堅果吃多瞭會上火嗎?堅果營養價值高，是健腦益智的重要食品，因此很多人都會把堅果當零食吃。那麼堅果吃多瞭會上火嗎?下面專傢為您介紹堅果吃多瞭會上火嗎。
堅果吃多瞭會上火嗎
堅果吃多瞭會上火
這類食物過量食用可以導致上火的，需要適量食用，出現上火的癥狀可以多喝水的，必要時內服下火的藥物。
杏仁吃多瞭會上火
由於杏性溫，一次不可食用過多，否則會上火。另外還需要註意：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很強的氫氰酸.因此.如食用杏仁，須先在水中浸泡，並加熱煮沸，使氫氰酸溶入水中或蒸發掉.爾後再食用.
開心果吃多瞭會上火
開心果雖有眾多好處，但食用時應註意不要過量，引其屬堅果類，從中醫理論角度來看，過量食用易引起上火，便秘等癥狀。特別是國產散裝開心果，其質量是否過關，在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量為主。
核桃吃多瞭會上火
一般來說，每天食用核桃仁的量應在40可左右，大約4、5個核桃就可以瞭。食用過多不僅會上火惡心，還有可能導致脂肪攝入量過高。因此，喜歡吃核桃或者是以核桃味補品的朋友最好不要一次性吃過多，另外，也可以核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳。
吃堅果上火怎麼辦
可考慮食療去火，用白糖水煮梨，食其汁肉。也可將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
堅果的熱量表
吃堅果每天適宜吃30克左右，如果不小心多吃堅果，就要減小一日三餐用油量和飲食量。
堅果熱量表(可食部分)
單位：千卡/100克
榛子594(相當於1斤米飯)
松仁619(相當於1斤1兩米飯)
板栗212(相當於3.6兩米飯)
杏仁562(相當於9.6兩米飯)
開心果552(相當於9.5兩米飯)
葵花子616(相當於1斤1兩米飯)
老人不宜多吃堅果
堅果的營養價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多堅果在炮制過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統，對心血管病人不利。再者，食鹽的使用，也會增加鈉瀦留的機會，使人體血管張力增加，加重心、腎負擔，使血壓升高。因此老年人食用堅果須限量。
堅果宜在上午食用
各種堅果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實，在合理食用時，它們還有降低心血管疾病風險的作用。
堅果和種仁雖然非常好，隻是油脂太多，每天隻宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃，而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之後比較適合吃水果，而且最好能少吃幾口晚餐，把這個量預先留出來。
吃出最強大腦寶寶 8種堅果必須吃
堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主，腦細胞幹物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質是胎寶寶大腦發育的第一營養。堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。其中15-20%的優質蛋白質，對於胎兒來說，是身體發育需要的營養成分。
堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經細胞十分有益，而維生素E能促進胎寶寶血管增生和發育。堅果含有鈣、鐵、鋅多種礦物質，鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化，鐵參與血紅蛋白合成，鋅促進新陳代謝和智力發育。同時它也是鎂、銅、錳、硒的良好來源，這些都有益於寶寶的生長發育。
堅果營養準媽媽
補鐵類堅果
準媽媽缺鐵會導致身體虛弱，食欲不佳……這是因為身體缺少瞭鐵，而堅果中富含微量元素鐵，榛子和花生就是最好的選擇。
榛子
榛子含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。
制作方法：榛子去皮殼洗凈;山藥洗凈切小塊;黨參、陳皮以水500克，文火煮30分鐘，去渣取汁。以藥汁煮榛子肉、山藥塊，小火熬熟。
功效：本飲具有健脾益胃，強身健體的功效，對於準媽媽更是具有良好的補益作用。
花生
花生民間又稱“長生果”，富含鐵、維生素K、維生素E、維生素C、砷等營養元素，長於準媽媽滋養補益，有助於延年益壽。
制作方法：將花生皮剔除，然後用流動的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。
功效：增強記憶，抗老化，滋潤準媽媽皮膚。具有益脾胃、潤肺化痰、滋養調氣，預防準媽媽水腫、止血生乳、清咽止咳的作用。
補鈣類堅果
鈣是準媽媽必補的微量元素之一，食用堅果可以保證準媽媽和胎寶寶骨骼的正常發育，有效補充鈣的缺失。夏威夷果、板栗、杏仁、花生、核桃仁都是補鈣的高手
核桃仁
核桃又名胡桃，含有脂肪油、蛋白質、鋅、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素E等營養成分，是一種安神益智的好滋補品。
制作方法：將胡桃夾開，把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎;然後將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮;煮好後用鹽調味。
功效：可防止準媽媽因營養不良引起的脫發。
夏威夷果
夏威夷果又稱澳洲堅果，營養豐富，味道甘美，富含氨基酸和微量元素。
制作方法：1、西芹長條，油炸熟待用。2、花生仁、腰果、夏威夷果以油炸熱。3、一齊倒入鍋中，翻炒，加入椒鹽、味精、白芝麻即可。
功效：平肝清熱，潤肺止咳，清心安神，改善血管微循環，而且具有降壓、強心的效果。
補鋅類堅果
鋅被認為是人類“生命之花”，一旦機體缺鋅，很多酶就不能發揮作用，它也是胎寶寶智力發育不應缺少的微量元素，堅果中含有大量的鋅元素，尤以腰果，核桃仁為最。
腰果
腰果營養豐富，美味可口，在世界上有“十果之上”的稱號。
推薦：酥炸腰果
制作方法：腰果倒在大碗裡，放上鹽、糖、胡椒粉、少許雞精。攪拌均勻;打隻雞蛋，分離出蛋清，倒在腰果上，攪拌均勻加兩勺淀粉，鍋熱瞭後把腰果倒進去，再用鏟子輕輕翻動即可。
功效：補充準媽媽體力，以達到消除疲勞的效果，同時補充所需微量元素。
補磷類堅果
磷主要參與體內營養循環的全過程。缺乏時會影響母體的營養代謝，造成胎寶寶發育不良。食用堅果是準媽媽補磷的不錯選擇，補磷的堅果一般包括榛子、板栗、花生等。
板栗
板栗營養豐富，對準媽媽大有益處。板栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎寶寶發育，還能幫助準媽媽消除水腫、緩和情緒。此外，生食板栗還有治準媽媽腿腳麻木，起到舒筋活血的功效。
推薦：栗子粥
制作方法：將大米和栗子入鍋，加水1750克左右，旺火燒開後，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
功效：對準媽媽身弱乏力、記憶力不佳有極好的改善作用。
孕婦能吃哪些堅果
堅果含有豐富的蛋白和優質脂肪，對神經系統的發育有一定的益處，但需要註意的是，雖然多數堅果都有益於孕婦的身體保養和胎兒的身體發育健康，但也不宜多吃。堅果類食品油性比較大，而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。此外，不少幹果在加工過程中，經過炒制、醃制等工藝，過量食用易導致上火等。
孕婦在懷孕期間可以吃核桃、瓜子、榛子、松子等，但是每天的攝入量都在25-30g左右，也就是一小把就可以瞭。
每天食用堅果不宜超過50克，特別是經常食用者。
堅果的種類很多，並非所有的堅果都有益於孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸形。所以還是少吃為妙。
孕婦吃堅果註意事項
1、炒焦的堅果可致癌
我們時常說烹調食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養素就開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。
2、被石蠟美容過的堅果危害健康
加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光鋥亮，明顯比普通的栗子漂亮”時，那很可能加瞭石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下，以次充好。商販們使用的工業石蠟由於純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。
3、口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。