人參自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫學界譽為“滋陰補生，扶正固本”之極品。那麼孕婦可以吃人參嗎? 孕婦慎吃人參，請看下面詳細的介紹。
人參怎麼吃
一、人參怎麼吃之泡著吃
1、人參泡水
將人參片放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。
2、人參泡酒
自制人參酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周後即可取酒飲服。
二、人參怎麼吃之煮著吃
將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。
三、人參怎麼吃之蒸著吃
蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。
四、人參怎麼吃之燉著吃
做法：將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。
五、人參怎麼吃之含著吃
把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。
孕婦慎吃人參
孕婦可以吃人參嗎?
慎吃。
一般體質虛弱的人都可以服用人參，但孕婦服用要視情況而定。在妊娠早期，體弱的孕婦可以適當地進補一些人參，能提高自身免疫力並增進食欲。孕早期和晚期主張服用紅參，體質偏熱的人可以服西洋參。但要註意，由於人參的“抗凝”作用，臨產及分娩時不提倡服人參，以避免導致和增加產後出血。如有頭脹頭痛、發燒、舌苔厚膩等情況不可服參。孕婦如服參後出現失眠、胸悶憋氣、腹脹、玫瑰疹、瘙癢、鼻血等癥狀，應立即停服。
產婦可以吃人參嗎?
慎吃。
從臨床醫學角度來說，產後媽媽是不宜立即服用人參來補身體。產後吃人參，一定要把握好服用的時間，一般應在產後3周以後，此時傷口已愈合，惡露已盡，有利於體力恢復，但一次不宜服食過多。而且，吃人參次數不應過頻。
服用人參過多，可使血循環加速，這對剛生完小孩的產婦很不利，因為孕婦在分娩過程中，內、外生殖器的血管多有損傷，而過量服用人參，有礙受損血管的自行愈合，反而造成出血過多，流血不止，甚至大出血。
人參的營養價值
人參主要含10多種人參皂甙，以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人參又分為園參和野山參，園參的藥效遠不及野山參。園參通常於栽培5～6年後采挖，洗凈曬幹稱生曬參;經沸水浸燙後，浸於糖中，再曬幹，稱糖參或白參;除去側根、細根，蒸熟曬幹或烘幹稱紅參;細根稱參須。人參通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者為好，並以野山參為名貴。
人參葉中也含有與根相同的皂甙，有生津祛暑、降虛水、解酒作用;人參花泡茶有興奮作用;人參果加工成的人參膏是一種高級滋補品。商品人參常見的還有高麗參，產於朝鮮;西洋參，與人參屬不同種，產於美國北部和加拿大，中國廬山等地有引種，其皂甙種類和人參略有差異，性涼，有滋陰退熱，補肺養胃之功效。
人參的做法大全
紅棗人參湯
原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法：
1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。
2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。
人參胡桃湯
原料：人參3克，胡桃肉3枚。
做法：
1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。
2、每日一次。連用5~7天。
蓮參粥
原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。
做法：
1、人參用水浸潤，切成薄片;蓮子水發，去心;粳米淘洗幹凈。
2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成。
人參的功效與作用
1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。