西瓜子為雙子葉植物藥葫蘆科植物西瓜的種仁，西瓜子是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。一般來說，我們日常吃的西瓜裡的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。西瓜子的功效與作用有哪些呢?下面大傢一起來瞭解下吧。
西瓜子的功效與作用
1西瓜子性味甘，性平，無毒，其具有利肺、潤腸、健胃、止血等功效。
2西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
3西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素。
4西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
5含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之癥狀。
6西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用。
常吃西瓜子有5大好處
西瓜種子熱量低，營養又豐富。可以烤西瓜籽，它們吃起來脆脆的，可以代替其他不健康的零食。
如何烤
烤西瓜種子是很容易的。設置你的烤箱在325°F，把種子放在烤盤。他們隻需要大約15分鐘烤，但你可能得中途攪拌它們，以確保它們更松脆。
減少卡路裡
用瓜子替換薯片吧!因為吃西瓜種子需要更長的時間，而同樣的時間你至少已經吃掉一包薯片瞭。瓜子隻有22卡路裡而薯片卻有160卡路裡!
你甚至可以使瓜子的味道更好些，通過添加一點橄欖油和鹽，或用肉桂和灑一層糖。如果你喜歡更多的風味，您可以添加檸檬汁甚至是辣椒。
營養價值
你收獲多少營養很大程度上取決於你吃多少西瓜種子。因為它們那麼小，你需要吃很多才有相當大的好處。然而，當你比較西瓜種子與其他零食的營養價值，你會發現西瓜種子是遙遙領先的。
1、低熱量
一盎司的西瓜種子大約158卡路裡。雖然不會遠低於每盎司的樂事薯片(160卡路裡)，但讓我們看看一盎司到底有多少。一盎司大約有400顆西瓜種子，可以吃好久。相比之下，每盎司隻有15片薯片，大多數人通常吃的量比這個還多。
一大把西瓜種子重約4克，大概有56顆才22卡路裡。遠遠低於一袋薯片!
2、鎂
發現西瓜種子含有礦物質——鎂。吃4克的種子，您將獲得21個毫克的鎂。根據FDA建議成年人每天需要獲得400毫克的鎂。鎂對身體的代謝功能是至關重要的。它也是維持神經和肌肉功能，以及免疫，心臟和骨骼健康的重要元素。
3、鐵
少量的西瓜種子含有0.29毫克的鐵。它可能看起來不是很多，但FDA隻建議成年人每天獲取18毫克的鐵。鐵是人體的血紅蛋白攜帶氧氣的重要組件。它還可以幫助你的身體將熱量轉化為能量的過程。
4、葉酸
有2μ葉酸在一份西瓜種子中。FDA建議成年人每天獲得400μ葉酸，葉酸也稱為維生素B-9， 維持正常的大腦功能，也適用於控制同型半胱氨酸水平。女性在育齡階段需要更多，因為葉酸缺乏與某些神經輸卵管出生缺陷有關。
5、“好”脂肪
西瓜種子還提供瞭0.3克單不飽和脂肪酸和1.1克多不飽和脂肪酸，根據美國心臟協會，這些脂肪在防止心臟病、中風和降低“壞”膽固醇的水平是有用的。
西瓜種子有許多健康益處。盡管其中一些礦物質和維生素的含量可能看起來很低，他們仍然遠比薯片和其他不健康的零食好得多。
西瓜子能吃嗎
西瓜子吃進肚子裡會不會對身體不好?西瓜子能吃嗎?夏天經常吃西瓜的朋友們一定都有這個困惑吧，下面我們一起來瞭解吧。
西瓜子能吃嗎
要看你怎麼吃，如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什麼問題，但嚼碎瞭吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此咽下對於腸胃的影響大概不大 。 好像從一本時尚雜志上看到過，西瓜籽屬寒性，清火 好像維生素的含量也較豐富 西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。 它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
吃西瓜子要註意什麼
如果是小孩子的話 吃西瓜最好還是要吐籽 網上有過報道說有小孩子因為吃西瓜的原因住院 西瓜籽外殼質地堅硬，難以消化，當大量進食西瓜籽時，西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便秘結、腹脹，甚至造成腸梗阻、闌尾炎等。
西瓜子上火嗎
西瓜很多人都是愛吃的，我們平時吃的西瓜子就是西瓜的仔做成的，但是是很小的，我們平時在超市裡見到的西瓜子都是用特殊的西瓜的仔做成的，我們吃的都是黑瓜子，黑瓜子的營養是很高的，有很高的蛋白質，特別是維生素b的含量也很多，經常吃西瓜子對我們的身體是很好的，但是經常吃西瓜子上火嗎。
日常生活中我們都會吃到西瓜子，有很多人就特別愛吃，它的養生功效也是很多的，能夠清肺潤腸，經常咳嗽痰多的人應該多吃西瓜子，但是有的人擔心西瓜子吃多瞭會上火，那麼西瓜子上火嗎。
西瓜性寒，吃西瓜子不會上火，不會增肥!
西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之癥狀。
專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可制成很受歡迎的小食品。
① 糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗幹凈，瀝幹後，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至幹燥，也可用烤爐烤制。最後噴以食用香精即成。
② 油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，瀝幹後炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續炒至幹燥，或直接用烤爐幹燥。出鍋後噴上食用香精即成。
③ 醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解後取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然後改為小火，緩慢烘烤，讓鹽鹵幹燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘幹。
④ 鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗凈，瀝幹撒上250克精鹽，攪勻後靜置3小時，然後曬幹或烘幹，再放入炒鍋中炒熟即成。
西瓜子上火嗎，現在我們知道吃西瓜子是不會上火的，它的營養很多，也是很多人愛吃的小食品，特別是到瞭過節的時候，大傢都會吃西瓜子，西瓜子的味道也有很多種，大傢可以根據自己的口味隨意的選擇，不會出現吃西瓜子上火的現象。
西瓜子吃多瞭好嗎
西瓜是夏季生活中最常見的水果，西瓜汁水甘甜，在炎熱的夏季吃西瓜可以大大的減少夏季的暑熱，讓我們的心情清涼一夏。其實西瓜不僅僅是果肉好吃，西瓜子也有一定的食用價值，含有豐富的蛋白質、脂肪以及維生素B，是日常消遣的零食。下面我們來看一下西瓜子吃多瞭好嗎?
西瓜子主要是吃西瓜取子，用水洗凈，曬幹，然後進行一系列的加工，加入輔助的調料，使得滋味悠長，讓人們回味無窮。西瓜子有降壓的作用，對於緩解急性膀胱炎等也有一定的療效。
西瓜子吃多瞭好嗎?西瓜子雖好，但是不可以多吃，因為含有一定的添加劑，多吃對身體不利。西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
在功效作用方面，西瓜子有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，因此高血壓病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效;西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
以上的內容就是對於西瓜子吃多瞭好嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。生活中我們可以根據自己的喜好選擇糖鹽瓜子、油香瓜子或者是醬油瓜子，需要註意的是在食用的時候不可一次性攝入太多，對於牙齒會造成一定的傷害，咸瓜子吃得太多會傷腎。