冬天一到，有沒有覺得自己胃口特別好?可是每次吃完對著自己鼓鼓漲漲的小肚子就崩潰瞭，吃，我所欲也;瘦，亦我所欲也。難道吃和瘦真的不可兼得嗎?沒這回事!那麼，冬天怎樣吃養生又會不長胖?讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
冬季養生最重要是防寒保暖
精神重在“藏”
為適應寒冬，自然界蟄蟲伏藏，用冬眠的狀態養精蓄銳，以便為來春生機勃勃做好準備。人體此時的代謝也處於相對緩慢時期，因此，冬季養生要著眼於“藏”。意思是說，人們在冬季要保持精神安靜，要想辦法控制自己的精神活動，要把神藏於內，不要暴露於外。具體做法：一是要能調攝不良情緒，人總會遇到不順心的事，要學會調攝情緒，遇事節怒，寵辱不驚。對於抑鬱心中的不良情緒，通過適當方式發泄出來，以保持心態的平和;二是延長光照時間。因為冬季光照時間短，也是情緒抑鬱的一個原因。當黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌;三是精神安靜多愛好。因為冬季是養生、收藏的季節，所以應以安靜的活動為主，如琴、棋、書、畫、集郵等為主。總之，精神養生是冬季養生非常重要的方面，應從“立冬”節氣開始做起。
生活重防“寒”
進入冬季以後，“早臥晚起，以待日光”是養生的基本要求，意思是說人們在寒冷的冬天，一定要早睡晚起。早睡以養人體陽氣，保持溫熱的身體。起床時間最好在太陽出來以後，這時人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質激素的含量也逐漸升高，此時起床，則頭腦清醒，機智靈敏。而且早晨空氣中負離子濃度高，對人體也非常有益。上班族對於早起可能很困難，這就要盡量做到早睡，不熬夜。冬日切忌緊閉門窗，因為人從呼吸道每天排出的化學物質有100多種，汗水中蒸發的化學物質也有150多種，加上傢具表面的油漆、室內裝飾材料、塑料用具和吸煙及烹調的油煙等氣體彌漫在室內，侵害著我們的身體，所以要適當的開窗換氣。冬天室溫應保持恒定，這是因為室溫過低則易傷人體元陽，過高則室內、外溫差大，外出活動很容易外感。所以室溫應保持在18℃~22℃之間為好。
冬季防寒非常重要，尤其要註意背、足的保暖。中醫認為，背部是人體足太陽膀胱經循行的主要部位。足太陽膀胱經主人一身之表，又具有防禦外邪侵入的作用。所以，一旦受寒，就會損傷人體的陽氣，出現上感或陳疾復發、加重等現象。對於老人、兒童和患有胃及十二腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤為重要。背部保暖方法很簡單，隻要穿一件貼身的棉(鴨絨)背心就好。民間有一說法，“寒從腳底生”，因為足為人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差，而中醫認為足底穴位與內臟關系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患，所以要註意足部保暖防寒。方法有：一是穿好鞋，防過緊、過松、過薄，襪子以保溫的棉襪為好;二是平時多活動腳部，以促進局部血液循環;三是每晚睡前用溫水泡腳(溫度以50℃~60℃為宜)，能消除疲勞，禦寒防凍，促進睡眠。
飲食宜溫補
冬季寒氣逼人，人體生理活動需要更多的熱能來維持。中醫認為，冬季應是人體陽氣潛藏的時候，也就是說人體的生理活動因冬季氣候特點的影響而有所收斂、減慢。冬日進補是我國幾千年來用以防病強身的傳統方法。冬令進補能使營養物質轉化的能量最大限度的貯存體內，滋養五臟。又因中醫認為冬季對應人體的“腎”，而五味中的咸入腎，咸味有補益陰血，軟堅散結的作用。根據“秋冬養陰”、“冬季養腎”的原則，冬季宜適量多食咸味食品，如海帶、紫菜、海蜇等。此外，冬季應多食溫熱護陽之品，以抵禦寒冷，如多食羊肉、狗肉、牛肉等，還可多吃桂圓、胡桃肉、核桃、栗子、大棗、山藥、木耳等。當然，蔬菜也不可缺少，如黃豆、胡蘿卜、油菜、芥菜、韭菜等，冬季應少吃寒冷食物，如螃蟹、海蝦、西瓜、葡萄。
