桃子是我們經常吃的水果，便宜又營養。桃子雖然有很多功效和營養價值，但是也不能吃太多，吃過多的桃子容易上火。那麼桃子到底有哪些好處呢?哪些人不能吃桃子或者要少吃桃子呢?下面一起來看看吧。
桃子的營養價值有哪些
桃子的營養價值有哪些?
1、桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;
2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療;
5、桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療;
6、桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便幹結，小便不利和腳氣足腫。
桃子雖營養，但是不宜大量食用，特別是上火的時候。
食用水蜜桃的註意事項
現代研究認為，桃是一種營養價值很高的水果，每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發油和有機酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便秘。中醫認為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，所以常吃桃子可以強身健體，延年益壽。正因為桃子有這麼多好處，所以素有桃"養人"之說。但桃雖好吃，但不養貪吃之人，吃多瞭，對人卻沒有好處瞭。
1、李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益 。”常言“桃養人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、多吃水蜜桃容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
3、水蜜桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多瞭，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
水蜜桃的食用禁忌
1、未成熟的桃子包括南匯水蜜桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰;
2、是即使是成熟的桃子包括南匯水蜜，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;
3、是爛桃切不可食用;
4、是桃子包括南匯水蜜桃，忌與甲魚同食;
5、是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子包括南匯水蜜桃。
水蜜桃的熱量
其實水蜜桃是典型的低膽固醇，低鈉鹽和低飽和脂肪酸的健康食品，每一百克水蜜桃中的脂肪總量才0.2克左右。桃的熱量比蘋果還低，一個中等蘋果熱量有55卡，而一個大的桃子熱量僅有45卡。
民間有俗語道：“桃飽人，杏傷人”，這說明桃子不但營養豐富，還富含膳食纖維，所以吃後會有飽腹感，屬減肥佳品。無論是保養、美容、還是減肥，都離不開大量的生鮮水果。而水蜜桃可以說是其中的佼佼者，除瞭富含大量的維生素和膳食纖維有利於美容養顏外，它的低熱量也使你既飽口福，又纖身段!
但是大傢要記住，凡事都要適量，雖然水蜜桃的熱量並不高，但是吃多瞭容易上火，李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”，所以網上所推崇的所謂“水蜜桃減肥法”並不科學，大傢一定要理智對待。
水蜜桃怎麼保存
1、把水蜜桃攤開放在陰涼的地上或者桌子上，盡量平鋪著放，不要堆疊，不然會加快水蜜桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。
2、將水蜜桃用保鮮膜或保鮮袋包裹，然後放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內，一般可以存放7-15天。註意：水蜜桃冷凍的時候一定不要清洗，因為桃子洗過之後會損傷表皮絨毛，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑。
水蜜桃最基本的保存方法就是上述的普通保存法和冷凍保存法。除此之外，吃貨們在保存水蜜桃時還有一些註意事項，如果吃貨們可以註意遵守的話，水蜜桃的保存期限會更長一點。例如，陽光直射可以加速桃的成熟，隨意需要保存的水蜜桃最好放在陽光少的地方。可以放置在一個帶孔的籃子裡，即透氣，又防止陽光直射。需要保存的水蜜桃不要接觸水，接觸水之後，最好擦幹凈，以免水分與桃子長時間接觸而弄爛桃子。保存之前先註意觀察看看有沒有已經爛掉或者已經熟瞭的水蜜桃，壞桃上面可能有蟲，好桃和壞桃放在一起，也可能會“傳染”。所以如發現有壞桃，最好檢出來，以免禍及好桃。
水蜜桃的營養價值
水蜜桃的營養價值
1、水蜜桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。
2、桃富含果膠，經常食用可預防便秘。
3、桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。
4、中醫認為，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。
5、桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀、粗纖維等成分。
6、桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。
7、水蜜桃含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，它的蛋白質的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇後的美譽。
8、每100g桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克，維生素B2含量20微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克。
9、桃的藥用價值，主要在於桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發油、苦杏仁酶及維生素B1等。《神農本草經》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲”之功效。桃對治療肺病有獨特功效，唐代名醫孫思邈稱桃為“肺之果，肺病宜食之”。