冰糖梨水其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。請看下面介紹。
冰糖梨水的功效
我們可以將梨子做成梨子水，再加上冰糖做成瞭冰糖梨水，冰糖梨水有生津止渴的作用並且有很好的預防感冒的好處，冰糖梨水在保護肺部上功效明顯。
冰糖梨水其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。
功效
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學傢和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
原料
雪花梨1個約600克、銀耳(幹)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、材料;
2、將幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用;
3、雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的;
4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內;
5、加入2L左右的水，燒開;
6、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。
熬梨水的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養很豐富，放心，不會有澀味的。
冰糖梨水的做法
對冰糖梨水的做法怎麼樣呢，它的制作方法也是比較簡單，而且這樣的佳肴也受到很多人喜愛，所以在選擇的時候，都是可以放心進行，在吃它的時候，不會危害到人體健康。
冰糖梨水的做法：
材料：冰糖，梨，枸杞。
做法：
1.材料準備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的.)區別是:單晶的呈半透明的純白色規則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀.
2.梨2隻.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.
3.在鍋裡放入適當的水.燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續小火加熱.可聽見冰糖在水裡噼裡啪啦的響.
冰糖川貝燉雪梨
材料：雪梨一隻，川貝粒5克，冰糖適量，清水一小勺
做法：
1.雪梨一隻洗凈，頂部削去四分之一留用，去核，放入川貝粒5克、冰糖適量、清水一小勺
2.將原來留用的雪梨頂部蓋好，取一大碗，放入雪梨，不用再加水，燉制後自己會出一些水，蓋上錫紙，放入高壓鍋中，上汽後小火燉45分鐘，關火自然排氣後取出。除川貝外，其他連梨帶汁均可食用
冰糖燉梨真的能治療咽炎嗎
慢性咽炎是普遍現象，幾乎100%的成年人都有。呼吸科專傢解釋說，人每天的一日三餐酸甜苦辣、冷熱溫涼，每次呼吸大氣污染都在刺激咽喉，無時不刻受刺激，必定在咽粘膜造成慢性炎癥，故成年人必有慢性咽炎，差別隻在於發作與否及輕重不同。但即使癥狀不明顯，咽後壁亦常可見充血、濾泡等。說極端點，若做咽粘膜的病理切片化驗，也一定會有炎癥。他說，咳嗽是癥狀，炎癥才是根本。
誘發咽炎的原因
專傢稱，首先是感冒引起的咽炎發作;其次就與空氣污染有關，比如抽煙、接觸粉塵、敏感味道等刺激咽部引發，易感易發;三是辛辣、酒等刺激性飲食;四和職業有關經常講話引發咽炎;五、睡眠不夠、喝水不夠，火氣容易上來引起咽幹咳嗽;六、有胃病者胃酸返流，慢性鼻炎患者的分泌物刺激咽喉也會引發咳嗽。
專傢稱，慢性咽炎不是大病，癥狀不明顯不用擔心。但急性咽炎一般是誘因明顯引發的嚴重炎癥，需及時治療。此外，氣管炎、支氣管炎、肺病引發的咳嗽等已是嚴重病癥，需專病專治。
冰糖燉梨不適合陽虛患者
專傢特別納悶為什麼冰糖燉梨、梨煮川貝能治咳嗽的謬傳會那麼深入人心?實際上它隻適用於極少部分慢性咳嗽肺陰虛的病人，其適應性相當窄，不能濫用。流行的土方法不但不治病，反而會加重病情。
梨最好生吃，有辛寒降熱的功效;而加熱後會失去發散邪熱的作用，變成甘涼潤肺的補品，不利於絕大多數的咳嗽，尤其是與感冒相關咳嗽的治療，反而使癥狀加劇。
冰糖梨水治療咳嗽
咳嗽是現在比較常見的疾病，很多都是肺燥熱引起的。有些吃藥也不管用，可以考慮用川貝煮梨水來改善或者治療。
步驟/方法：1選擇光整的梨子一個，削皮以後中間剖開，挖核。
2取川貝適量，放入梨中心去核以後形成的空洞內。
3把兩瓣梨重新對起來，可以用牙簽串起來，固定。
4將穿好的梨子放入小鍋，添水沒過梨子開始煮，水溫後加入冰糖，水燒開以後改小火溫煮。(如果咳嗽比較厲害，可以把梨放在碗中，周圍放冰糖，上籠屜蒸。)
5等梨和川貝都煮爛以後就可以飲食瞭。可以一天一次也可以一天兩次。一般兩三天會見效的
月經期間可以喝熬的冰糖梨水嗎
冰糖雪梨是屬於涼性食品，平時都是清熱潤肺的，月經期間當然不適合這類食品。冰糖和梨都屬於寒涼的食物，我們一般都愛用冰糖和梨熬水，用來清熱解毒、潤肺去燥。如果在月經期間喝大量的不太熱的冰糖梨水，會造成血瘀、痛經的，所以明顯是寒性體質的人要停幾天。但是如果喝一些熱熱的冰糖梨水是沒關系的，尤其是用雪梨熬的冰糖梨水，一般是沒有問題的，因為煮過的雪梨是沒有涼性的。不過在經期還是建議喝一些熱熱的紅糖水對身體比較好。
身體的不適可能和你喝的糖水有關也有可能是巧合，因為經期本來身體就很虛弱。自己量下體溫，隻要沒有超過37.5都可以不用看醫生，經期體溫會比較高一點點。最好臥床休息，多喝溫開水，既暖身也排毒。至於月經量，這個和受冷刺激可能有些關系，但是影響不大，不嚴重。