當然，食療要根據每個人體質不同而不同。如脾虛、氣虛的人，表現為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷，可選用健脾益氣的食物，如糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿卜、栗子等。一些人到瞭立冬以後四肢冰涼、怕冷，早早就把毛衣、秋褲穿上瞭。中醫認為這大多是陽虛體質，陽氣不達四末(四肢)所致。飲食可選羊肉、雞肉、狗肉、胡桃肉、大棗、桂圓等。總之，立冬後的食療養生以溫補為主，以抗禦寒冷冬季的到來。
運動要保暖
冬季鍛煉必不可少，因為冬季戶外活動，可增加熱量產生，調節新陳代謝機能，增強大腦皮層興奮和體溫調節。但是，由於冬季天氣寒冷，四肢較為僵硬，所以，鍛煉之前熱身活動非常重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的少量練習，使身體微微汗出後，再進行高強度的健身運動。運動時衣著要根據天氣情況而定，總以保暖防感冒為主，尤其運動後要及時穿上衣服，以免著涼。鍛煉也要根據每人體質、年齡的不同而有所區別。如有心腦血管疾病的人，應禁止做劇烈運動，如打球、登山等。患有呼吸系統疾患的中老年人，如慢支、肺氣腫、肺心病等，應避免寒冷的刺激，運動應選擇上午、下午中日照充足的時侯，以免誘發急病發作。老年人更應註意保暖，也應避免起得過早去鍛煉，以防腦供血不足誘發中風形成。總的來說，立冬運動要堅持，保暖是關鍵，運動內容要因人而異。
冬天怎樣吃養生又會不長胖
1、燒烤後吃根香蕉
燒烤類食品會產生苯並芘等致癌物。研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，有保護胃腸的功能。
2、吃火鍋後喝點酸奶
火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋後喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
3、飯後喝大麥茶或橘皮水
消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水。大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。
4、吃方便面後吃水果
進食方便面後吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質的不足。此外，提倡煮食方便面。煮後的面條更柔軟，有利於腸道吸收水分，幫助消化。
5、吃蟹後，喝生薑紅糖水
蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃後可能引發胃痛、腹瀉、嘔吐等。中華中醫藥學會醫學博士莊乾竹博士表示，吃蟹後喝一杯性溫的生薑紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。
6、潤肺止咳，飯後吃個柿子
潤肺止咳，飯後吃個柿子。莊乾竹表示，柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效，對於有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。
7、吃得太油膩喝杯芹菜汁
吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉介紹說，如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
冬季養生首選菌類
