人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。人參怎麼泡酒？人參泡酒多長時間？一起瞭解下。
中藥人參泡酒配方
一、人參靈芝酒
配方;大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病後年老體弱。
服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。
二、人參枸杞子酒
配方：人參20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。
功效：強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。 大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。
制作：1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗佈袋裝上紮口備用。2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗佈過濾去渣備用。3.白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞的佈袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細佈濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。用法：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10-12克。補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。
制作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天後即可飲用。
三、人參泡酒配方大全：人參養身酒
材料：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。
制法：50度米酒1.5千克，浸泡1個月。
服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳
功效：補益氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。
四、人參泡酒配方大全：人參補氣補血酒
配方：人參20克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。
制法：泡制時用50度米酒浸泡1個月即可飲用。
此酒適用於氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經稀少色淡，月經遲來等。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
五、人參泡酒配方大全：半夏人參酒
配方：半夏、黃芩各30克，幹薑、人參、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。
制法：將上藥共搗碎，佈包，用酒浸於凈器中，5日後，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。
治療胃氣不和，寒熱互結，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。
六、壯腰補腎酒
配方：巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參20克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克。
方法：50度米酒1千克。浸泡1個月。
功效：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿;亦可用於女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。
服法：每次服10毫升。
禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血壓患者勿飲。慢性炎癥患者慎用。
人參泡酒多長時間
人參泡酒多長時間為好? 人參是大傢耳熟能詳的一種名貴中藥材，它是五加科、人參屬多年生草本植物，別名也叫黃參、棒槌等。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。
人參的功效是大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽-痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
用人參泡制人參藥酒在中國有著悠久的歷史，那麼人參泡酒多長時間為好呢?
一般而言，泡制人參藥酒的時間並無固定的時間，而是要根據具體情況而定。若使用的酒度數較高，酒的溶解能力更強，則人參泡酒的時間可以稍短;若使用的人參年代比較久遠，則應該適當延長泡制的時間，以使酒能夠更充分的吸收人參中的營養成分;若使用的是人參切片，則泡制的時間可以稍短。同時，泡制人參酒的時間還和配方中的其他材料有關，不同的配方使用不同的材料，泡制時間當然也就不一樣，從一周到一個月，不可一概而論。
自制藥酒註意事項
1、酒的選用
一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2、浸酒藥材的選用和處理方法
動物藥宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。
凡已腐敗變質或黴變的動物藥均應棄之不用。
植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較為幹燥，才能保證藥酒的效能。
另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為瞭長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!
3、藥酒浸泡的時間
一些古方或民間傳言，認為藥酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為瞭使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。
另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。
人參有哪些作用
1 調節中樞神經系統
人參能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞的作用。
2 促進大腦對能量物質的利用，可以提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區的單胺類遞質含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人參植物資源有一定參考價值。
3 改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力。
4 降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
服用人參的5種錯誤方法
補氣防滯氣：凡脾胃實邪、濕邪或熱邪停滯，癥見胃腹脹滿、疼痛、噯氣、吞酸噯腐、嘔吐穢濁、舌苔白厚或黃膩、脈弦勁有力者，當慎用人參，如臨床必用，當配伍陳皮、佛手等;氣虛之人，體內又有實邪停滯時，要特別註意。一般新病多實，也不能過早遣用人參。
表證而邪正難分時當慎用：以小柴胡為例，其方後註：“若不渴，外有微熱者，去人參加桂枝三兩，溫覆微汗愈”，就是屬於這種情況。
益氣易升陽：人參益氣主升，凡血分有熱，肝陽上亢，烘熱上沖，吐血、衄血、咯血，面目紅赤，眩暈，上重下輕，走路不穩等有上逆趨勢的病證當慎用，或配伍代赭石、石決明等潛鎮之品，以制其升陽之弊。
扶正防礙邪：中醫治病十分重視“因勢利導”。對於氣虛外感，有實邪在表，又有氣虛體質者，此時當扶正驅邪。遣用人參有幾點講究，如劑量不可過大、時機不能太早，以免補氣而礙邪氣之外出。如系風熱之邪在表，初起還得忌用人參。尤其是外感又兼咳喘者，應慎用人參。《醫宗金鑒·傷寒心法要訣·少陽病用柴胡加減法》告誡“咳去參棗加幹味，小柴臨證要當斟”。
性溫恐助熱：本來人參的溫性不強，有些書上還有“微溫”的記載，但近幾十年來，可能是人工栽種人參中的化肥農藥的應用，或氣候、生長周期過短等因素的影響，臨床上不少患者有服後出現燥熱的現象。本來人參有生津之功，現在的人參用後反而令人口渴口幹者增多。因此，凡陰虛內熱，癥見口燥咽幹、心煩失眠、潮熱盜汗、大便幹結、尿少色黃、黃痰膿痰、舌質紅赤、舌苔少或無苔、脈細弦而數等，當慎用人參。必須用時，可配伍生地、麥冬、川石斛以制其溫。