很多人可能知道茶樹菇的營養價值是很高的很多，但是對於茶樹菇的一些營養價值應該還不是很瞭解，茶樹菇對於人體的很多的癥狀也是很有利的，茶樹菇富含著很高的營養價值。那麼大傢對於茶樹菇的一些功效及作用究竟瞭解多少呢。下面小編就為大傢介紹一下。
茶樹菇的營養價值有哪些
1.抗癌
茶樹菇最凸起的保健功效莫過於它那強盛的抗癌能力瞭。根據國傢食物質量監督檢修測定，茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為“神菇”。
2.滋陰壯陽、美容保健
茶樹菇味道鮮美，不僅可以用來做烹制主菜，還可以做配菜來調味，具有滋陰壯陽、美容保健等多種功效。中醫們認為，茶樹菇性甘溫、無毒，食用該菌好處很多，而且非常適合大眾的消費水平，長期食用具有健脾止瀉之功效，對尿頻、腎虛、水腫、風濕等病癥有獨特的食用療效。
茶樹菇怎麼吃好
茶樹菇我們也叫做是柳松菇，楊柳菌或者是楊柳田頭菇，茶樹菇是非常健康的一種食品，茶樹菇屬於食用菌的一種，茶樹菇裡面含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，茶樹菇還具有多種微量元素，茶樹菇還能起到很好的食療功效和日常保健的作用。
茶樹菇怎麼吃
茶樹菇能夠起到很好的清熱和平肝的功效，茶樹菇能健脾胃並且有防病和抗病的效用，茶樹菇對於尿頻和腎虛有很好的治療作用。
爆炒茶樹菇
材料
蒜末，蔥，青椒2個，茶樹菇適量，鹽，醬油，雞精
做法
1.茶樹菇用水泡發，洗凈，切斷。
2.蔥切斷。
3.青椒切成片。
4.將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝幹水分。
5.鍋中放油，燒熱，放入蒜，蔥，青椒翻炒至青椒變色。
6.加入茶樹菇繼續翻炒後，加入鹽，醬油(建議用淡醬油)翻炒均勻。
7.加入雞精，即可出鍋盛出。
茶樹菇煲排骨
材料
茶樹菇(鮮)，姬松茸(幹)，胡蘿卜，排骨，鹽，雞精
做法
1.所有材料洗凈，姬松茸冷水發泡一下，胡蘿卜切塊，排骨切塊。
2.將所有材料入鍋，燒開後文火煮兩小時，調味出鍋即可。
茶樹菇的食療價值
食用茶樹菇對身體的益處包括1.防癌抗癌:茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
食用茶樹菇對身體的益處包括2.抗衰老:具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
食用茶樹菇對身體的益處包括3.緩解小兒尿床:茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
茶樹菇的食療價值以上給分析出來瞭三點，在防治癌癥上效果很好，而且用於抗衰老和美容等方面都是很不錯的，它還可以緩解小兒尿床。
茶樹菇食用註意事項
做出美味的茶樹菇，在清洗和烹制的過程中都要註意，下面這些小貼士看看能不能幫你吧!
1、新鮮的茶樹菇在烹制之前應該先用清水洗凈，瀝幹水分再進行烹制;
2、茶樹菇與鮮肉或者雞蛋一起炒食都很好吃;
3、幹的茶樹菇用清水先要沖洗，隨後還要浸泡半個小時左右，才能做得好吃;
4、茶樹菇柄蓋厚、氣味香鬱，不但適於鮮銷，而且適於制作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅遊休閑食品等。
茶樹菇的適用人群
一般人都適合食用茶樹菇，尤其適合高血壓、心血管、肥胖癥患者和骨質疏松、久病體虛人群適宜食用。
高血壓患者適宜食用。茶樹菇是一種高鉀低鈉的食物，每百克茶樹菇中含鉀4713.9毫克，含鈉186.6毫克。鉀元素可以幫助減低血壓，而鈉元素則可能會讓高血壓患者發病。因此，高鉀低鈉的食物，符合高血壓群體的飲食原則。
肥胖癥患者適宜食用。每百克茶樹菇中含有的熱量非常低，幾乎沒什麼熱量。而且茶樹菇含有的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多，所以，吃茶樹菇能和吃肉類食物一樣有很強的飽腹感。因此，多吃茶樹菇能夠讓人減肥、保持苗條的身材。