菌類食品可以說是以其鮮美的味道征服瞭人類的味蕾，不管是傢裡燉菜或者是飯店裡涮火鍋，總是少不瞭它們的身影，不但自身的味道鮮，更能使菜肴變得更鮮。大傢也都知道菌類食品有著很好的營養價值，吃菌對身體有滋補的作用。
蘑菇
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對防治腫瘤尤其有益。
香菇
香菇含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質，可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液循環，有降血壓、降血脂、滋養皮膚等作用。此外，香菇還有良好的抗癌和預防流感的作用。
金針菇
金針菇含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的8種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育作用，對老年人也可健腦益智。由於金針菇也能抑制癌細胞生長，可用於各種早、中期癌癥的輔助治療。
猴頭菇
猴頭菇含有17種氨基酸、豐富的多糖體和多肽類物質，營養豐富，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。
竹蓀
竹蓀色澤潔白，口感軟脆，鮮美清香，富含營養。據測定，幹品含粗蛋白質15～22.2%，粗脂肪2.6%，碳水化合物，以及16種氨基酸，其中的谷氨酸達1.7%，適合高血壓、高血脂病人。
冬季養生最佳時間
飲茶的最佳時間：
飲茶養生的最佳時間是用餐1小時後。不少人喜歡飯後馬上飲熱茶，這是很不科學的。因為茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵、鈣結合成不溶性的鐵鹽、鈣鹽，幹擾人體對鐵、概的吸收，時間一長可誘發貧血或其他疾病。
洗澡的最佳時間：
每天晚上睡覺前來一個溫水浴(35℃～45℃)，能使全身的肌肉、關節松弛，血液循環加快，幫助你安然入睡。
睡眠的最佳時間：
午睡最好從13點開始，這時人體感覺已下降，很容易入睡。晚上則以22點至23點前上床為佳，因為人的深睡時間在24點至次日凌晨3點，而人在睡後一個半小時即進入深睡狀態。
散步的最佳時間：
飯後45～60分鐘，以每小時4.8公裡的速度散步20分鐘，熱量消耗最大，最有利於減肥。如果在飯後兩小時後再散步，效果會更好。
刷牙的最佳時間：
飯後3分鐘是漱口、刷牙的最佳時間。因為這時，口腔的細菌開始分解食物殘渣，其產生的酸性物質易腐蝕、溶解牙釉質，使牙齒受到損害。
冬季養生必知四個講究
第一冬季如何維持室內的小環境
冬季室內要常開門窗
寒冷的冬季，人們為瞭禦寒常會把門窗關得緊緊的，但是密閉門窗的結果：一是容易傳染上疾病，二是容易呼吸到室內的污染空氣。
現代醫學研究認為，在正常人咽喉部的黏膜上，寄居著上百種細菌和病毒，在談話、咳嗽、打噴嚏時，這些病菌都會隨同唾沫飛濺到四周空氣中。寒冷的冬季，如果門窗長久關閉，室內細菌便會越積越多，容易造成傳染。
冬季，如果一個人呆在房內24小時不換新鮮空氣，室內二氧化碳含量就會增高，在空氣中二氧化碳急劇增加而氧氣大為減少的情況下，往往會出現頭暈、乏力、胸悶、煩躁等現象。這是因為，大腦對氧的缺乏極為敏感所致。
在室內空氣污染方面，各種新型建築、裝飾材料和傢用化學品給人帶來的危害，也在不知不覺中發生。如今，一些新型建築物密封度日漸增加，一旦室內空氣污染，污染物則難以及時排出。
勤開門窗是解決空氣污染、凈化環境的一種最有效最簡單的方法。冬季開窗通氣，並不需要很長時間，如80平方米的居室，開窗時間一般有30分鐘就夠瞭。門窗不要對開，避免對流風，風口不直接朝向人坐臥的地方。由於玻璃能吸收日光中的紫外線，打開窗戶，日光直接照到室內，紫外線也能充分起到消毒，殺毒的作用。這樣，既無傷風受寒之慮，又能使室內被污染的空氣及時排出，室外新鮮空氣也會源源而來。
冬季凈化室內空氣可采取以下措施
