空腹飲酒的危害有哪些呢?中國的酒文化可謂是源遠流長啊!不管是公司聚會還是朋友之間我們總是少不瞭喝酒，我們都知道過度的飲用大量酒或者飲用方法不正確等都會對我們的身體造成一定的危害，那麼我們有哪些方法可以將這些危害降到最低程度瞭?下面是有關專傢提出的有關於過量飲酒對我們身體造成的影響 ,希望可以引起廣大網友的高度重視。
喝酒容易臉紅的人容易得酒精肝
飲酒後血中乙醛濃度明顯升高，可引起面紅、心悸、頭暈、惡心等不適癥狀，從而阻止進一步大量飲酒。如果出現上述表現但繼續大量飲酒，體內的乙醛含量將持續升高，不僅可導致酒精中毒癥狀，嚴重者甚至可以導致失明。
因此，飲酒易臉紅的酗酒者，患酒精性肝病的風險更大，患其他消化道癌癥的幾率也明顯增加。
偶爾飲酒也有可能導致酒精肝
因為酒精肝的形成與酒中所含的酒精濃度有關。有研究表明，男性肝臟的承受能力是每天48g酒精，而女性更少。
48g的酒精相當於白蘭地100ml，或威士忌120ml，或紹興酒250ml，或啤酒1000ml。如果超過這個量持續喝上3～5年，或者兩周內有大量飲酒史(每日飲酒精量大於96g)，就會出現肝臟損害。
攝入酒精的計算公式為：攝入量×酒精度×0.8=攝入酒精量。以啤酒為例：750ml×0.08×0.8=48克，即每天喝一瓶啤酒，患酒精肝的危險性就會大增。目前我國酒精性肝病患病率為4.34%，男女患病率為8：1。另外，研究對300多名患者的調查顯示，酒精肝發病明顯呈年輕化，占新發肝硬化的六成左右，其中80%的患者在40歲左右，最年輕的酒精肝患者年僅26歲。
遠離肝病的最好方法自然就是戒酒，但是一些人因工作等原因實在無法舍棄酒精的話，也要註意一些技巧降低對肝臟的傷害。
空腹喝酒的危害
空腹飲酒,特別是高濃度的酒,對口腔、食道、胃都有害。實驗表明,空腹開懷暢飲隻要達30分鐘,酒精對機體的毒性反應便能達到高峰。埋頭喝悶酒或飲賭氣酒都是容易醉倒的。'空康飲酒易導致爾部疾病人體在空腹時,因胃裡沒有食物,酒精便會直接刺激胃壁而引起胃炎,重者可能導致吐血,時間長瞭還會引起胃潰瘍。因此,在飲酒前,最好先吃些油質食物,如肥肉、蹄髕等,或飲用牛奶,慢慢地邊吃邊飲。這樣,利用食物中不易消化的脂肪來保護胃部,並延長酒在胃內停留的時間,酒受到胃酸的幹擾,吸收緩慢,不易醉酒。空腹飲酒者易患離血壓美國研究人員曾對2600多名成年白人的飲食習慣做過調查。在研究期間共為這些受澍者測量瞭三次血壓,調査結果顯示,刁慣空腹喝酒的人患高血壓的概率是從來不喝酒者的1. 5倍。過去的研究巳經進實大量喝酒與髙血壓有關,但新的研究又進一步進行瞭詳細說明,如果沒有吃食物就少童喝酒的話,即使是喝得不多也較有可能患高血壓。而男性和女性都有類似的結果,與酒的種類無關。
空腹飲酒易引起低血糖任何一種酒均含酒精(乙醇)。在正常情況下,飲酒後,乙醇在人體內經肝臟代謝變為乙醛,再繼續分解成水和二氧化碳。如果人在空腹饑餓時飲酒,乙醉會很快吸收到血液裡,可刺激胰腺>細胞分泌出大量胰島素,使血糖濃度降低。同時,乙醇迅速進入肝臟,還能抑制肝糖元的分解和異生,促使低血糖的出現。空腹飲酒易導致結腸癌研究人員認為,節食造成的營養不良和酒精攝人過多是結腸癌發病最主要的原因。因為節食或少進食常導致氨基酸和葉酸嚴重缺損,而且酒精阻礙瞭蛋氨酸和葉酸的吸收,從而導致結腸癌發生。另外,空腹飲酒的同時如果吃瞭大量高蛋白、髙脂肪、低糖分食物,這既刺激胃腸分泌消化液,也刺激瞭胰腺卜細胞分泌大量胰島素,又因飲酒時糖或淀粉類食物的攝入甚微,結果使血糖濃度急劇下降,很容易導致低血糖癥發生。如果空腹時飲用酒精濃度超過40^的烈酒,人體內氨基酸和葉酸嚴重缺損,而且酒精阻礙蛋氨酸和葉酸吸收,容易患上結腸癌。同時,空腹飲酒也大大提升血液的酒精濃度,加大對人體的危害。
喝酒臉紅是怎麼回事
1、面部皮膚潮紅是因為皮下暫時性血管擴張所致，主要原因是乙醛引起的，醫學上把這種現象稱之為“飲酒性面紅”。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而 臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。而喝酒臉紅的人能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 。另外還有一種酶--乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是隻有乙醇脫氫酶沒有乙醛脫氫酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，所以會出現面如關公的情況。
2、有學者認為是面部血管的過敏反應。少數飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內，面部感到灼熱，同時面部或全身皮膚出現潮紅、搏動性頭痛、呼 吸困難、惡心、嘔吐 、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀，這時人們就認為是喝醉瞭，醫學上叫作“乙醛綜合征”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水 平升高之故。
3、臉部毛細血管豐富，而且臉部皮膚比較薄而透明，所以酒精轉換成乙醛使血管擴張的效果，在臉上最先出現，而身上稍微滯後一些。另外，有些人的手掌變紅是和臉同步的，原因也是手掌皮膚透明，血管豐富。
喝酒不宜用燒烤下酒
1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。
2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加瞭酒精對胃腸的刺激，減緩瞭血流速度，延長瞭酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……
3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌癥。
4、燒烤。冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低瞭，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，過節由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。
