胃食管腔因過度接觸(或暴露於)胃液而引起的臨床胃食管反流癥和食管黏膜損傷的疾病稱為胃食管反流。胃食管反流及其並發癥的發生是多因素的。其中包括食管本身抗反流機制的缺陷，如食管下括約肌功能障礙和食管體部運動異常等;也有食管外諸多機械因素的功能紊亂。
胃食管反流病癥狀
很多人因為工作的原因，總是不吃早餐，長此下去，胃很容易受傷，胃食管反流病的發生就是如此。專傢表示，對於胃食管反流病，我們應該主動的掌握關於它的癥狀知識。那麼，胃食管反流病的典型癥狀是什麼呢?
【1】胸骨後燒灼感或疼痛：胸骨後燒灼感或疼痛為該病的主要癥狀。癥狀多在食後1小時左右發生，半臥位、軀體前屈或劇烈運動可誘發，服用過熱、過酸食物後癥狀加重。胃酸缺乏者，燒灼感主要由膽汁反流所致。燒灼感的嚴重程度不一定與病變的輕重一致。嚴重食管炎尤其在瘢痕形成者，可無或僅有輕微燒灼感。
【2】反酸：每餐後、躺體前屈或夜間臥床睡覺時，有酸性液體或食物從胃、食管反流至咽部或口腔。此癥狀多在胸骨後燒灼感或燒灼疼痛發生前出現。
【3】咽下困難：初期常可因食管炎引起繼發性食管痙攣而出現間歇性咽下困難。後期則可由於食管瘢痕形成狹窄，燒灼感和燒灼痛逐漸減輕而為永久性咽下困難所替代，進食固體食物時可引起堵塞感或疼痛。
【4】咳嗽：反流物刺激或損傷食管以外的組織器官會引起如：咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘。尤其是慢性刺激性咳嗽，多是由於長期反酸損傷瞭咽部的粘膜導致，隨著反流的控制咳嗽也會逐漸恢復。
【5】出血及貧血：嚴重食管炎者可出現食管粘膜糜爛而致出血，多為慢性少量出血。長期或大量出血均可導致缺鐵性貧血。
患有胃食管反流病的人，在睡覺之前的4個小時之內，最好不要進食，而且在睡覺的時候，將枕頭抬高，也可以有效的減少此病發生的幾率。以上的內容就是說的胃食管反流病的典型癥狀介紹，希望會為你帶去幫助。
胃食管反流病患者有哪些飲食禁忌
胃食管反流病在我們生活中是一種很常見的疾病，其主要癥狀表現為心口灼熱、吞咽疼痛等，患上此病將會嚴重影響患者的日常飲食，生活中有很多的人都深受胃食管反流病的折磨和困擾。那麼，胃食管反流病患者都有哪些飲食禁忌呢?接下來，一起來看看專傢的詳細講解吧。
專傢介紹，胃食管反流病患者的飲食禁忌有哪些：
1、辛辣食物，也是要盡量避免的，這類食物刺激性太大，會進一步趨向損害食道。因此，你需要避免辣椒，辣椒粉，香料，咖喱等刺激性的食物。
2、避免進食酸性食物，因為他們往往會進一步侵蝕食道。如玉米，扁豆，橄欖，西紅柿，檸檬，柑橘類水果，葡萄幹，藍莓，小紅莓，牛奶，酸奶，奶酪，黃油，所有紅色動物的內臟，海鮮，堅果和種子等等。這類食物中往往含有高量的氨基酸，因此應該盡量從飲食中避免。
3、以番茄和番茄醬為基礎的產品，喜歡吃的朋友要盡可能幫它們戒瞭，因為它可以加重胃酸倒流。因此，西紅柿，番茄醬，番茄醬，醬，番茄喜歡面食為主的菜肴，意大利面條，比薩餅，釀番茄等都應該盡量避免。
4、豆制品，牛奶和奶制品，這類食品都會加重你的胃食管反流病的病情，所以應該避免。
以上就是胃食管反流病患者應該註意的飲食禁忌，為瞭保證自身的安全和健康，胃食管反流病患者一定要做好日常的飲食護理。胃食管反流病的危害很大，如果您一旦有胃食管反流病的癥狀表現，千萬不能馬虎大意，應及時到醫院進行食管檢查，以確保自身的安全。
