幹無花果營養價值豐富，糖分含量高，味道甘甜清冽，經常用來泡水飲用。那麼，除瞭可以用來泡水以外，幹無花果能不能用來煲湯呢?下面我們就來一起看一下吧。
無花果可以煲湯嗎
可以的煲雞湯也可以吖無花果杏仁湯
材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒
功能：無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳，潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。
制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。
說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
食療養生湯
原料：蘋果2個、瘦肉1斤、無花果4粒、南杏仁5錢、北杏仁4錢、銀耳2錢
銀耳
功效：潤肺生津，滋陰養胃。註意：選購銀耳以色帶微黃為佳品，過於潔白有漂白之嫌。
無花果
功效：潤肺生津，滋陰養胃。註意：無花果在煲湯時，宜切開兩半再放入，容易發揮功效。
南杏仁 北杏仁
功效：潤肺，止咳化痰。
註意：北杏仁略苦，所以與南杏仁搭配使用時，比例要減少些許。
炮制：
1、將所有材料洗凈後，蘋果去芯，切成四瓣。2、銀耳浸在水中泡軟，無花果剝開或切成兩半。3、瘦肉切大塊，放入滾水氽燙，去掉腥味及血水，撈出來備用。 4、準備湯煲，放入八分滿的水，煮至水滾後，一次放進蘋果、瘦肉等全部材料。大火煮20分鐘，再以小火燉3-4小時，銀耳於熄火前2小時再放入。
編輯推薦：蘋果瘦肉湯裡外都彌漫著很濃鬱的“現代”味道，讓人感覺超爽。除瞭湯本身香甜味美之外，還頗具養顏美容功效，是一款超適合女性享用的湯品。
無花果能跟什麼放在一起煲燙
無花果能跟豬蹄、豬肉、豬骨、杏仁、龍眼、蘋果等一起煲燙。以”海底椰杏仁無花果湯“為例，做法如下：
主料：豬蹄300g
輔料：無花果10顆，杏仁15粒，龍眼幹10粒，海底椰10克，鹽1茶匙
步驟：
1.五花果，杏仁，龍眼幹，海底椰沖洗幹凈備用。
2.豬蹄焯水，同時煮湯的砂煲也裝上水去煲。
3.焯水過的豬蹄撈出放入煮湯的砂煲內。
4.把之前洗凈的煲湯材料倒入砂鍋內。
5.蓋上砂鍋蓋子，大火燒開後改小火燉煮40分鐘。
6.喝之前加鹽調味即可。
無花果煲湯 有什麼作用
無花果又叫底珍、天生子、文仙果、品仙果，早在我國唐代就已廣泛栽培，並成為秋季鮮美的果品之一，為人們所喜愛。無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。
無花果除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果幹無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為熱門。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果煲湯不僅味道鮮美，而且功效非凡，給大傢介紹一款湯飲食膳：
無花果排骨湯：材料：(4人份)無花果8大個排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。這道食譜，不但能治療面皰，還能滋潤喉嚨，使聲音更加悅耳，也可緩解壓力。
作法：1、把無花果洗幹凈，切成約1指般大小，和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中，註入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調成中火，續煮1小時。2、待無花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當大小，蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
煲湯加無花果 可治療消化道潰瘍
根據研究，無花果可加速傷口復原，對於消化道潰瘍頗有療效。此外，無花果含豐富抗氧化物，具有抗衰老的作用。
民間驗方亦常用無花果，無花果鮮吃，可醫痔瘡出血。大腸癌患者用此方也有輔助醫療作用，因為無花果所含的果膠和纖維，遇水會膨脹，能吸附腸道內的有毒物質。無病無痛的人吃之，亦有排毒的保健作用。
與蘋果相類似的是，無花果也有雙向調節腸胃之效，脾虛泄瀉的人吃之，可以止瀉，相反，便秘的人吃它，則能潤腸通便。鮮果或乾品一樣奏效。將無花果焙乾磨粉，時常服用，有助胃潰瘍愈合。不僅如此，果肉更含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼等多種人體必需礦物質和微量元素。下一次煮湯，可別忘記這健康大使。
新鮮無花果煲湯會破壞營養嗎
無花果中含有豐富的氨基酸，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用;無花果含有多糖，占6.49%(幹重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用;無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb等無機元素，對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。而這些營養成分不會因為加熱而受到破壞。
但是無花果中含有的一些維生素，會因為加熱而遭到一定的破壞，但是煲湯中的其他食材能夠豐富整道湯的營養成分，使湯的營養更加全面，所以總的來說，用新鮮無花果來煲湯還是有一定的營養價值的。