嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。那麼瓜子的功效與作用是什麼，我們一起來看一下。
瓜子的功效與作用
瓜子仁有很好的營養價值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁裡面含有豐富的維生素和蛋白質，常吃瓜子仁可以起到寧神的功效，瓜子仁可以抗衰老並且能預防癌癥和高血壓，瓜子仁還有助於睡眠並增強記憶。
瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌癥、高血壓、心臟病等。
“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激瞭舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯前嗑，促進食欲;飯後嗑，促進消化食物。尤其是在吃瞭油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。
飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
瓜子的註意事項
水鈉的滯留。這也是高血壓病人為什麼被要求低鹽飲食的道理。每100克花生(去皮)含589千卡熱量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。
不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。
香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多瞭，會引起肝臟病變。市面上售的多味瓜子，多數用的是人造香料。
人造香料是從石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。
瓜子的營養價值
瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸;葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富;南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。
此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。
唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
孕婦可以吃瓜子嗎
1.飯後嗑瓜子好，因為葵花籽與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。
嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食欲，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。
2.適量的吃上一點瓜子對孕媽咪的身體有很積極的作用，瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇。
3.葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富，其中含有的某種油脂，對皮膚、眼睛、大腦都有好處;
4.西瓜子能健胃、利肺、潤腸;南瓜子有驅蟲作用，
5.適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。
6.葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
4類人不宜多吃瓜子
以下四類人不宜多吃瓜子：
高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血癥患者食用後會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
膽囊切除者。瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子，會引起消化不良。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後，會加重病情。