孕婦缺鐵吃什麼比較好

大多數女性因為生理的原因，缺鐵時輕則常感到乏力、困乏、提不起精神，氣色也較為難看，嚴重時還會引起暈眩、昏迷等情況，可以說補鐵是每一位女人都必須進行的項目，而食補重於藥補。孕婦缺鐵吃什麼比較好？孕婦缺鐵的食譜推薦有哪些？一起來看下。

孕婦吃什麼食物能補鐵

孕婦吃什麼補鐵之豬蹄粥：

這是小編為您推薦的第一道主食。粥類不僅咀嚼方便，易於消化，而且制作簡單。用豬蹄熬粥時，要把豬蹄的毛剔除幹凈，切成塊狀，大小可以根據自己的喜好來進行切除。在熬煮時，選擇粳米要優於白米，將豬蹄與粳米一起置入鍋中，倒入清水一並進行熬煮。熬煮時要註意火候的把握，盡量把豬蹄煮的爛一些。而若是在這道粥中加入通草熬成的汁水，補鐵效果會更上一層樓的。

孕婦吃什麼補鐵之鮎魚雞蛋羹：

在介紹瞭主食之後，小編要為您講解這道鮎魚雞蛋羹。這道羹的做法並不難，隻要把鮎魚清洗幹凈，清除內臟並切成塊之後，置入鍋中，放入清水一起煮，等魚完全熟透瞭，再打入兩個至三個雞蛋一起燉，此時還可以根據自己的口味適當添加蔥花、鹽巴等佐料就可以啦!

孕婦吃什麼補鐵之菠菜幹絲：

小編還要為您推薦一道補鐵效果很好的素菜，即菠菜幹絲。菠菜中的含鐵量早已不言而喻，是補鐵的上佳食材啊!相信媽媽們在孕期已經對菠菜具有瞭一定的瞭解。那麼菠菜幹絲這道食材來源容易，制作起來又十分簡單的配菜究竟要怎麼做呢?隻要將菠菜搭配蛋白質含量豐富的豆腐幹一起炒就可以瞭。

孕婦吃什麼補鐵之雞血湯：

雞血湯是補鐵食譜中非常有針對性的補鐵食物。雞血來源方便，但若是媽媽們不敢將其置入鍋中煮熟，可以請爸爸們幫忙。雞血煮熟結塊之後，搭配豆腐和菠菜一起熬煮成湯就可以瞭。

孕婦吃什麼補鐵之紅棗枸杞母雞湯：

紅棗、枸杞、母雞，無論是哪一樣食材，在補鐵功效上都絕對是可圈可點的。所以，這道紅棗枸杞母雞湯小編要作為重點湯品來向媽媽們推薦。首先，要將老母雞去毛、洗凈。接著將老母雞、紅棗數顆、枸杞適量以及幾片薑一起放入鍋中燉湯即可。

孕婦吃什麼補鐵之掛面臥雞蛋：

這道面食可是不愛吃米飯的媽媽們的福音啊!首先將羊肉洗凈切好，至於是切成絲狀還是塊狀，可以依據自己的飲食習慣來選擇。接著在羊肉中撒上醬油、鹽巴、味精、蔥薑蒜等佐料，最重要的是不要忘瞭添加香油，再用筷子將它們攪拌均勻，使其充分入味。然後將掛面下入煮沸的鍋中，磕碎雞蛋一並置入鍋中，待雞蛋和掛面熟瞭之後，及時倒入攪拌好的羊肉。最後，在即將出鍋時放入菠菜，煮熟就行啦!

孕婦缺鐵的食譜推薦

孕婦補鐵的食譜1：木耳燒豆腐

【原料】豆腐200克，水發木耳50克。蔥花10克，薑絲5克，精鹽4克，高湯50克，油15克。

【做法】豆腐切2厘米長、1厘米寬、0.6厘米厚的片;木耳洗凈，撕成小朵。鍋內放入油燒至六成熟，下蔥花、薑絲，炒出香味，放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸後改用小火燉10分鐘，出鍋裝盤。

【Tips】此食譜可提供鐵125毫克。

孕婦補鐵的食譜2：牛肉絲炒芹菜

【原料】精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。

【做法】牛肉洗凈，切成絲，放碗內，加精鹽、水淀粉、料酒拌勻，芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長的段，用沸水燙，撈出，瀝幹。鍋內放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。

【Tips】此食譜可提供鐵65毫克。

孕婦補鐵的食譜3：木耳棗豆羹

【原料】黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。

【做法】將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲，然後一同置於鍋內，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調味即成。

【Tips】此食譜可提供鐵21毫克。

孕媽媽該怎麼補鐵呢

韓博士說，多吃含鐵豐富的食物，動物肝臟是首選，像雞肝、豬肝等，一周吃兩三次，每次25克左右。其次，動物血、瘦肉也很不錯。

1.你可能擔心:肝臟是排毒器官，到底能不能吃?

