血液從心臟流經血管到達全身各處時對血管壁產生的壓力，叫做血壓。某些人血液不能很容易地通過全身，病變使血管變狹窄瞭，血流的壓力就會升高以保證血流通過。這樣一來，動脈血壓超過正常值就形成瞭高血壓。日常我們可以通過合理飲食、鍛煉、服用降壓藥、有利於降壓的小偏方等達到預防和治療高血壓的目的。下面，就跟隨小編一起來詳細瞭解下吃什麼降血壓吧。
吃什麼降血壓
① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓並發癥有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合並腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。
⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。
降血壓的藥粥
①胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
②芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮一會兒食用。
④荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經常食用。
⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
降血壓的註意事項
當血壓一直居高不下時，很多高血壓患者都采取各種方法把血壓降下去，以免血壓高帶來的一系列不適。專傢提醒，在降壓過程中，也要註意一些問題，以免降壓不當造成更為嚴重的後果。
1、不要盲目降壓。首先弄清是否因腎臟疾病、嗜鉻細胞瘤、皮質醇增多癥、妊娠中毒癥、大動脈疾病等引起的高血壓。須找出病因 ，對癥治療。
2、用藥劑量和種類不能雷同。應按病情輕重分級治療 ，並註意個體差異 ，藥量因人而異。
3、除輕型或剛出現的高血壓外 ，用藥盡量不要單一 ，應聯合用藥 ，復方治療。優點是產生協同作用 ，減少每種藥物劑量及其副作用。
4、堅持長期合理服藥 ，勤測血壓 ，及時調整劑量 ，鞏固療效。
5、宜逐漸降壓。對無並發癥的患者 ，要求使血壓降至 140/9 0毫米汞柱左右。過度降壓可使腦、心、腎供血不足導致進一步缺血，輕者頭暈 ，重者導致缺血性腦中風和心肌梗塞。
6、合理服用降壓藥 ，不宜驟然停藥 ，以免引起血壓升高。
7、防止情緒激動 ，保證睡眠充足 ，心情舒暢。生活有規律 ，適當進行體育鍛煉 ，如散步、體操、太極拳、氣功等。
8、戒煙、避免過量飲酒。防止飲食過膩過飽 ，宜清淡 ，富含維生素和蛋白質 ，少進食鹽和膽固醇過多的食物。
9、正確的飲食。健康的生活方式從正確飲食開始。對於未來的長壽者們特別重要的是需要食用更多纖維、谷物、新鮮的蔬菜和水果。在滿足與口腹之欲的同時還有另一種食材--空氣維生素可供病人脫離高血壓陰霾。實驗證明，負離子進入血液能有效修復老化的細胞膜點位，促使其變成正常帶負電的細胞，從而負負相斥有效降低血液粘稠度，起到降血壓的功效。
藥物降血壓須知
第一步：利尿劑(如雙氫克尿塞)從排鈉和減低血容量著手，或用p—受體阻滯劑(如心得安)以減低心肌收縮力、減慢心率、減低心搏出量，以達到降壓目的，若無效，則進行第二步治療。
第二步：可同時用兩種藥物治療，利尿劑加β—受體阻滯劑，或用其中的任何一種，另加其它一種降壓藥如利血平或甲基多巴等。利尿劑加利血平，或利尿劑加甲基多巴，或利尿劑加可樂寧，或β—受體阻滯劑(如心得安，或美多心安)加肼苯噠嗪。如仍無效，則進行第三步治療。
第三步：同時應用3種藥物，如利尿劑加β—受體阻滯劑加血管擴張劑(如阱苯噠嗪)，若再無效，可改為第四步治療。
第四步：同時應用4種藥物，利尿劑加β—受體阻滯劑，加血管擴張劑，再加其他降壓藥如長壓定。
在治療中，血壓得到適當控制，經一段時間鞏固後，可試行減藥，即逐步“下階梯”的方法，直減至最少的藥物及最小的劑量，且仍使血壓穩定，得到適用於每個病人的藥物量，同時亦減少瞭藥物的副作用，療效可達個體最佳水準。本階梯療法適用於無合並癥的病人。
降血脂跟降血壓有什麼區別
能夠降低血脂的食物應該具備以下條件：
一、食物中所含的脂類物質膽固醇、脂肪在其中所占的比例較小;
二、食物中所含的食用纖維素含量占的比例要比較大;
三、食物中總熱量相對較少。根據以上條件，在保證總熱量攝入不過量的前提下，可選擇以下植物性食物：蔬菜、水果、豆類食物、燕麥麩(糠)、玉米外皮。
也可選擇下列動物性食品：海蟄、牛乳(鮮)、酸奶、脫脂牛奶粉、海參(鮮)、牛蹄筋(熟)、豬蹄(熟)、蛤蜊、牛肉(瘦)、豬肉(瘦)、羊肉(瘦)、兔肉、帶魚、蛇肉、雞肉松、鹽水鴨、田雞、鯉魚、草魚、大黃魚、鰱魚等。
高脂血癥患者適宜的烹飪方法：燉、煨、蒸、煮、熬、涼拌。不宜采用的烹飪方法有：燜、炒、炸、燒。
所謂“能降血壓的食物”，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓，正如阿斯匹靈隻能降低發燒病人的體溫，而不會影響正常人的體溫一樣。
芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。
荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名“雪羹湯”，有良好的降血壓作用。
菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
綠豆：適量裝入豬的苦膽內，陰幹研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用於頭暈，頭痛、高血壓。
黑木耳
用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。
荸薺
取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。
芹菜
因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解癥狀。
葫蘆
將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。
綠豆
綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
蠶豆花
鮮蠶豆花60克或幹花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。
西瓜皮
取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。
蓮子心
蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等癥，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。