隨著社會的飛速發展，人們的生活節奏也越來越快，很多朋友都忙於工作，就連做飯的時間也是能省則省，就比如說燉排骨，如果用普通的燃氣來燉的話，可能浪費的時間就會很長，人們也沒有那個時間，所以現在很多人就選擇瞭高壓鍋燉排骨，那麼高壓鍋燉排骨需要多長時間呢，下面我就給大傢介紹一下這方面的內容。
燉排骨用什麼鍋燉味道最好
在燉排骨的時候首先將排骨用清水清洗一遍，然後撈出來在放入少量清水裡面。然後用壓力鍋燉。再燉的時候將壓力鍋裡面的水跟你的排骨要成正比，水不要太多，燉大概十分鐘左右，然後掀開壓力鍋，加入一些蔬菜和其他食物。比如，土豆，木耳，黃瓜，茄子，菠菜等。然後在用慢火燉五六分鐘，這時候你將鍋端起，然後在燜個四五分鐘。此時你在掀開鍋你會發現味道很可口。
排骨中含有豐富的營養成分，不但是對孕婦有營養作用。對於其他身體虛弱、營養不足的人都可以多吃一些，同時燉排骨是時間越長越好，燉的時間長能夠充分燉出來骨頭中的養分，而且不能單一的燉排骨，還要在排骨中放入大料和蔬菜來增加味道，提高個人食欲。生活中能夠補充產後女性營養、促進下奶的食物還要很多，比如說豬蹄、烏雞湯、鯽魚湯等湯類。
燉排骨的時候需要放醋嗎
排骨的營養價值很高的，燉排骨是可以放醋的，燉排骨放點醋下去，能夠讓排骨變得更加的甜美，味道也會變得更加美味，而且能夠讓排骨當中的鈣，鐵，麟等元素溶解出來，能夠更好的讓身體吸收，營養價值就會變得更高瞭，燉排骨的時候也可以放白蘿卜，白蘿卜燉排骨可以去除異味和油膩，對小孩子的傷風感冒有治療的效果。所以燉排骨可以放醋和白蘿卜的，這兩種對人體健康都是有好處的。
排骨湯怎麼燉最好吃呢?下面教你燉排骨湯的方法，保證你能做出來既好吃又美味的排骨湯。一，選擇新鮮的排骨1斤，最好是仔排。因為仔排帶有一定的脆骨，吃起來口感非常好。二，準備一些蔥，生薑和鹽，以及醋。三，先把排骨和水放入鍋裡面，煮開瞭以後，放入生薑，蔥接著再煮。四，等到排骨完全熟瞭以後，放入食鹽和醋，吃起來就很美味瞭。
高壓鍋燉排骨要多久呢
很多人都愛吃排骨，但是在平時生活中的時間又很少，一般都是晚上下瞭班才有時間做飯，都是如果用普通的鍋燉排骨就會花費很長的時間，很多人就會選擇高壓鍋，高壓鍋燉排骨要多久，很多主婦想瞭解。
1、先將大小合適的排骨洗凈，放入鍋裡，放的水以淹沒排骨兩厘米以上或不超過壓力鍋的最高水位線為宜，超過最高水位線的話，水沸騰後安全伐隻會噴水，灶臺上會濺污許多湯汁。
2、把鍋放到灶上，別蓋鍋蓋，開火燒漲，打去浮末後，加調料，如黃酒、薑、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根據自己口味加調料。放鹽適量，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋，放上限壓伐，至限壓伐放汽，開始計時。
3、限壓伐開始放汽時，將火調到限壓伐能放汽就行，高壓鍋燉排骨時間：15—20分鐘即可關火，讓其自然冷卻，或等不得時可將壓力鍋拿到水龍頭旁灑水冷卻，至輕輕抬起限壓伐時已未有汽排出時，將限壓伐拿開後才可將鍋蓋打開。再將鍋放到灶上，不再加蓋，加其他蔬菜燒煮即可。
上述是對於高壓鍋燉排骨需要多長時間的介紹，大傢需要註意的是在使用壓力鍋前應檢查鍋蓋墊子是否完好到位，攔渣網是否完好，排汽孔是否暢通，防爆門是否完好，彈簧式安全伐是否靈活好用。否則需更換以後才能使用。希望我的回復能幫助到大傢。
冬季進補 三款排骨湯的做法
一、西施排骨煲
材料：去核蜜棗7個，山藥100克，西施排骨300克(豬前腿近背部的一塊骨)
調味料：肉清湯、黃酒，鹽
做法：
1、山藥洗凈切段，排骨洗凈切小塊，放沸水焯水備用;
2、肉清湯、蜜棗、山藥、排骨、黃酒倒入砂鍋裡，旺火燒開，撇去浮沫，用小火燉3小時，燉到排骨酥爛後加鹽調味即可。
功效：健脾強胃，滋身固精，補陰益髓，補肺益氣，便溏泄瀉者不適宜食用。
二、淡菜燉排骨
材料：小排骨350克，淡菜50克
調味料：清湯，色拉油，味精，鹽，黃酒，薑片，蔥段
做法：
1、小排骨洗凈，切小段，沸水汆燙後洗凈，淡菜用沸水泡軟，洗凈，二者一起放入大碗中，上籠蒸爛;
2、油鍋燒熱，放入薑蔥，煸香，倒入清湯、排骨、淡菜和黃酒，旺火煮沸，撇去浮沫，然後加鹽、味精，揀掉薑蔥，倒入湯碗裡即可。
功效：強壯筋骨，補腎益精，經常食用能抗衰老、明目、潤五臟、益氣力
三、玉米煲排骨
材料：玉米一根，豬小排300克
調味料：味精，鹽，料酒，薑，蔥
做法：
1、玉米洗凈切段，豬小排洗凈，切段，放沸水汆燙;
2、取鍋，倒入排骨、蔥薑、料酒，大火煮開，小火慢煲，等排骨五成熟後，倒入玉米，燉到排骨酥爛，然後加鹽、味精調味即可。
怎麼燉排骨才更好吃
燉排骨一般步驟：
把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、薑、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能紮動就基本熟瞭。
這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋瞭。
燉排骨容易爛的竅門：
燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
燉排骨湯更鮮小技巧：
燉排骨時，在鍋裡加入幾塊洗幹凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。
A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭裡的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃瞭。