葡萄是我們常吃的一種水果，有的人說葡萄吃多瞭會上火，那麼吃葡萄到底會上火嗎。研究表明，葡萄多吃不會上火，但葡萄吃太多血糖會變高。葡萄鮮嫩多汁，整個葡萄都是寶。葡萄吃多瞭會上火嗎?
吃葡萄的註意事項
葡萄中含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素,以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等人體必需的營養物質。不過葡萄雖然比較好，但是不能多吃，而且吃葡萄有六大禁忌，下面一起來看看吧。
1、徹底漂洗。提醒您，從水果店裡買來葡萄，一定要清洗幹凈，徹徹底底、從頭到尾的清洗，很多葡萄都是在生長的過程中噴灑瞭農藥，因此，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而在吃葡萄的過程中，有時候難免會嘴巴碰到葡萄皮的，這不利於身體健康。告訴大傢一個好辦法，用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很幹凈
2、不能與牛奶一起吃。眾所周知，葡萄裡含有豐富的維生素C，而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C形成化學反應，這會對胃造成傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
3、漱口護牙。發酵糖類含有對牙齒有害的成分，而有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，所以如果吃完葡萄後不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒，所以傢必備提供您一定要註意衛生。
4、吃完葡萄，海鮮靠邊。沿海地區的人有吃海鮮的習慣，而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能與海鮮混在一起吃，一旦同食，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，傢必備告訴您這是因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質，所以這點值得大傢重視。
5、吃葡萄後別喝水。如果吃完葡萄後立刻喝水，很容易馬上引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡瞭，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速瞭腸道蠕動，就產生腹瀉，所以切記。
6、不要過多的吃葡萄。因為葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人千萬別吃葡萄，另外女孩子在懷孕的時候也要堤防孕婦糖尿病，所以吃葡萄要適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃含水豐富的食品。
葡萄吃多瞭會上火嗎
葡萄(Grapes)，一種漿果，世界上最古老、分佈最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。幾乎占全世界水果產量的四分之一;營養價值很高，可制成葡萄汁、葡萄幹和葡萄酒等。粒大、皮薄、汁多、味美，皮肉易分離，味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子，一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍色或紫色。果肉外有層薄皮，皮外有薄霜，有些品種無籽。葡萄既可做水果生食，也可釀酒或制作葡萄幹。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美，而且具有很高的營養價值，被人們稱為“水晶明珠”。葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有美容、延緩衰老的功效，也有一定的藥用價值，是重要的供能食物和滋補品。中國栽培葡萄，已有2000多年歷史，相傳為漢代人張騫引入。
葡萄是我們常吃的一種水果，有的人說葡萄吃多瞭會上火，那麼吃葡萄到底會上火嗎。研究表明，葡萄多吃不會上火，但葡萄吃太多血糖會變高。葡萄是鮮嫩多汁的水果，整個葡萄都是寶，它含有許多營養成分，含有豐富的糖分，因此，常被當作補充體力、恢復健康的食物，它不僅果肉有營養，而且每粒種子都蘊藏著豐富能量。葡萄包含丹寧及脂肪酸油脂，對皮膚極具柔軟及保濕功能，其中葡萄果肉包含瞭新陳代謝等不可或缺的水溶性維生素B群、糖分、鋅、鈣、磷、鎂等及許多讓有機組織正常運作的微量成分，其實葡萄最精華的營養在外層的皮和籽中，它各含10%及90%的多酚。
如何挑選葡萄
又到瞭吃葡萄的時節，市面上一串串晶瑩剔透的紫葡萄讓人食欲大動。或大或小、或青或紫的葡萄外觀相差頗大，品種名目繁多，價格不等。但價高的葡萄未必好吃，便宜的或許更甜，如何挑選最好吃的葡萄可以說是一門學問。
1、看外觀形態。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少。如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮。枝梗幹枯、黴銹，果面濕潤，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脫粒者質次。
2、看色澤。一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。再次，品氣味和滋味。品質好的葡萄果汁多而濃，味甜，有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。最後，嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優劣。
3、葡萄的品質與成熟度有關，而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。
各種葡萄的獨特功效
1.康可葡萄：延緩衰老
康可葡萄成熟時，果實呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來制作高級葡萄汁。總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高於綠色葡萄。
2.無籽露葡萄：促進消化
無籽露葡萄(學名無核白)果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用於晾制綠色葡萄幹，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串口感都不錯。
3.巨峰葡萄：消炎降脂
成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和銹一樣東西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。
4.馬奶葡萄：補充糖分
馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。
5.玫瑰香葡萄：抗自由基
玫瑰香葡萄成熟後果實呈紫黑色，甜而不膩，具有濃鬱的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜瞭。
6.紅提：軟化血管
紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質堅實而脆，細嫩多汁，香甜可口。紅提含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究證明，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，因此對預防心血管病和中風很有益處。
7.黑提：抗疲勞
黑提對緩解神經衰弱、疲勞過度大有裨益。黑提中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。
葡萄的營養價值
1、葡萄中含較多酒石酸。
2、葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。
3、葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。
4、葡萄幹含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄幹中被濃縮。
5、葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學傢譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。