相信大傢平常都會食用蜂蜜，因為它是我們日常生活當中常見的營養品，適當食用有利於健康，那麼蜂蜜的食譜方法有哪些?如何選購優質蜂蜜?下面為大傢帶來介紹。
蜂蜜的食譜方法
1、蜂蜜蘿卜
蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控幹水分，晾曬半日，然後放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷後服食。適用於消化不良、反胃、嘔吐、於咳疾少等。
2、蜂蜜鮮藕汁
蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。適用於熱病煩渴、中暑口渴等。
3、鮮百合蜂蜜
鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜於失眠患者常食。
4、芹菜蜜汁
芹菜蜜汁：鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜於肝炎患者飲用。
5、蜂蜜首烏丹參汁
蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調人蜂蜜，每日1劑。適宜於動脈硬化、高血壓者。
6、蜜糖羹
蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗內蒸服。每日3次，空腹食用。適宜於胃、十二指腸潰瘍患者。△蜜奶飲：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適宜於產後血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤等癥。
7、蜂蜜核桃肉
蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調人蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜於虛喘癥。
8、蜜酥粥
蜜酥粥：蜂蜜適量，酥油30克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。適宜於陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。
9、油煎雞蛋蘸蜂蜜
如何選購優質蜂蜜
(1)看顏色 ：由於蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮;質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。
(2)看黏稠度 ：純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。此外，也可把盛裝在玻璃瓶裡的蜂蜜搖晃幾下，然後倒轉瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁，有掛壁且掛壁時間越長越好，證明蜂蜜的黏稠度大。
(3)看雜質 ：蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器裡，對著陽光看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發現雜質存在的情況，應挑選清凈無雜質的蜂蜜。
(4)選購瓶裝蜜： 消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要註意標簽上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。不要隨意到小攤上購買，以免買到摻假蜂蜜。一定要選購名牌瓶裝蜜。
蜂蜜美容小秘方
第一類功效：使皮膚光潔、細嫩
蜂蜜美容小秘方-1 (蜂蜜+水)
蜂蜜含有的大量能被吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類，有滋補護膚的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀釋後，每日敷面，可使皮膚光潔、細嫩。
蜂蜜美容小秘方-2 (蜂蜜+醋)
蜂蜜和醋各1-2湯匙，溫開水沖服，每日2-3次，按時服用。長期堅持，能使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。
蜂蜜美容小秘方-3 (蜂蜜+雞蛋+橄欖油)
蜂蜜100克，雞蛋一個攪和，慢慢加入少許橄欖油或麻油，再放2-3滴香水，徹底拌勻後放在冰箱中保存。使用時，將此混合劑塗在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分鐘後用溫水洗去，每月做兩次(多做效果更佳)，能使顏面細嫩，青春煥發。
第二類功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚
蜂蜜美容小秘方-4(蜂蜜+蘋果+乳脂)
將蘋果煮沸，搗碎，加入蜂蜜與乳脂，制成潤膚面膜膏，敷面令你膚潔如玉。
蜂蜜美容護膚小秘方-5(蜂蜜+雞蛋清)
蜂蜜50克，雞蛋清一個，兩者攪拌均勻，睡前用幹的軟刷子刷在面部，慢慢進行按摩，約30分鐘自然風幹後，用清水洗去，每周2次。
第三類功效：去斑
蜂蜜美容護膚小秘方-6(蜂蜜+甘油+水+面粉)
蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均勻制成敷面膏，敷於面上20分鐘後，用清水洗去，此法適用於普通幹燥性衰萎皮膚。
功效：可使皮膚嫩滑細膩，除去皺紋及黃褐斑，並能治療癤子、痤瘡。
蜂蜜美容護膚小秘方-7(蜂蜜+鮮蜂王漿+雞蛋清+花粉+水)
蜂蜜1匙、鮮蜂王漿1匙、雞蛋清1個，加入適量花粉和水調成糊狀，塗於面部，30分鐘後用溫水洗去，再用鮮蜂王漿1克加少許甘油調勻塗於面部，每周一次。
功效：對清除臉部黑斑及暗瘡特別有效。
第四類功效：保濕
蜂蜜美容護膚小秘方-8(蜂蜜+奶粉+雞蛋清)
蜂蜜1匙、奶粉1份、雞蛋清1個，混合均勻制成面膜，用棉簽將其在臉上塗上薄薄一層，20分鐘後用溫水洗去。連續使用一個月
功效：對皮膚幹燥有明顯效果。
蜂蜜讓我們遠離脂肪肝
其實預防脂肪肝是很容易的，蜂蜜在我們生活中是最常見的，每天早上飲一杯蜂蜜水不僅可以清除身體裡的毒素，還能讓我們遠離脂肪肝，這是一件兩全其美的事情，為瞭自己的健康，要經常飲蜂蜜水。
飲用蜂蜜的方法如下：
1、金橘蜜飲
準備金橘5個，蘿卜半個，蜂蜜20克。將金橘洗凈後去核，搗爛。蘿卜洗凈，切碎榨汁。將金橘泥、蘿卜泥混勻，放入蜂蜜調勻即可。具有順氣和胃、降脂護肝的功效。適宜肝鬱氣滯型脂肪肝。
2、鬱金蜜飲
準備鬱金20克，蜂蜜15克。將鬱金片洗凈，放入鍋中，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待湯汁轉溫後調入蜂蜜，攪勻即成。具有活血行氣、抗脂肪肝的作用。適用於氣滯血瘀型脂肪肝。
3、陳皮半夏蜜飲
準備陳皮15克，半夏9克，蜂蜜20克。將陳皮、半夏洗凈，晾幹或曬幹，陳皮切碎或切成絲，半夏切成片，一同放入砂鍋中，加水浸泡透，煎煮30分鐘，用潔凈紗佈過濾，去渣，取濾汁放入容器，待其溫熱時調入蜂蜜，拌勻即成。具有清化痰濕、抗脂肪肝的功效。適用於痰濕內阻型脂肪肝。
在生活中不但可以飲用蜂蜜水，還有上述三種食用蜂蜜的方法，蜂蜜對肝臟有一定的保護作用，能促進肝臟細胞的再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，脂肪肝患者有多重保健的功效，可以讓人們有一個健康的身體。
蜂蜜可以治療脫發嗎
大傢都知道頭發作為我們身體的一部分，它也是需要營養的，如果人體的養分不足，能夠到達頭發上的營養成分就更不足瞭，如果供應不足就會脫發。蜂膠能調整血液中營養物質的補充和供給，對此類脫發患者有積極的治療作用，但此類脫發患者更主要還是要調整好自己的工作和改善睡眠狀態，這是此類脫發患者必須要做到的。長期服用蜂膠能起到合理調節人體各種分泌活動的作用，使植物神經保持正常的運作，對促進此類脫發患者的頭發生長也有較好的輔助作用。
脫發雖然不會像癌癥那樣會奪取患者的生命，但是卻給患者的正常生活造成瞭很大的影響，可是它影響瞭患者的形象和心情，從而就導致瞭很多不必要的麻煩。正常脫發每天約50至80根，如果超過這種現象就屬異常。
愛美之心人皆有之，人人都希望有一頭秀發，何況“頭等大事”誰不應該在乎呢?不論哪一種脫發，它們雖有區別，但又有密切的聯系，我們都可以歸納為人體各種生理活動出現紊亂，免疫力降低的病理現象所致，蜂膠能治療脫發不隻是它所含某些物質的作用，它的多種成份的協同用更為重要。