一天之計在於晨，早餐對於孕婦而言相當重要，特別是孕初期時，孕婦早餐必須多補充蛋白質、維生素等營養，幫助胎兒穩定生長。那麼孕婦早飯吃什麼比較好呢？下面為大傢帶來一些介紹。
孕婦早餐吃什麼好
孕婦早餐吃什麼好?
全麥制品
包括麥片粥、全麥餅幹、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裡面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄幹或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
溫馨提示：孕婦吃全麥餅幹，有很多好處：早上可以在床上細細地咀嚼它，能夠有效地緩解孕吐反應;上班的路上，在車裡吃上幾塊，可以打發無聊的時間;上半時當孕媽咪突然有瞭想吃東西的欲望，它就在身邊，方便不會引人註意。全麥制品是一種貨真價實的迷你食品，並且會忠實地保證孕婦一天的血糖平穩、精力充沛。
奶、豆制品
懷孕期間，孕婦需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數食物的含鈣量都有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶是不錯的選擇。孕婦每天應該攝取大約 1000毫克的鈣，隻要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。有些孕婦有素食的習慣，為瞭獲得足夠的蛋白質，就隻能從豆制品獲得孕期所需的營養。
水果
孕婦可以吃的水果很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果孕吐很嚴重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。可以把它切成片放進麥片粥裡，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
瘦肉
因為瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。
蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
孕婦早餐不能吃什麼?
早餐一：各種零食早餐
主要飲食：各種零食，如雪餅、餅幹、巧克力等。
孕婦平常肚子餓瞭是可以吃點餅幹、巧克力的，但是如果用零食充當每天三餐中最重要的早餐，就非常不科學瞭。零食大多為幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。餅幹等零食的主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但人體很快會再次感到饑餓，尤其是肚子裡又多瞭個胎寶寶。所以，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵，危害準媽媽和胎兒健康。
溫馨提示：孕媽咪不能以零食代替早餐，不要吃太多的幹食或是含糖量過高的零食，早餐食物中應該含有足夠的水分。
早餐二：沒有主食的早餐
主要飲食：水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物，缺主食。
一些媽咪認為主食隻提供熱量，沒有營養，其實這是錯誤的認識。碳水化合物也屬於營養的范圍，對人體極為重要，如果沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，長期不吃主食，會造成營養不良，並對胎兒的成長發育帶來不利影響。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。
溫馨提示：孕期早餐應增加面包、饅頭等主食，這類谷類食物不僅可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利於牛奶的吸收。
早餐三：速食早餐
主要飲食：中式油炸食品如油條、煎炸餅類等，西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
油炸食物經過高溫後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。另外，油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。而西式早餐除瞭熱量高之外，營養也很不均衡，缺乏維生素、礦物質等。另外，西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。長期食用的孕媽咪容易營養不良，還有可能造成肥胖。
溫馨提示：孕媽咪早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。
早餐四：運動型早餐
主要飲食：孕媽咪路邊購買早餐，邊走邊吃。
職場孕媽咪早上都很匆忙，尤其是住處離單位遠的，早餐往往在路上買一點。如小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等，買上一份，就邊走邊吃。然而，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。
溫馨提示：如果選擇街邊攤食品做早餐，一定要註意衛生，最好買回傢或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。不過，第一寶寶小編還是建議孕媽咪們少吃街邊攤的食品。
孕婦不吃早餐的壞處
如果孕婦不吃早餐會怎樣?會對胎兒造成傷害嗎?因為很多孕媽在懷孕前就沒有養成吃早餐的習慣，懷孕後就更不想吃早餐瞭。這樣會對胎兒和自己身體造成哪些傷害?
1、引發低血糖，造成流產：孕婦比正常人體質弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，後果嚴重到頭暈，如果懷孕初期可能會造成流產的。
2、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
3、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。
4、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
孕婦不吃早餐害處多多，為瞭你和寶寶的健康，要養成吃早餐的好習慣。
孕婦早餐食譜大全
早餐很重要，對孕婦來說更重要，吃好第一餐，為自己和肚子裡的小寶寶補充營養吧!下面小編推薦幾款經典孕婦早餐食譜。
1、蝦仁紫菜餛飩湯：
【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
【制法】
(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。
(3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
【功效】
可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。
2、排骨海帶面：
【原料】排骨150克，發好海帶100克，雜面條100克，薑、食鹽適量。
【制法】
(1)排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發後，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】
排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用。
3、棒糝南瓜粥：
【原料】南瓜150克，玉米碴50克。
【制法】
(1)南瓜洗凈切塊。
(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開後，改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。
4、奶油磨菇湯：
【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。
【制法】
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。
【功效】
牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。
孕期補鈣的辦法有哪些
一、食物補鈣：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。所以孕婦朋友們應該多吃蔬菜。動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，不建議媽媽使用此方法補鈣。牛奶除含有豐富的鈣質外，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。除瞭牛奶之外，豆制品也是不錯的選擇，大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。需註意的是，豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用，而且豆制品不宜與許多事物同時服用，這個要千萬留心。
二、藥物補鈣：孕中期是寶寶骨骼發育的關鍵時期，孕婦在孕20周後，每天要補鈣1200——1500mg，建議依據孕期的飲食情況適量調整，同時需要補充維生素D，以促進鈣的吸收。
孕婦營養不良對孕婦及胎兒的影響
1、營養缺乏易致孕期貧血
在城市人群中約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，而在農村發病率則更高，可達40%以上。究其原因主要是因鐵、葉酸或維生素B12缺乏所致。孕期貧血不但影響母體健康，而且也影響胎兒的生長發育以及出生後的神經行為以及智力水平。
2、營養缺乏易致孕期高血壓
妊娠期高血壓疾病為妊娠特有疾病，發病率約7%-12%，是導致孕產婦死亡和圍生兒死亡的重要原因之一。病因尚未明確，但一般認為與遺傳、免疫、貧血、低蛋白血癥、高脂血癥、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素缺乏、低社會經濟狀況等因素有關。妊娠高血壓可引起全身各臟器的改變，若未及時診治，會引起嚴重不良後果。
3、營養不良影響妊娠結局
妊娠期營養和流產、早產、胎膜早破的關系密切。蛋白質、維生素及微量元素的嚴重缺乏可引起流產;孕婦飲食中銅離子減少可使成纖維母細胞膠原纖維及彈性纖維合成減少，胎膜彈性降低，維生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破發生率升高。此外，孕婦血清中銅離子、鋅離子濃度降低可導致過期妊娠的發生。
4、營養不良致胎兒畸形
我國是出生缺陷的高發國度之一，每年出生畸形兒1600萬左右，其中約80—100萬是肉眼可見的缺陷嬰兒。導致胎兒畸形的原-因復雜，但營養與胎兒畸形的關系早已引起人們的關註。比如葉酸缺乏可引起流產、死胎甚至新生兒唇裂、腭裂和神經管畸形。
5、營養不良易導致智力發育遲緩
優生科學傢在實驗中發現，如果胚胎期營養不良，則腦細胞的數量隻有優秀兒腦細胞數量的82%，而且胎兒期如果營養不良，即使出生後營養得到改善，智力仍然難以恢復，如果長期營養不良，大腦、小腦或腦幹都遠落後於優秀嬰兒，相當於優秀兒的1/2—3/4。