，否則會造成術後的反彈的!
奶制品也可以減肥
乳品中的鈣和其他組分，如乳清蛋白可以幫助燃燒多餘脂肪，在攝入的總熱量不變時，如果在每日膳食中增加乳品的攝入量，會大大有助於減掉多餘的脂肪，同時還可以幫助你健康地控制體重。
如果想通過減少食物總熱量的攝入實現減肥的目的，將牛奶或乳清蛋白納入日常的飲食計劃可以起到事半功倍的效果。澤梅爾博士還特別提醒，如果在不減少熱量的情況下增加牛奶和乳清蛋白的攝入，受試者雖然不一定會降低體重，但有一點可以肯定的是，他們的機體脂肪含量確實會減少，從而變得更健康。試驗還表明，乳來源鈣的抗肥胖功效隻占到乳制品抗肥胖功效的一小部分，主要功效則要歸功於乳制品中乳清蛋白的活性。
那麼，什麼是乳清蛋白呢?乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一類蛋白質，大約占牛奶總蛋白質含量的20%。在母乳中，這一比例約是80%。現代的乳清蛋白加工技術使其作為一種優質的食品原料被越來越廣泛應用在食品加工中。乳清蛋白中的脂肪和糖類的含量很低，而且富含促進肌肉的快速合成的重要營養物質，在健康有效地控制體重、促進脂肪利用以及保持肌肉方面有很好的作用。研究表明，在負重運動後攝入20克乳清蛋白可以大大促進肌肉的恢復，幫助保持肌肉質的良好狀態並促進脂肪的利用，從而起到健康減肥、科學塑體的作用。
如上所述不難得出，我們可以在日常膳食中合理增加牛奶、酸奶及乳清蛋白來幫助控制體重，而牛奶中的精華營養成分乳清蛋白則不僅有助於健康減肥，還能起到科學塑體的效果。事實上乳清蛋白已經滲透在很多食品中。乳清蛋白不僅是嬰幼兒配方奶粉的主要原料之一，在越來越多的大眾食品，比如在酸奶、能量棒、飲料等食品中都可以找到乳清蛋白的身影。目前，我國的乳清蛋白基本依賴進口，在過去的5年裡，我國從擁有先進的乳清蛋白加工工藝美國進口的優質乳清蛋白增長瞭近7倍，這也從側面反映出我國消費者對於追求健康生活方式的意識正在不斷增強。