人參在我們的生活中是一種常見的滋補品，而且人參含有的營養成分特別的豐富，經常食用能夠強身健體。但是並不是人人都能食用人參的，那麼吃人參有什麼禁忌？下面為大傢簡單的介紹一下。
哪些人不適合吃人參
1、感冒發熱時一般不宜服用人參。因發燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。
2、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人參。
3、有強烈過敏體質的人，若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
4、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓>180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。
5、很多人都知道吃人參時不宜喝茶、吃蘿卜，因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補後又把它的作用排除，等於白吃。
6、濕熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉幹燥，一時沖動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
8、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人參，否則睡眠更差。
吃人參有什麼禁忌
第一：感冒發熱的時候不適合服用
這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人參之後體內的血液循環速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，並不利於病情恢復，反而有可能導致病情惡化。
第二：氣喘、喉嚨幹燥不適合使用人參
如果是突然間出現氣喘的情況，或者是由於體內燥熱所造成的咽喉幹燥的情況，那麼我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由於一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等，那麼建議最好也別使用人參。
第三：濕熱所引起的腹中忌浮腫人參
這是因為人參具有一定的抗利尿的功效，服用之後不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，並不建議服用。除此之外，如果是由於腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病。
第四：失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參
人參服用之後精神會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。
第五：別和葡萄一起服用
專傢告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那麼會導致人參中所含有的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和人參中所含的蛋白質進行結合並且產生沉淀，這就會影響我們身體對於營養的吸收。
第六：忌服用後吃蘿卜和海鮮
人參是大補的藥材，服用之後具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人參之後千萬不能夠吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那麼會大大的減少人參對於身體的滋養功效。除瞭蘿卜之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。
第七：忌服用後喝茶
如果在服用人參之後喝茶，那麼茶中所含有的茶多酚會和人參進行結合，這就會降低人參所帶有的滋補功效
第八：忌用五金炊具
在對人參進行煎煮的時候，無論是沌陽或者是煎藥服用，千萬別使用五金炊具，否則都會影響人參最終的藥效。
第九：別濫用人參
隨著生活水平的不斷提高，人參也進入瞭尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補、養生的藥材，認為想要獲得最好的效果，那麼必須要經常、大量的服用。事實上，這是一種非常錯誤的想法，如果濫用人參，不僅不能夠對身體進行最好的滋補效果，反而會導致中樞神經過於興奮，出現失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以，日常服用人參一定要循序漸進。
吃人參的誤區
誤區一：喝人參燉雞湯是最好的滋補方法
很多年以來，中國民間風行一種滋補方法，那就是入冬時用人參燉雞湯喝，人們經常認為這是滋補最佳的方法。比來幾年專傢研究發明，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。
其實吃人參的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。
誤區二：吃人參上火
很多人都認為“吃人參上火”，實際上，這種概念極其偏頗，是對人參的最大誤解。很多人吃完人參後上火最大的原因就是吃的過量瞭。
但人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，切切不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現流鼻血、生口瘡等現象。那吃人參天天定量若幹適合呢?鮮參和幹參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕癥和重癥不一樣，隻吃一次和天天吃不一樣。
純野山參的用量，比園參要少許多。成人天天用幹野山參不能跨越0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。
誤區三：兒童和青年人不用吃人參
兒童能不能吃人參，要因人而宜。體質好、發育健全的兒童，是不用吃人參的。然則假如體質弱、發育存在一定問題的兒童就可以吃人參，但要嚴格控制用量。
南方地區，秋冬季的時刻，大人往往會主動給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會起到瞭抗潮濕、抗嚴寒的感化，效果不錯。
我國古代中醫認為，小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、四肢舉動軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致，可服用人參來改良現狀。
在韓國，在孩子三個月的時刻，便喂食人參蜜，隻要不超量，效果照樣相當好的，也沒有副感化。甚至有的韓國傢庭，孩子剛出生不久就喂食人參。
青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別，青年人吃人參為瞭精力更旺盛，體力更充分，更有活力;老年人吃人參主如果治病為重，滋補為輔。韓國、俄羅斯等國傢年輕的運動員，大多服用人參，以提高運動成就。
雖然人參對身體的進補效果很好，然則也一定要留意它的吃法，隻有準確的懂得瞭它的吃法，才能讓你進補的效果加倍有效。
誤區四：中國人參不如高麗參和西洋參
中國人參主產區在長白山西坡及餘脈，高麗人參主要產區在長白山以東和以南餘脈，他們的地輿情況和氣候差異不是太大。我國專傢曾用中國紅參和韓國高麗參進行比較研究，研究結果註解，紅參各項指標含量大多高於和接近高麗參。
有人認為西洋參價格比中國人參高，所以認為效果肯定會更好，其實並不然，韓國一傢人參科研機構研究各類參的有效成分如下：日本人參19種，西洋參28種，中國人參30種。我國專傢研究發明，中國人參有效成分達56種。
患上心臟病人可以吃人參嗎
患上心臟病人是否可以吃人參，需要根據患者的具體病情而定，不可自行隨意服用。如果心臟病病情穩定，在醫生許可下可適當服用人參調補，註意控制用量。吃人參時註意是否有不適反應，如果出現，應立即停用。
心臟病人平時應註意飲食清淡，多吃蔬菜和水果，註意低脂低膽固醇，少吃動物的內臟，多喝水，避免辛辣和生冷食物，戒除煙酒，適當參加運動，保持積極平和的心態，勞逸結合，避免熬夜。
白癜風患者可以吃人參嗎
人參是非常大補的藥材之一，其營養價值豐富，藥用成分也很高，人體食用之後，是非常有好處的。但是白癜風患者是一個特殊群體，在攝入一種食物之前，要多瞭解其性能適不適合自己吃。人參的藥用價值很高，主要是因為人參中含有多種微量元素，可以調節內分泌和免疫力，可以滿足白癜風患者所需的各種微量元素。
人參可以使白癜風患者的身體保持正常狀態，對人體各部位健康能發揮促進與調節作用，既可以當做藥物，也是自然食品和健康食品，是藥食同源的物品。每天吃一克人參將有助於緩解疲勞和緊張，尤其是對於那些工作壓力特別大的人很有幫助。白癜風患者可以適度吃點人參有益治療。人參的藥用價值很大，其對人體的很多方面的疾病和損傷都有特定的療效，從白癜風患者角度來分析，主要是人參可以調節內吃人參治白癜風。分泌和免疫力，同時補充多種微量元素，從而促進白癜風患者病情的恢復。
在治療期間，患者也不可忽視白癜風護理。臨床治療中，因為忽視自身保養，觸及白癜風禁忌而導致病情擴散的情況並不少見。因此，在治療中患者要加強自我保養和護理，輔助治療。對此，專傢建議患者，日常生活中要科學飲食，註意忌口，戒除吸煙、喝酒等不良生活習慣，註意鍛煉，加強皮膚護理，並註意心理的保養等，保持一個良好的身心狀態，更積極的配合醫生治療。