的確，動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔心中毒危害的。但一定要選健康動物的肝臟。這樣，在日常飲食的基礎上，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵瞭。

2.新鮮酸味水果有助鐵吸收

蔬菜、水果等含“三價鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價鐵”，變成易於人體吸收的形式。韓博士說，這個“條件”就是維生素C，但這不是說隨隨便便吃點富含維生素C的食物，就能促進鐵吸收瞭。

3.究竟孕媽媽需要攝取啥樣的維C呢?

“維生素C也分為還原型和氧化型，隻有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率。”韓博士講。

事實上，還原型維C廣泛存在於新鮮蔬菜、水果中，但它非常嬌嫩，常溫下食物每存放24小時，其含量就衰減一半，被氧化成瞭氧化型維C，促進鐵吸收的作用會大打折扣，而平常所吃的維生素C藥品，就更差瞭。

“所以說，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的。”

此外，烹飪方法也能影響還原型維C。炒菜加熱，水果榨汁，接觸鐵、銅容器等，都會導致還原型維C被氧化。對此，韓博士建議，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入鍋即出，不能炒得太爛。烹飪時最好加點醋，酸性環境下，還原型維C穩定性較好，不易被氧化。

孕婦缺鐵的癥狀

1、孕婦缺鐵時臉色不夠紅潤，有點蒼白，經常頭暈，心悸呼吸加速，註意難以集中，怕冷等，缺鐵嚴重時癥狀會表現的更加明顯，出現一陣眩暈，甚至有異食癖等，更加嚴重的會導致胎兒發育不良、早產和死胎等。

2、孕婦缺鐵時，面色萎黃或蒼白，全身倦怠乏力，食欲減退，容易出現腹脹腹瀉，吞咽困難、頭暈、耳鳴，甚至出現暈厥。

3、長期貧血患者，指甲皺縮、不光滑、皮膚幹枯，毛發幹燥，易脫落，口角易破裂。

4、不過，也有很多孕婦，缺鐵時也可能不會出現任何癥狀。孕婦缺鐵導致貧血較嚴重的高話，能感覺出疲倦、虛弱或眩暈，嚴重缺鐵性貧血性患者總想吃些冰、報紙或泥土等非食物類東西(一種稱異食癖病癥)。

5、如果沒有補充足夠的鐵，孕婦生理性貧血會加重，如頭疼、頭暈、耳鳴、目眩、疲倦、乏力、記憶力減退，嚴重的可引起貧血性心臟病，甚至心力衰竭;易發生早產，對出血耐受性差，易休克，產後抵抗力低，易感染。

孕婦貧血使胎兒氧供應減少，影響胎兒的生長發育，胎兒體重比正常兒低，宮內缺氧嚴重可導致胎死宮內，新生兒易發生窒息。

孕婦缺鐵的危害

在孕期孕婦是不能夠缺鐵的，因為這會對肚子裡的寶寶正常發育造成影響。鐵是身體內制造血紅蛋白的主要原料，人體內2/3的鐵存在於血紅蛋白中，另1/3貯存於肝、脾、骨髓及小腸上皮細胞內，合理的補鐵孕婦和寶寶才能更加的健康。

在者懷孕期間孕婦身體對鐵的需求量大大增加。懷孕後，身體裡的血液量會比平時增加將近50%左右，容易產生生理性貧血，如果鐵不足，就會發生缺鐵性貧血的癥狀，為瞭滿足孕婦自身及胎兒生長發育的需要，在孕期需補充足夠的鐵，以便制造更多的血紅蛋白，維持身體的正常需要。

孕婦在整個妊娠期約需1 000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%)，其中胎兒需鐵400-500毫克，胎盤需鐵60-100毫克，子宮需鐵40-50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400-500毫克，分娩失血需鐵100-200毫克。