1.每天定時開窗通風，保持室內空氣新鮮。冬季，有條件的寫字樓和傢庭，以每天早、中、晚三次各通風20分鐘為宜。實驗表明，室內每換氣一次，可除去室內空氣中60%的有害氣體。
2.選擇適合的室內空氣凈化器，經常進行室內空氣凈化和消毒。冬季，在流行感冒高發時期，可以用醋來凈化空氣，因為醋揮發在空氣中有殺菌的作用。
3.保持合適的室內溫度，避免室內外溫差過大。冬季，一般室溫控制在20℃-23℃為宜。
4.增加室內濕度。冬季，最適合的室內濕度為30%-60%.可以選用加濕器，也可在暖氣片上放一小水槽，或在室內養花種草，以增加室內空氣的濕度。
5.對居住的環境要經常打掃，防止室內空氣中的細菌超標。冬季，特別是密閉的寫字樓、有病人的傢庭、兒童房間和飼養寵物的傢庭尤應註意。
第二冬季如何鍛煉才利於健康
健康與長壽日益成為人們追求的目標，許多人為瞭健康加入瞭晨練的隊伍。然而，大冬天早早起床到室外鍛煉，弊大於利。
據環境保護專傢對城市大氣污染得調查表明，我國城市空氣中污染物主要是因為燃燒煤釋放出的二氧化硫、一氧化碳、二氧化碳，可導致人體呼吸系統疾病。冬季的早晨地表氣溫低，天上氣溫高，常出現氣溫逆增現象，使大氣停止上下對流活動。還有汽車排放出的尾氣，其中含有氮氧化物、碳氫化物、鉛等污染物質，各種有害物質聚於地面，不能向空氣上層擴散，因此沉積停留在人們的呼吸道，使人吸入更多的煙塵和有毒氣體。這時，人們若早起鍛煉，正好受有害物質的侵襲，長期在這種環境下，體制未見增長，卻大多出現乏力、頭暈、咽喉炎、氣管炎等疾患，從而危害瞭身體健康。
因此，醫學專傢認為，上午10點左右出門活動鍛煉身體比較適宜。這是因為太陽出來瞭，大氣開始上下對流，污染的空氣向高空擴散，氣溫的逆增現象消失，地面的空氣變得潔凈，對人們的危害減少瞭。
生命在於運動，這個道理很多人都明白，但是在城市生活的人們要註意運動鍛煉是和環境，季節密切關系的。如果在污染的環境中鍛煉，不僅達不到鍛煉的目的，反而增加瞭對身體的危害。所以，鍛煉時一定要選擇好時間。
同時冬季鍛煉要註意避免一下幾點：
1.不做準備活動。這是因為：冬季氣溫低，有些人，特別是老年人，四肢末端的血液循環變慢，韌帶得彈性、伸展性和關節的伸展性較低，如果不做準備活動，如以引起運動中的傷害事故。
2.迎風呼吸。這是因為：冬季氣候寒冷，在運動過程中，人體吸入大量的冷空氣，對呼吸，消化等器官產生不良刺激，會誘發和加重呼吸和消化等器官方面的疾病。
3.動作猛，硬。這是因為：冬季氣候寒冷，在運動過程中，動作猛，硬，易引起高血壓、動脈硬化、脊椎骨質增生等疾病癥狀。
4.帶口罩鍛煉。冬季氣候寒冷，有些人，特別是老年人因為怕冷、怕感冒而戴口罩鍛煉，甚至戴口罩長跑，這是很不科學的做法。這是因為：口罩把鼻子擋住，不利於鍛煉時通氣量增加的需要，阻礙呼吸的順利進行，影響氧氣的吸入，使人產生憋氣、胸悶、心跳加快等不適感。
5.晨練後馬上吃過燙食物。這是因為：冬季氣候寒冷，在鍛煉結束後，馬上吃過燙食物，容易發生吐血、便血等病癥。
第三冬季使用電熱毯有講究
電熱毯是冬季居傢常用電器用品。進入冬季，房間溫度偏低是，老年人，兒童，婦女使用電熱毯。
呼吸道疾病患者。凡患有氣管炎，支氣管炎，肺氣腫和哮喘病者，在冬季多不能使用電熱毯，若經常使用電熱毯，易引起咽幹喉痛，聲音嘶啞，咳嗽不止，以致加劇病情。
心腦血管疾病患者。患有高血壓，動脈硬化，高血糖，冠心病和腦血栓等疾病者，因電熱毯是機械性升溫，可破壞人體平衡機制，促使血壓升高，易使心肌缺血和中風發作。出血性疾病患者使用電熱毯可使血液循環加快，血管擴張，從而加劇出血。故有各種出血性疾病患者慎用。
有過敏性體質者。凡患有口腔炎，慢性咽炎，喉炎，口腔潰瘍以及皮膚瘙癢，皮疹等疾病者，不宜使用電熱毯。
新生兒，嬰幼兒。新生兒，嬰幼兒體溫調節能力差，電熱毯易產生較高溫度，使用後新生兒，嬰幼兒有可能因失水而導致脫水熱等，嚴重時可危及生命。
育齡男性。由於電熱毯產生的高溫會影響睪丸產生精子的能力，因此想優生優育的新婚夫婦不宜使用。