喝酒的誤區揭秘
一、酒兌飲料很時尚
時下，喝酒兌飲料成瞭一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂……各種“混搭”組合數不勝數。由於兌瞭飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有獨鐘。
但專傢提醒，通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃裡放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。
另外，兌著飲料喝酒，表面上看是稀釋瞭酒，結果卻容易讓人越喝越多。因為喝的人一開始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，就已經喝多瞭。
二、白酒傷身紅酒養人
很多人認為喝白酒傷身，喝葡萄酒對健康有益，多喝點也沒關系。事實上，不管是紅酒還是白酒，關鍵還在於控制飲用量。
專傢指出，每周酒精的進食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精就相當於50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。
三、喝酒紅臉不易醉
“喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。但事實上，醉酒和臉色並無多大關系。
一些人認為喝瞭酒面紅如關公是好事，認為這代表血液循環好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但專傢指出，酒量和臉色沒有太大關系，因人而異。事實上，導致很多人認為喝酒臉紅的人不容易醉的原因其實是，紅臉的人大傢一般少勸酒，因此喝得少，加上酒後發困，睡上15-30分鐘就又精神抖擻瞭，而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量。
四、臘肉香腸做下酒菜
聚餐時千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。同時需要註意的是，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌癥。
為瞭盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生，喝酒前最好先吃點東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點雞蛋和肉，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。
五、感情深一口悶
有些人喜歡喝快酒，動不動就勸大傢“感情深一口悶，感情淺舔一舔”、“走一個”。
其實，喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態，若慢慢喝，體內有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
六、煙酒不分傢
一些人認為“一支煙、一杯酒，快樂似神仙。”尤其是喝酒到瞭興頭上，邊上遞過來一支煙，這時哪怕一些平時沒有吸煙習慣的人，也會邊說“難得今天高興”，邊接過來點上。
但事實上，邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因為香煙中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，相當於被“麻醉”瞭，不知不覺中就會大大增加瞭飲酒量。
七、高度酒才夠勁
日常生活中，有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的，喝著沒勁，而高度酒多為糧食釀造，喝醉不上頭，喝著更帶勁。
其實，度數越高的酒也意味著酒精含量越高。因為酒精進入體內90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重瞭肝臟的解毒負擔，酒的度數越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴重。另外，酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。
八、突然戒酒易傷身
很多人因為健康問題被醫生建議戒酒，但很大一部分人始終未能成功戒酒，甚至會以“突然戒酒反而傷身體”為理由，繼續自己的美酒生涯。
專傢指出，一些人認為“突然戒酒反倒傷身”其實指的是一種戒斷癥狀。對酒精已經產生瞭依賴的人，如果突然戒酒，可能會出現手抖、心慌、抽搐發作、嘔吐等戒斷癥狀。但此時更應戒酒，而不是認為應該喝一點酒來緩和癥狀。針對這種戒斷癥狀，臨床上有適當的藥物能有效控制戒斷癥狀。
九、喝醉瞭摳喉嚨催吐
日常應酬中，不少人采用的“秘訣”就是喝多瞭之後到衛生間“摳喉嚨”催吐，嘔吐之後感覺好受一些，甚至可以繼續喝酒。但專傢指出，這屬於“危險動作”。
摳喉嚨催吐一定要在清醒時或醫護人員的幫助下進行，因為醉酒者意識不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，劇烈嘔吐會導致腹內壓增高，除瞭容易引起胃出血外，還會使十二指腸內容物逆流，引發急性胰腺炎等急癥。
十、濃茶咖啡可醒酒
有些人認為，酒後喝濃茶或咖啡有“醒酒”作用，事實上這是一種誤解。
酒後飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發揮利尿作用，促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟，使腎臟受損。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，酒後喝咖啡會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓。