紅小豆在我國分佈非常廣泛，是全民性的食品。那麼紅小豆的功效與作用都有哪些呢?由於紅小豆的營養豐富，所以它對人體的益處是非常多的，紅小豆已經成為大傢生活中不可缺少的營養食品。接下來我們就一起來瞭解一下紅小豆的功效與作用吧!
紅小豆的功效有哪些
赤豆同鯉魚(或鯽魚)煮湯服食，利水消腫，治腳氣甚效，兼治小兒夏日因血熱而致的多發性癤腫。
赤豆微炒，水煎代茶隨意飲服，治產後惡露不下，腹痛。
治誤吞玻璃渣：赤豆適量煮熟，盡量飲服，然後再服瀉劑，赤豆和玻璃同大便排出。
赤豆用水浸軟，搗爛，用水或醋或蜂蜜或雞蛋清適量，調成膏狀，外敷患處，治腮腺炎，熱癤。
赤豆研成粉末，用冷水調敷患處(已潰爛的瘡瘍，敷在瘡口周圍，以便排膿)，一日兩次，治熱毒癰，外傷血腫及扭傷。
赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食為宜，加白糖調味食用亦可。有健脾益胃，清熱解毒，利水，消腫，通乳作用。適用於水腫病，下肢濕氣，小便不利，大便稀薄，身體肥胖，產後乳汁不足等癥。
紅小豆有什麼作用
赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用於菜肴有“紅豆排骨湯”等。由於赤豆淀粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。
紅小豆的營養價值：
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅小豆的形態特征是怎樣的
一年生草本。莖纖細，長達1米或過之，幼時被黃色長柔毛，老時無毛。羽狀復葉具3小葉;托葉盾狀著生，披針形或卵狀披針形，長10-15毫米，兩端漸尖;小托葉鉆形，小葉紙質，卵形或披針形，長10-13厘米，寬(2-)5-7.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或鈍，全緣或微3裂，沿兩面脈上薄被疏毛，有基出脈3條。總狀花序腋生，短，有花2-3朵;苞片披針形;花梗短，著生處有腺體;花黃色，長約1.8厘米，寬約 1.2厘米;龍骨瓣右側具長角狀附屬體。莢果線狀圓柱形，下垂，長6-10厘米，寬約5毫米，無毛，種子6-10顆，長橢圓形，通常暗紅色，有時為褐色、黑色或草黃色，直徑3-3.5毫米，種臍凹陷。花期5-8月。
一年生半攀援草本。莖長可達1.8米，密被倒毛。托葉披針形或卵狀披針形;小葉3枚，披針形、矩圓狀披針形至卵狀披針形，長6～10厘米，寬2～6厘米，全緣或具3淺裂，兩面均無毛，僅葉脈上有疏毛，紙質，脈3出。
總狀花序腋生，小花多枚，小花柄極短;小苞2枚，披針狀線形，具毛;花萼短鐘狀，萼齒5;花冠蝶形，黃色，旗瓣腎形，頂面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具漸狹的爪，龍骨瓣狹長，有角狀突起;雄蕊10，兩體，花藥小;子房上位，密被短硬毛，花柱線形。
莢果線狀扁圓柱形;種子6～10枚，幹燥種子略呈圓柱形而稍扁，長5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，微有光澤，種臍線形，白色，約為全長的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的棱脊。質堅硬，除去種皮，可見兩瓣乳白色於仁。嚼之有豆腥味。以身幹，顆粒飽滿，色赤紅發暗者為佳。花期5～8月。果期8～9月。
赤小豆和紅豆功效有區別嗎
赤小豆 又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。
紅小豆 紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等。
紅小豆應該怎麼吃
加紅棗、花生紅糖一起煮，既好吃又有營養。
紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，有很好的補血和促進血液循環功能，經期時間長、血量大的人可以多吃，孕婦多吃紅豆還能催奶。花生中含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，有益氣健脾、補血止血等功效，特別是花生皮，可增加身體血小板含量和質量，治療貧血特別有效， 花生皮裡還有大量的維生素B1、B2和維生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。
而紅棗養胃、安神，特別是鮮棗，含豐富的維生素C以及鈣鐵，中年女性骨質疏松較嚴重，多吃紅棗可改善。而紅糖活血散寒、補血益氣。中醫處方中，紅糖是最好的藥引子，60克紅糖、6克大棗加上15克老薑煮成水，代替茶飲，對月經不調、閉經等婦科疾病具有很好的療效。
“用這四種食物煮成的粥，就叫‘四紅粥’，能充分發揮它們的各種作用，營養會更好。”熬粥要以米為主，最好用糯米，根據米的多少，適量加一些紅棗、花生和紅豆，等到快熟的時候，再放少許紅糖，也可出鍋之後加，味道香甜、養人養顏。