西瓜皮別名西瓜翠。來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去內層柔軟部分，曬幹;也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。那麼西瓜皮的功效與作用，下面大傢來瞭解一下。
西瓜皮的功效與作用
作用是什麼?西瓜皮跟香蕉皮一樣，是長時間以來被人們忽視的“寶貝”。人們隻知道西瓜瓤美味，卻不知道西瓜皮也有非常高的食用、藥用價值。西瓜皮清熱消暑、去火降壓，同時對貧血、口舌幹燥、腎炎等有不錯的療效，價值優於瓜瓤喔!
西瓜皮的功效與作用
西瓜皮的功效與作用離不開西瓜片裡所含的成分。就像其他的水果一樣，西瓜所含的營養也是果皮多餘果肉的，西瓜皮裡面含有蠟質和各種糖分，這對我們皮膚的保養有很大的幫助。而西瓜皮裡面也含有豐富的Vc，B族維生素和礦物鹽，我們的身體健康可離不開這些東西哦，而且西瓜皮裡面還含有蛋白酶，能使我們對蛋白質的吸收率大大增加。
妙用瓜皮烹制佳肴
西瓜皮對人體有如此多的好處，不過卻不像瓜瓤那樣美味無比，一般不能直接食用。美食專傢推薦瞭兩款比較簡單的瓜皮佳肴，我們一起來看看如何烹制吧。
西瓜皮形態特征
一年生蔓性草本。莖細弱，匍匐，有明顯的棱溝。卷須2歧，cm;葉片三角狀卵形、廣卵形，長8～20cm，寬5～18cm，3深裂或近3全裂，中間裂片較長，兩側裂片較短，裂片再作不規則羽狀分裂，兩面均為淡綠色，邊緣波狀或具疏齒。雌雄同株，雄花，雌花均單生於葉腋，雄花直徑2～2.5cm，花梗細，被長柔毛;花萼合生成廣鐘形，被長毛，先端5裂，裂征窄披針形或線狀披針形;花冠合生成漏狀狀。
外面綠色，被長柔毛，上部5深裂，裂片卵狀橢圓形或廣橢圓形，先端鈍，雄蕊5，其中4枚成對合生，1枚分離，花絲粗短;雌花較雄花大，花和雄花相似;子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱頭5淺裂，瓠果近圓形或長橢圓形，徑約30cm，表面綠以、渚綠色，多具深淺相間的條紋。種子多數，扁形，略呈卵形，黑色、紅色、白色或黃色、或有斑紋，兩面平滑，基部印圓，經常邊緣稍拱起。花、果期夏季。
祛痘小妙招 西瓜皮祛痘法
祛痘小妙招西瓜皮祛痘法
這個祛痘小妙招是愛美的東京美眉發現瞭新的除痘魔法——西瓜皮面膜DIY。方法非常的簡單，就是把吃完的西瓜，完全去掉紅瓤，再取白色瓜皮部分數片(盡量薄一點，1mm左右為佳。太薄量不夠，太厚麼又不貼皮膚容易掉下來)。然後敷在臉上，尤其是有痘痘和痘疤的地方、15天左右控制痘痘瘋長、30天左右去除痘痘不留疤、不復發。
第二天一般就可以看到痘痘大的明顯小瞭，小的明顯平瞭，痘印也會淡下去很多。真的很方便，也不需要面膜紙，更不會擔心倒吸臉上水分。早上，你的皮膚會把西瓜肉裡的水分吸得隻剩下一層皮，總之用瞭就會有驚喜喲!怎麼樣，確實超簡單吧，而且還很實惠，買個西瓜飽瞭口福，還能美容，一舉兩得你能錯過嗎
西瓜皮的營養價值
西瓜皮裡含有豐富的葡萄糖、生物堿以及其他微量元素等營養成分，所以西瓜皮的營養價值很高，常吃西瓜皮能預防膽固醇在體內的堆積，還可以防治壞血病，也是清熱解暑、生津止咳的良方。
西瓜皮富含蛋白質、糖、纖維素等多種營養成分。西瓜皮有利尿作用，而且能夠幫助人們在夏天消暑止渴，而且還有消炎降壓、提高人體新陳代謝的作用。西瓜皮中還含有豐富的纖維素，糖尿病和肥胖癥患者都通過吃西瓜皮做成的菜肴可以達到很好的食療效果。
1、將西瓜皮切絲，開水焯後撈出，加入熟雞絲，用調料拌勻食用。對於男性早泄會有一定的效果。
2、當出現身熱口渴、便秘等癥狀時，可用西瓜皮為原料做成偏方，能有效緩解癥狀。可選用鮮扁豆、鮮荷葉、海蟄、西瓜皮、絲瓜共同放入砂鍋中熬煮，調味後每天吃一次。
3、在暑熱的夏日，人們的味口比較差。用西瓜皮和大棗熬湯作為飲料，能夠起到健脾消暑的作用。
西瓜皮怎麼做好吃
現在人，越來越註重飲食，都追求健康，健康飲食能夠帶給你健康的體魄，夏季，吃得最多的就是西瓜瞭，吃完西瓜後，你會不會隨手將其皮扔掉呢，千萬別，這可是一道好菜呢，今天，小編就教你一道用西瓜皮做成的湯。
西瓜皮怎麼做?看看接下來為你介紹的。
材料：西瓜皮一斤 ，豬肉50克，適量蔥，花生油25克,味精3克,香油10克,料酒3克,鹽3克,小蔥2克
具體做法：
1 將西瓜皮洗凈，切成片狀。越薄越好
2 準備好的豬肉洗幹凈切成薄片備用
3 在鍋中加水，大火煮熟，放入花生油
4這個時候加入切好的西瓜皮片，豬肉片，料酒、高湯、精鹽，燒至瓜翠爛時，撇去浮沫。
5 最後，放進調料，味精和香油即可。
為什麼要放入高湯呢，西瓜皮怎麼做好吃?這樣做就很好吃，是為瞭使得做出來的西瓜皮湯更加有口感，有西瓜清爽的味道，還有其肉的香味。