胃食管反流病日常保健指南
通常情況下，胃酸是不會反流到食道的，食道下半段有一處高壓區，可阻擋胃酸向食道反流。如果賁門因故變松，高壓區的壓力下降甚至消失，食道下端括約肌的“閘門”很容易“失靈”，胃內容物就會倒流進入食道。
富含大量胃酸、胃蛋白酶、胰酶的食物，易造成食道黏膜損傷，引起炎癥、糜爛甚至潰瘍，從而形成反流性食道炎。本病可單獨存在或與食管裂孔疝並存，可發生於任何年齡，但以中老年人常見，男女差別不大。
近年來，反流性食管炎的檢出率越來越高。本病患者的臨床表現為：
1、燒灼感：餐後1小時胸骨後、劍突下或上腹部燒灼感或疼痛，可向頸、肩、背擴散，平臥或軀幹前屈、彎腰時加重，而站立或坐位時以及服用抗酸藥物後可緩解。
2、胃內容物反流：反胃常伴隨燒灼感同時出現，酸性或含膽汁的胃內容物溢入口腔，當軀幹前屈或臥床時易出現，睡眠時由於反流液被吸入氣管可引起嗆咳或吸入性肺炎。
3、吞咽困難：由於食管炎引起繼發性食管痙攣，多呈間歇性吞咽困難。如果為持續性吞咽困難常提示食管狹窄。
4、出血：由於食管黏膜損傷，可有慢性少量出血。
胃食管反流病危害有哪些？
胃食管反流病是指胃內容物反流入食管引起不適癥狀或並發癥的一種疾病。反流物導致食管炎癥、糜爛、潰瘍或腸化改變，除此以外，反流物與咽、喉、聲帶解除，潰瘍造成咽炎、喉炎、慢性聲音嘶啞，反流至口腔可以導致牙病發生，反流入氣管，可以誘發反流性哮喘、慢性咳嗽、間質性肺炎、甚至夜間窒息等。目前研究推測，反流物引起哮喘的機制可能為，胃內容物吸入肺內，或者雖然沒有吸入肺內，但反流致使食管到肺的迷走神經被激活，導致支氣管痙攣，哮喘發作。
胃食管反流病是常見的消化科疾病之一，研究發現其對人群生活質量的影響不亞於人群中常見的高血壓、糖尿病等，具體危害如下：
1. 降低人群的生活質量。
2. 影響工作，降低工作效率。
3. 嚴重食管炎伴有出血時，可以危及生命。
4. 反復發作的嚴重食管炎可以導致食管狹窄。
5. 在嚴重食管炎、Barrett食管的基礎上，可以發生食管腺癌。
6. 可以出現其他食管外癥狀，如咳嗽、氣喘、胸痛、哮喘等。
胃食管反流病偏方
不要飲食過飽。胃食管反流病的促成因素是食管下段括約肌不能有效地關閉以阻止胃內容物反流入食管，而飲食過飽引起胃內壓力增加，胃氣上遞，可導致反流。
胃食管反流病偏方~不要長期服用藥物。如果長期服用抗炎藥、硝酸甘油、心痛定等，對胃食管黏膜有一定損害，減低食管括約肌壓力，甚至引起潰瘍、出血等。
胃食管反流病偏方~盡量不要抽煙、酗酒。抽煙會引起下食管括約肌松弛，導致胃酸反流;酗酒會使食管蠕動收縮波的頻率下降，導致食管清除酸性物質的能力下降，同時對治療也不利。
不要穿緊身衣物。胃食管反流病往往是胃腸動力下降、排空功能發生障礙、腸蠕動減緩。如果長期便秘、穿緊身衣物會使腹腔壓力增加，誘發反流。
胃食管反流病偏方~盡量少吃高脂肪餐、巧克力、咖啡、糖果、紅薯、土豆、芋頭;少吃多餐，餐後不宜馬上躺下，睡前2~3小時最好不要進食。
保持良好的精神狀態，因為精神情志因素與消化道的分泌功能及運動有密切關系。在恐懼與焦慮的情況下胃酸分泌減少，而憤怒時增加，抑鬱、絕望時胃酸分泌率減低，影響消化功能。