每到瞭寒冷的冬季，人們的抵抗力就會下降，養生尤其是冬季養生，對人體健康是極其重要的。中醫有“春天養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎”的說法，那麼冬季應該怎麼吃養生方法?下面我們將做具體的介紹。
冬天要怎麼吃薑才最有益健康
從一天來講，早上吃生薑對身體有易。古人說“早上吃薑，勝似喝參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜。”早上吃一點薑，對健康有利。但晚上吃，因為生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及淀粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方。”因此，夏天吃薑對身體更好，中醫認為，薑益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。
冬天為什麼要少吃薑?
冬天氣候幹燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。而生薑屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，加速血液循環，食後容易上火，加重幹燥對我們人體的危害。而在進餐時選擇蘿卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。因為蘿卜屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿卜可以預防疾病，利於健康。
俗語“冬吃蘿卜夏吃薑”闡明的是冬天吃蘿卜，夏天吃薑特別適合，但並非指其他季節就不能吃這兩種食物。其實薑一年四季都可以吃，是種不錯的調味品。另外冬天天氣冷，人容易感冒，而薑湯對風寒性感冒就特別有用，冬季溫差大，從寒冷的室外走入室內都非常適合喝薑水驅寒。
在著名的醫學巨著《傷寒論》中記載的113首方劑中，應用生薑的方劑就有37首。在日常生活中，善用生薑，可以治療諸如感冒、頭痛、腹痛、嘔吐等多種疾病。
冬季應該怎麼吃養生方法
1、冬季可適當食冷飲。
人肺腑火盛，而冬天“上火”的現象似乎還更多，故民間有“冬吃蘿卜夏吃薑”的說法。冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動少，可造成體內積熱不能適當散發，再加上冬令飲食所含熱量較高，所以很容易導致胃肺火盛，甚至人會出現“火盛三焦”現象，即上焦蘊熱，表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔粘膜疾患;中焦蘊熱，多因過食油膩、甜或大補的食物造成，表現為舌苔厚、尿黃、便秘 、焦渴等;下焦蘊熱，多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。
冬季吃些冷飲，旨在消“火”，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當然，冬天吃冷飲食也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。同時，冷食隻能起到帶走體內一部分熱量的作用，治標不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等。
2、冬天適當吃點涼菜。
冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。為瞭不增加體重，除瞭註意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達到減肥目的，確保健康。
3、冬季可常喝涼開水。
若能經常飲用涼白開水，有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助於降低血壓、預防心肌梗塞。
冬天怕冷吃什麼好?
羊肉
冬季補陽當推羊肉，羊肉性熱、味甘。羊肉含有豐富的優質蛋白質且含量較豬肉、牛肉高，氨基酸的構成比例比較好。羊肉含有維生素A、B、C、D、K、煙酸、生物素等，尤其是維生素D的含量較高。羊肉所含的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質也較豬肉、牛肉高。
羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀。羊肉能補血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑發。羊肉還可促進消化液的分泌，有保護胃壁、幫助消化的功能。
羊肉一般的人都可以吃，值得提醒的是：羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火癥狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
冬季養生方法和要點
一、養生特點
冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要註意防寒。
冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向於裡，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散佈周身，大部分化為水，下註膀胱成為尿液，無形中就加重瞭腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要註意腎的養護。
二、養生方法
冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。
三、飲食調養
原則
冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“無擾乎陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。
養腎為先
寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備
足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關註腎的調養，註意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。
教你冬季排毒小妙招，5種方法要牢記
1、多喝水
每天保證兩公升的水，就可以通過尿液的排出不少毒素，減輕腎臟的負擔。喝水也有最佳時間的講究。早晨起床時喝水，既可以給機體補充足水分，又可以促進毒素的排出。下午3點左右是中醫認為膀胱神經最活躍的時間，應多喝水。晚上9點是人體免疫系統最活躍的時間，此時及時補充水分可促進人體恢復免疫系統、再生細胞等生理功能。
2、纖維質食品
纖維質食品具有解毒的功效，多吃可有助於消除體內累積的毒性物質。其作用原理是毒性物質在被小腸吸收之前，就可附著在纖維食物上，隨大便排出，從而減少毒素的累積效應。常見的纖維質食品有糙米、蔬菜、水果等。
3、讓身體多出汗
出汗是人體排毒的重要手段之一，可是冬季人們的運動量少瞭很多，怎樣才能保證正常的出汗呢?洗澡的時候選用天然絲瓜瓤做成的搓澡巾，通過這種摩擦可去除死皮，疏通堵塞的毛孔，保證正常出汗。
4、蒸桑拿
如果有條件，每周蒸桑拿一次都可加快新陳代謝，起到排毒養顏的功效。蒸桑拿前飲一杯水可幫助加速排毒。蒸桑拿的過程中飲多點水，可使排毒效果更好。
冬季養生秘訣 女性必吃三種食物
女性冬季調養身體的秘訣
飲食調養：冬季飲食養生的基本原則應該是以“藏熱量”為主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。同時，還要遵循“少食咸，多食苦”的原則：冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦，當咸味吃多瞭，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心陽。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物，因為此類食物屬“飲”，易使脾胃之陽氣受損。
精神調養：除瞭重視保持精神上的安靜以外，在神藏於內時還要學會及時調攝不良情緒，當處於緊張、激動、焦慮、抑鬱等狀態時，應盡快恢復心理平靜。同時，在冬季還要防止季節性情感失調癥的發生。所謂季節性情感失調癥，是指一些人在冬季易發生情緒抑鬱、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現象，並且年復一年地出現。這種現象多見於青年，尤其是女性。預防的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調養情緒的天然療法。
起居保健：《黃帝內經》裡指出：“早臥晚起，以待日光。”意思是，冬天要早睡、晚起，起床的時間最好在太陽出來後為益(尤其對於老人而言)。冬季起居養生應註意以下幾點：首先，穿衣要講“衣服氣候”，指衣服裡層與皮膚間的溫度應始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候對人體的侵襲。其次，要註重雙腳的保暖。由於腳離心臟最遠，血液供應少且慢，因此腳的皮溫最低。中醫認為，足部受寒，勢必影響內臟，可引致腹瀉、月經不調、腰腿痛等病癥。其三，冬季定時開窗換氣有利於身體健康。其四，蒙頭睡覺不可取。冬天蒙頭睡覺極宜造成缺氧而致胸悶氣短。其五，夜間忌憋尿。由於冬夜較長，長時間憋尿，會使有毒物質積存而引起膀胱炎、尿道炎等。