孕婦。電熱毯通電後會產生磁場，可通過孕婦直接影響胎兒的正常發育，嚴重者可導致流產或胎兒畸形。
使用電熱毯宜防下列疾病
1.防皮炎。在現實生活中，有些人用瞭電熱毯以後，全身會出現針尖大小的丘疹。丘疹多開始於接觸電熱毯的背部，臀部，大腿後側，然後逐漸蔓延至全身。患者自覺瘙癢難忍，徹夜難眠，影響休息和工作。據研究，這種情況多發於年老體弱，體制過敏者以及糖尿病腎病和肝膽胃腸疾病人。這是因為;長時間通電後，電熱毯持續散熱，使人體皮膚中的水分不斷蒸發而變得幹燥，傢生熱原體對皮膚的刺激所引起的。所以，使用電熱毯宜防皮炎。
2.防呼吸道感染。在正常情況下，人體主要是通過呼吸和皮膚來散熱的，使用電熱毯後，被窩裡的溫度比較高，室內溫度依然如故。這樣一來，造成瞭裡熱外冷的狀況，鼻，咽，氣管，支氣管等上呼吸道黏膜的毛細血管，正處於擴張狀態，呼吸比平時加深加快。這是因為：一方面居室裡的冷空氣刺激呼吸道黏膜，造成黏膜幹燥，容易出現咽炎，喉炎，支氣管的疾病;另一方面被窩裡的溫度較高，露在被子外邊的頭部容易出汗，在熟睡中，手腳也會伸出被子外，很容易照著涼感冒，造成上呼吸道感染。所以，使用電熱毯宜防呼吸道感染。
3.防脫水熱。在現實生活中，有的人使用電熱毯後，第二天會出現唇及咽喉幹燥，聲音嘶啞，面色潮紅等癥狀，嬰幼兒還會出現發熱，煩躁不安，哭鬧等現象，在醫學上將其稱為“脫水熱”。這是因為：一方面人體含有大量水分，成人比重的60%是水，嬰幼兒體內水分則占70%-80%。為瞭維持生命需要，人體每天需要補充水分2500毫升。嬰幼兒正處於生長發育時期，在睡眠時，體內的新陳代謝同樣旺盛。據科學研究測定，體溫每升高1C，體內的水分就蒸發掉10%。另一方面營養的吸收，運輸及代謝產物的排泄，出汗散熱，均需要消耗體內水分，所以使用電熱毯宜防脫水熱。
第四冬季喝粥養身體
1.銀耳大米粥。銀耳，富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等，是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克，浸泡後和大米50-100克，共煮成粥，熟後加入蜂蜜25克，每日服用2次。
2.蓮藕大米粥。祖國傳統醫學認為，熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克(洗凈切碎)與大米50克看，共煮成粥，熟爛後，加蜂蜜適量，混勻服用，每日服用2次。
3.山藥大米粥。祖國傳統醫學認為，胡蘿卜味甘，性平，具有下氣、利胸膈、補中、安五臟的作用。適合用於治療便秘、胃腸不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。取胡蘿卜150克切碎，同大米100克共煮成粥，每日服用2次。
4.土豆大米粥。祖國傳統醫學認為，土豆味甘，性平，具有健脾和中、益氣調中之效。適合用於治療胃燥、胃痛、便秘等病癥。取土豆100克(切塊)，大米50-100克，共煮成粥，每日服用2次，不宜使用日曬或出芽的土豆。
5.二乳粥。配料：鮮牛奶250克，鮮羊奶120克，粳米90克，白糖適量，水煮成粥。二乳粥具有補虛損、潤五臟的作用。適合用於體質衰弱、氣血虧病後虛便秘等病癥。
6.雞汁粥。配料：母雞1隻，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。雞汁粥具有滋補氣安養五臟的作用，適合用於虛勞諸證，經血虧損，腎氣不足，產婦營養不足等病癥。
7.胡桃粥。配料：胡桃仁30克，大米適量，水煮成粥。胡桃粥具有補益身體的作用。適合用於老小孩體弱食之。
8.栗子粥。配料：粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有養胃補腎、狀腰膝、就、強筋骨的作用。適用於腎虛腰酸、腿足無力，以及中老年多尿者服食。