靈芝能清肝毒降肝火提高人體免疫力增強新陳代謝等作用，是很好的護肝藥材。靈芝可以切片加水燉湯喝。一般飯後一小時左右服用一碗。那麼靈芝怎麼吃，下面大傢來瞭解一下。
靈芝的食用方法
⒈靈芝水煎法：
將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內，加水，像煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3～4次;也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，根據人的身體條件適量飲用，有利於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥;
⒉靈芝泡酒：
將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;
⒊靈芝燉肉
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化;
⒋靈芝銀耳羹：
靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2～3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥;
⒌靈芝黑白木耳湯：
靈芝6克，黑木耳(雲耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
靈芝的藥用價值
一、抗腫瘤作用
靈芝《中國癌癥治療保護網》呂迪主任認為自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發生、擴散、轉移及較難根治的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節劑和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的防癌、抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的等內源性抗癌物質的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。
二、保肝解毒作用
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
三、對心血管系統的作用
動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。
靈芝的最佳服用方法
食用靈芝的方法：靈芝雖然叫作靈芝草，但靈芝是於屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來煲湯，以為可以容易分解，其實不是;由於靈芝是木科，也就是說靈芝的結構和木頭沒什麼兩樣，切成薄片的靈芝隻會更苦，藥力還是一樣不會更多。
一般來說如果是一個人喝的，就以食指的粗細為基準，來切靈芝。一傢三口喝的，就以三隻手指的寬度為基準來切靈芝就可以瞭。如果要減少靈芝的苦味，隻要加入靈芝的藥引子——桂圓就行瞭。桂圓不要太多，一傢三口的量也隻要3-5顆
靈芝的鑒別方法
鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：首先，看靈芝的色澤形狀。由生長環境的不同以區別，野生靈芝多生長於深山樹林中某種已枯死樹幹上，旁邊雜草亂石頗多，故野生靈芝長型多樣，色澤各異，而種植靈芝出於種植基地，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環境，但大多長型都比較均勻，色澤大致相同。
第二，是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對不規則，每類靈芝各有自己的特點，不過，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長環境都是在溫室大棚，這樣生長環境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個頭大很多，同時靈芝的大小整齊度一致，形狀也規則。
第三，是看蟲眼。野生靈芝都生長於野外，肯定會遇到蟲害的侵襲，所以子實體下方都會留下不規則的蟲眼，這個也是必然的，如果沒有蟲眼，那隻能說明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農藥控制蟲害問題，幾乎不會有蟲眼的。
第四，是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價值越來越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，古語有雲“良藥苦口，苦口良藥”。野生靈芝並無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由於中藥材混雜後導致串味。
第五，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環境都是雜草叢生的，難免會有草梗與靈芝纏繞在一起(就長在靈芝體內穿透其間)。第六，靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時肯定會帶有泥土，並且泥土很結實，很難掰開。而野生靈芝肯定不是都采集於一個地方，所以它帶有的泥土肯定不會是一個地方的泥土。
靈芝適合哪些人群食用
一、易疲勞、睡眠差的人群
靈芝能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。對神經衰弱、失眠、多夢等有良好的作用，能使人們入睡快、睡的深、睡的好。
二、高血壓人群
靈芝具有抗氧化與清除氧自由基作用，阻止腎酵素與血漿球蛋白發生作用形成血管緊張素，能從根本上調理高血壓，穩定血壓。
三、高血脂人群
靈芝能通過抗氧化和清除氧自由基作用來抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化，降低血脂，消除動脈粥樣硬化。
四、肝功能有問題的人群
靈芝可減輕有毒物質對肝臟的損傷，能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有確切的療效
五、貧血的人群
靈芝能增強骨髓生產血小板、紅細胞和白細胞的能力。
六、免疫力差的人群
靈芝能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
七、患呼吸系統疾病的人群
靈芝有顯著的鎮咳祛痰及平喘作用，對於緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發作有顯著效果。其免疫促進作用，又可有效防止反復的感冒，從而減少此病的復發。
八、腎功能有問題的人群
靈芝能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
九、內分泌失調的人群
靈芝中含有大量人體必須的微量元素和氨基酸，及功能繁多的活性多醣，能均衡體內各種營養素，協同調整內分泌系統。
十、便秘的人群
靈芝可以有效地調節腸道內的微生態平衡，促進胃腸蠕動，有效增殖雙歧桿菌，抑制腐敗菌滋生，提高腸道動力機能，潤腸通便。
十一、痛風的人群
靈芝能降低血液中的嘌呤，減少血液中的尿酸成分，緩解痛風癥狀。
十二、術後、產後人群
術後病人和產後媽媽，傷口和部分器官處於新生狀態，免疫力非常低，容易感染並發癥。
靈芝有多種氨基酸、維生素、蛋白質、微量元素，能抵抗病菌，防止傷口被感染。
十三、正在服用中西藥物的人群
靈芝能與西藥起到協同作用，服用靈芝，可以較少的西藥劑量，並能達到最佳的療效，同時也能減少副作用的產生，減輕肝臟的負荷，保護體內正常細胞、器官不受西藥的傷害，以及縮短治療的時間、延長壽命等作用;
十四、需要祛斑的人群
靈芝可以使體內SOD的活性與數量大為增加，從而加強瞭對體內氧自由基的清除，阻斷瞭氧自由基對皮膚中脂質的氧化反應。另一方面，靈芝對血液循環的加強以及其中所含有的人體必需氨基酸，都對面部色斑的清除產生瞭作用。
十五、心臟功能不好的人
靈芝可以改善冠脈循環和心肌供血，降低心肌耗氧量，提高機體對缺氧的耐受能力，抵抗心律失常。