椰子煲雞湯

椰子水可以消暑解渴，椰子肉可以美容，今天就用椰子來煲個雞湯;椰子屬於寒性食物，就加瞭點山藥、枸杞子、桂圓肉來中和一下它的寒性，這湯就變成瞭一碗養顏滋補的湯。椰子煲雞湯是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顏湯椰子煲雞湯的功效：補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚。那麼，椰子煲雞湯怎麼做?下面一起來瞭解一下。

椰子煲雞湯的做法

口味：甜味工藝：蒸椰子雞湯的制作材料：主料：童子雞1250克

輔料：椰子500克

調料：料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子雞湯怎麼做，如何做椰子雞湯才好吃1. 仔雞去骨，取肉，出水後切成1厘米見方的丁;

2. 椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部紮兩個眼，將椰子汁倒出;

3. 再將其過羅，椰殼切開;

4. 用刮絲刀將其嫩肉刮成絲;

5. 將雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆裡;

6. 用精鹽、料酒、味精調好味;

7. 蓋上玻璃紙(以防蒸時摻進水氣)，上屜用小汽將雞丁蒸爛為止;

8. 取出後，揭去玻璃紙上席即可。

椰子煲雞湯的功效

椰子：性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。

老雞：味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣，補髓滋陰。從祛風補血補氣的功效看，母雞愈老，祛風補氣血之功效愈好。

紅棗：味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、保肝，提高人體免疫力之功。棗為脾之果，常服有益，有悅膚色之功效。

椰子煲雞湯怎麼做味道更佳

1.椰子2個，圖為1個，用刀尖順上面小圓斑的地方開個小洞，倒出裡面的椰子汁，再用錘子敲爛椰子殼，去皮取肉，這個步驟比較困難

2.取出的椰子肉切小塊

3.買雞肉的時候可以叫賣傢幫忙砍好，挑出雞脖子、雞頭雞腳等多骨的部位先放入沙煲

4.雞腎和雞肝洗幹凈用鹽水泡

5.剩下的雞肉用番薯粉、薑片，鹽和油醃好，

6.砂鍋裡放入切好的椰子肉

7.註入適量水，隻要沒過椰子肉少許便可，因為後面還要加入椰子汁，這裡先把椰子肉和雞頭雞腳一起煲，大火煮開後轉小火煲一個半小時

8.煲好後倒入椰子汁

9.煮滾

10.湯開後倒入雞肉

11.小火加蓋煲20分鐘左右

12.煮至雞肉脫骨狀態即可

椰子煲雞湯孕婦可以喝嗎

對準媽媽的好處：懷孕期間，孕婦的臉上難免會產生黑斑、雀斑。椰子粉所含的營養元素能避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。所以孕婦經常吃椰子及喝椰子粉，可以讓自己更漂亮。

椰子含維生素和鉀、鐵等元素，適量食用有助於孕媽皮膚的改善之外，亦能提高機體抗病能力。體質偏寒的孕婦，可以吃一些熱性水果對抗體寒。孕婦經常食用椰子，還能更好的防治便秘，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，能給孕婦排除便秘帶來的不必要麻煩，保持心情愉快!但椰子這種熱帶水果，體質偏熱的準媽媽不建議食用。

對胎兒的好處：椰子富含蛋白質、脂肪以及VB和VC，準媽媽適量食用對胎寶寶的神經發育有好處，豐富的維生素和鉀、鈣、鎂等礦物元素對胎兒的免疫力和代謝也有著莫大的益處。

椰子煲雞湯的好處

1、補充營養

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等多種人體必需的營養物質，能夠有效地補充人體的營養成分, 提高機體的抗病能力，是“養生第一果汁”。

2、殺蟲消疳，清涼解渴

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用, 飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絳蟲, 用之於臨床, 不僅療效可靠, 且無毒副作用, 是理想的殺蟲消疳食品。另外，椰汁還有很好的清涼消暑、生津止渴的功效，是極好的清涼解渴之品。

3、利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質, 其成分與細胞內液相似, 可糾正脫水和電解質紊亂, 達到利尿消腫之效。

4、駐顏美容